заливное
Результат поиска: найдено 57 материалов.
На 10 скорлупок понадобится:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...
Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри. Высушить заготовки. Читать далее»
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...
Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри. Высушить заготовки. Читать далее»
+12
|
14 марта 2011 года | 11 комментариев |
Куриное филе 200 гр.,
Колбаса вареная 200 гр.,
Карбонат 200 гр.,
Сладкий перец 3 шт.,
Зеленый горошек свежезамороженный 100 гр.,
Желатин 10 гр.,
Специи и соль по вкусу.
Куриное филе залить 0,6 литра воды, добавить соль, специи и сварить куриный бульон. Курицу достать, бульон процедить.
Желатин залить небольшим количеством воды и выдержать 40 минут до набухания. Нагреть на небольшом огне до полного растворения процедить.
Горошек разморозить. Читать далее»
Колбаса вареная 200 гр.,
Карбонат 200 гр.,
Сладкий перец 3 шт.,
Зеленый горошек свежезамороженный 100 гр.,
Желатин 10 гр.,
Специи и соль по вкусу.
Куриное филе залить 0,6 литра воды, добавить соль, специи и сварить куриный бульон. Курицу достать, бульон процедить.
Желатин залить небольшим количеством воды и выдержать 40 минут до набухания. Нагреть на небольшом огне до полного растворения процедить.
Горошек разморозить. Читать далее»
+23
|
24 февраля 2011 года | 0 комментариев |
½ курицы
2 плавленых сырка
1 пакетик желатина (10 г)
3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка тертого хрена
4 столовые ложки лимонного сока
Свежий укроп
Луковица, морковь для бульона
Соль, перец горошком, лавровый лист
Сварить куриный бульон, хорошо посолив.
Мясо вынуть и разобрать на кусочки. Желатин растворить в небольшом количестве остывшего бульона.
В кастрюльке смешать тертый хрен с майонезом. Читать далее»
2 плавленых сырка
1 пакетик желатина (10 г)
3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка тертого хрена
4 столовые ложки лимонного сока
Свежий укроп
Луковица, морковь для бульона
Соль, перец горошком, лавровый лист
Сварить куриный бульон, хорошо посолив.
Мясо вынуть и разобрать на кусочки. Желатин растворить в небольшом количестве остывшего бульона.
В кастрюльке смешать тертый хрен с майонезом. Читать далее»
+34
|
23 февраля 2011 года | 9 комментариев |
Готовится до безобразия просто. Выглядит нарядно. И очень вкусно.3 куриных филе
куриный бульон
300 г сыра
500 г брокколи
300 г маринованных шампиньонов
много зелени
каперсы
помидоры для украшения
желатин
соль, приправки по вкусу
Отварить филе, охладить, порезать кубиками. Брокколи отварить, охладить, разобрать на соцветия. Сыр нарезать кубиками или ленточками.
Уложить на дно формы веточки зелени, брокколи, грибы, мясо, каперсы, сыр. Читать далее»
+21
|
23 декабря 2010 года | 10 комментариев |
Так уж сложилось, что Новый год и не Новый год вовсе без «Иронии судьбы», салата Оливье, холодца и заливной рыбы, которую в преддверие праздника я и предлагаю вам приготовить.Для рецепта вам понадобится:
судак весом 600 г, луковица, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль, гранулированный отечественный желатин, рыбные кости и головы для наваристости бульона, стакан белого сухого вина, яичный белок для осветления. Читать далее»
+10
|
14 декабря 2010 года | 2 комментария |
2 судака(600грамм)
1луковица
1 морковь
2 яйца
30-40грамм желатина
1 литр воды
специи
зелень
почистить рыбу от чешуи и жабр, нарезать.
залить 800 грамм воды рыбу, морковь(чищенную)и луковицу(разрезать по палам). довести до кипения добавить соль(по желанию другие специи) варить до готовности
в 200 граммах холодной воды развести желатин(до набухания)
отварить отдельно яйца(в крутую)
и вот у нас все сварилось... Читать далее»
1луковица
1 морковь
2 яйца
30-40грамм желатина
1 литр воды
специи
зелень
почистить рыбу от чешуи и жабр, нарезать.
залить 800 грамм воды рыбу, морковь(чищенную)и луковицу(разрезать по палам). довести до кипения добавить соль(по желанию другие специи) варить до готовности
в 200 граммах холодной воды развести желатин(до набухания)
отварить отдельно яйца(в крутую)
и вот у нас все сварилось... Читать далее»
+18
|
22 ноября 2010 года | 6 комментариев |
Понадобится:1,5 кг говядины
5ст. л. желатина(я добавляю 6-7)
майонез
соль
специи
Для украшения можно взять:
кр. болгарский перец, огурец, зеленый горошек, зелень, лимон и т. д. и т. п.
Говядину сварить со специями в подсоленной воде. Процедить несколько раз. Взять 2 литра бульона добавить желатин и дать настояться 2 - 3 часа. Затем довести до кипения. Отлить 0,7 литра бульона и соединить с майонезом.
Мясо нарезать мелко и положить в форму. Читать далее»
+19
|
27 октября 2010 года | 3 комментария |
Состав:
язык средней величины (говяжий или телячий) - 1шт.,
лук - 1-2 шт.,
морковь - 1-2 шт.,
коренья, перец горошком, лавровый лист,
соль,
желатин (10-15г. желатина на 500 мл. воды),
яйцо - 2 шт.,
зелень - для украшения,
зеленый горошек (по желанию) - для украшения
Приготовление:
Хорошо промытый говяжий язык опустить в кипящую воду, положить лук, морковь, коренья, как при варке мяса. Соль и специи добавить за 15-20 минут до готовности, лавровый лист - за 5 минут. Читать далее»
язык средней величины (говяжий или телячий) - 1шт.,
лук - 1-2 шт.,
морковь - 1-2 шт.,
коренья, перец горошком, лавровый лист,
соль,
желатин (10-15г. желатина на 500 мл. воды),
яйцо - 2 шт.,
зелень - для украшения,
зеленый горошек (по желанию) - для украшения
Приготовление:
Хорошо промытый говяжий язык опустить в кипящую воду, положить лук, морковь, коренья, как при варке мяса. Соль и специи добавить за 15-20 минут до готовности, лавровый лист - за 5 минут. Читать далее»
+9
|
20 октября 2010 года | 5 комментариев |
Мой любимый закинул на ночь в речку закидушки и приехал домой. Ночку мы проспали, а с утрица он снова поехал смотреть на закидушки свои и свою добычу. Приезжает и привозит мне налимов. Ах они еще живенькие, блиииииииииииииннннннннн раньше рыбы не боялась, а у этой вид совсем не добрый. НУ корочем закрыв глаза я ее разделала. Что ж такое то вкусненькое на ужин сготовить??? думала, думала посмотрела рецепты заядлых рыбаков, чет не че не нравиться. Ну да и ладно. Читать далее»
+14
|
10 октября 2010 года | 13 комментариев |
Не смогла пройти мимо и не стянуть. Красота!
Камыши... Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце налепляем из густого теста набалдашники в форме камыша. Тесто нужно слегка намочить, чтобы пристал растворимый кофе. Потом обмакиваем в молотый кофе и камыш готов, очень реалистично получается
Лилии... Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, что-бы придать форму цветка, внутрь нарезаем тонко морковь, тычинки готовы. Читать далее»
Камыши... Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце налепляем из густого теста набалдашники в форме камыша. Тесто нужно слегка намочить, чтобы пристал растворимый кофе. Потом обмакиваем в молотый кофе и камыш готов, очень реалистично получается
Лилии... Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, что-бы придать форму цветка, внутрь нарезаем тонко морковь, тычинки готовы. Читать далее»
+26
|
9 октября 2010 года | 25 комментариев |
Страницы:
