познавательно
Результат поиска: найдено 100 материалов.
Всех приветствую.
История возникновения супа настолько древняя, что историки кулинарии оставили попытки разобраться, кто его придумал и в каких краях он появился впервые.
С уверенностью они утверждают, что блюдо в давние времена не варилось как похлебка, а расталкивалось.
То есть приготовление заключалось в раздавливании зерен злаковых растений, которые перед этим запекались на горячих камнях.
Интернациональное название блюда — суп — произошло от французского слова.
Суп (от фр. Читать далее»
История возникновения супа настолько древняя, что историки кулинарии оставили попытки разобраться, кто его придумал и в каких краях он появился впервые.
С уверенностью они утверждают, что блюдо в давние времена не варилось как похлебка, а расталкивалось.
То есть приготовление заключалось в раздавливании зерен злаковых растений, которые перед этим запекались на горячих камнях.
Интернациональное название блюда — суп — произошло от французского слова.
Суп (от фр. Читать далее»
+21
|
7 июля 2019 года | 10 комментариев |
Всех приветствую.
В молодости Коперник два года изучал медицину в Падуанском университете в Италии, однако докторского диплома не получил.
После этого его дядя епископ Ватцепьроде по-родственному устроил его каноником во Фромборкский собор и одновременно комендантом Ольштынского замка.
Замок осадило войско Тевтонского рыцарского ордена, и через несколько месяцев в стенах замка началась эпидемия неизвестной болезни. Читать далее»
В молодости Коперник два года изучал медицину в Падуанском университете в Италии, однако докторского диплома не получил.
После этого его дядя епископ Ватцепьроде по-родственному устроил его каноником во Фромборкский собор и одновременно комендантом Ольштынского замка.
Замок осадило войско Тевтонского рыцарского ордена, и через несколько месяцев в стенах замка началась эпидемия неизвестной болезни. Читать далее»
+20
|
2 июля 2019 года | 27 комментариев |
Всех приветствую.
Это старинное блюдо французской кухни на родине иногда называют «Дофинуа».
Кушанье представляет собой запеченный в молоке и сливках картофель, сдобренный тертым сыром.
Блюдо получило название от области Дофине, известной как место проживания дофинов – законных наследников французского престола.
Но, несмотря на королевское название, изначально картошку Дофине стали готовить не в буржуазных, а в бедных семьях в конце 19 века. Читать далее»
Это старинное блюдо французской кухни на родине иногда называют «Дофинуа».
Кушанье представляет собой запеченный в молоке и сливках картофель, сдобренный тертым сыром.
Блюдо получило название от области Дофине, известной как место проживания дофинов – законных наследников французского престола.
Но, несмотря на королевское название, изначально картошку Дофине стали готовить не в буржуазных, а в бедных семьях в конце 19 века. Читать далее»
+17
|
27 июня 2019 года | 8 комментариев |
В мире известен один продукт, срок годности которого составляет 3000 лет и это – мед.
А вы знали?
Сейчас все обращают внимание на срок годности продуктов.
Помню лет 30 назад... покупаешь коробку конфет, а там конфеты покрыты белым налетом..а посмотреть срок годности ума не хватало... ничего... ели...
Может у них тоже срок годности был 3000 лет?
А вы знали?
Сейчас все обращают внимание на срок годности продуктов.
Помню лет 30 назад... покупаешь коробку конфет, а там конфеты покрыты белым налетом..а посмотреть срок годности ума не хватало... ничего... ели...
Может у них тоже срок годности был 3000 лет?
+65
|
26 июня 2019 года | 129 комментариев |
Всех приветствую.
«Кисель приготовляется из овсяной муки»
«Кулага и тесто приготовляются изъ муки, высеваемой изъ ржанаго солода, и составляютъ принадлежность поста. Оне различаются только темъ, что первое можно резать ножемъ, а последнее жидко какъ растворъ. Оба заквашиваются и въ оба кладутся большею частью ягоды или брусники, или калины. Кисель приготовляется изъ овсяной муки; кое-где делаютъ изъ отстаивающагося отъ ржаныхъ высевокъ крахмала; гороховый кисель едятъ те которые сеютъ горохъ. Читать далее»
«Кисель приготовляется из овсяной муки»
«Кулага и тесто приготовляются изъ муки, высеваемой изъ ржанаго солода, и составляютъ принадлежность поста. Оне различаются только темъ, что первое можно резать ножемъ, а последнее жидко какъ растворъ. Оба заквашиваются и въ оба кладутся большею частью ягоды или брусники, или калины. Кисель приготовляется изъ овсяной муки; кое-где делаютъ изъ отстаивающагося отъ ржаныхъ высевокъ крахмала; гороховый кисель едятъ те которые сеютъ горохъ. Читать далее»
+26
|
25 июня 2019 года | 63 комментария |
Всех приветствую.
Калужское тесто – уникальная сладость, которая в 18-19 веках пользовалась огромной популярностью.
Год открытия настоящего калужского теста доподлинно неизвестен.
Однако, известно стихотворение, помеченное 1789 годом:
В сей сладкий день рожденья твоего,
Наталия, любимая невеста,
Позволь с букетом роз из сада моего Читать далее»
Калужское тесто – уникальная сладость, которая в 18-19 веках пользовалась огромной популярностью.
Год открытия настоящего калужского теста доподлинно неизвестен.
Однако, известно стихотворение, помеченное 1789 годом:
В сей сладкий день рожденья твоего,
Наталия, любимая невеста,
Позволь с букетом роз из сада моего Читать далее»
+286
|
24 июня 2019 года | 158 комментариев |
Всех приветствую.
«Пироги пекутся везде ржаные»
«Яичница есть свареная плошка свежаго молока съ однимъ разболтаннымъ въ немъ куринымъ яицемъ. Это необходимое кушанье для жней. Молоко ядятъ и персное и кислое съ прибавленіемъ творога. Пироги пекутся везде ржаные, иногда житные, съ кашею, съ лукомъ, съ рыбою, съ творогомъ; пшеничные пироги редки и у богатыхъ крестьянъ. Читать далее»
«Пироги пекутся везде ржаные»
«Яичница есть свареная плошка свежаго молока съ однимъ разболтаннымъ въ немъ куринымъ яицемъ. Это необходимое кушанье для жней. Молоко ядятъ и персное и кислое съ прибавленіемъ творога. Пироги пекутся везде ржаные, иногда житные, съ кашею, съ лукомъ, съ рыбою, съ творогомъ; пшеничные пироги редки и у богатыхъ крестьянъ. Читать далее»
+56
|
23 июня 2019 года | 63 комментария |
Девы куда лучше поехать в отпуск да и подешевле тоже Черногорск,Абакан, Иркутск? Хочется чтобы не скучно и познавательно. Едем семьёй. Муж и сын любят воду природу и рыбалку я люблю музеи зоопарк мастер классы разные....
+2
|
20 июня 2019 года | 10 комментариев |
Всех приветствую.
«Бессменное, всегда необходимое кушанье»
«Щи, безсменное, всегда необходимое кушанье, делаются изъ кислой сырой капусты и приправляются горстью овсяныхъ или житныхъ (ячменныхъ) крупъ. Говядина или баранина, а кто водитъ свиней, свинина, у бедныхъ крестьянъ кладется въ щи только по праздникамъ, зимою и осенью; а зажиточные едятъ мясо и въ рабочіе дни. Кашица есть похлебка изъ крупъ и приправляется въ постные дни лукомъ, а въ мясоедъ мясомъ или сметаною. Читать далее»
«Бессменное, всегда необходимое кушанье»
«Щи, безсменное, всегда необходимое кушанье, делаются изъ кислой сырой капусты и приправляются горстью овсяныхъ или житныхъ (ячменныхъ) крупъ. Говядина или баранина, а кто водитъ свиней, свинина, у бедныхъ крестьянъ кладется въ щи только по праздникамъ, зимою и осенью; а зажиточные едятъ мясо и въ рабочіе дни. Кашица есть похлебка изъ крупъ и приправляется въ постные дни лукомъ, а въ мясоедъ мясомъ или сметаною. Читать далее»
+46
|
17 июня 2019 года | 61 комментарий |
Всех приветствую.
Наверняка найдется немало хозяек которым будет интересно прочитать чем и как обедали крестьяне в царское время...
На стол в зажиточных домах подавалось до пяти блюд.
Крестьянский быт старинных времен давно стал разменной монетой в досужих спорах.
Реальное своеобразие тонет в общих рассуждениях о том, хорошо или плохо жилось крестьянству в Российской империи. Особенно это касается повседневной пищи, которую сопровождают определения «скудная», «грубая», «однообразная». Читать далее»
Наверняка найдется немало хозяек которым будет интересно прочитать чем и как обедали крестьяне в царское время...
На стол в зажиточных домах подавалось до пяти блюд.
Крестьянский быт старинных времен давно стал разменной монетой в досужих спорах.
Реальное своеобразие тонет в общих рассуждениях о том, хорошо или плохо жилось крестьянству в Российской империи. Особенно это касается повседневной пищи, которую сопровождают определения «скудная», «грубая», «однообразная». Читать далее»
+35
|
16 июня 2019 года | 14 комментариев |
Страницы:
