лагман
Результат поиска: найдено 13 материалов.
Лагман с говядиной традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне с богатым набором специй. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определенным образом и только в финале в казан добавляется вода. Именно такой способ приготовления считается правильным. Лагман с говядиной идеально подойдет к семейному или званному обеду. Читать далее»
+31
|
21 ноября 2018 года | 10 комментариев |
Замечательное блюдо. Особенно если не знаешь чего хочешь больше: супа и второе.
Для него нам понадобится:
1) мякоть говядины,
2) овощи (1 крупная морковь, 2 помидора, три крупных головки лука, 1 сладкий перец, чеснок);
3) лапша домашнего приготовления;
4) специи и травы (зира, черный молотый перец, чеснок, немного красного молотого перца, соль, укроп, прованские травы)
Лапшу я готовлю только сама. Вот здесь есть рецепт ее приготовления. https://www.stranamam.ru/ Читать далее»
Для него нам понадобится:
1) мякоть говядины,
2) овощи (1 крупная морковь, 2 помидора, три крупных головки лука, 1 сладкий перец, чеснок);
3) лапша домашнего приготовления;
4) специи и травы (зира, черный молотый перец, чеснок, немного красного молотого перца, соль, укроп, прованские травы)
Лапшу я готовлю только сама. Вот здесь есть рецепт ее приготовления. https://www.stranamam.ru/ Читать далее»
+56
|
5 февраля 2017 года | 18 комментариев |
Вороне где-то Бог послал... нет, не кусочек сыра, а плечо ягненка что готовить? Лагман, конечно!
Но! так как все на диете, готовить классический лагман с обилием жира ну нельзя никак. Поэтому ниже моя вариация на тему лагмана но с понижением калорийности.
Итак, в холодильнике было обнаружено:
плечо ягненка - 700 гр
перец сладкий 2 шт
морковь - 1 шт
дайкон - половинка овоща Читать далее»
Но! так как все на диете, готовить классический лагман с обилием жира ну нельзя никак. Поэтому ниже моя вариация на тему лагмана но с понижением калорийности.
Итак, в холодильнике было обнаружено:
плечо ягненка - 700 гр
перец сладкий 2 шт
морковь - 1 шт
дайкон - половинка овоща Читать далее»
+40
|
18 апреля 2016 года | 8 комментариев |
Нам понадобиться:- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский. Читать далее»
+160
|
20 июня 2015 года | 28 комментариев |
Я готовлю лагман из нежирной говядины, без косточек.
Говядину долго вымачиваю в холодной воде, воду меняю несколько раз. Пока совсем прозрачной, без крови, не будет.
Рецептов лагмана -много.
Готовят лагман уйгуры, азербайджаны, армяне, узбеки..
И каждый по -своему...
Я не знаю, из какой кухни рецепт моего лагмана, но он не менее вкусен и сытен, чем у других...
Нам нужно Читать далее»
Говядину долго вымачиваю в холодной воде, воду меняю несколько раз. Пока совсем прозрачной, без крови, не будет.
Рецептов лагмана -много.
Готовят лагман уйгуры, азербайджаны, армяне, узбеки..
И каждый по -своему...
Я не знаю, из какой кухни рецепт моего лагмана, но он не менее вкусен и сытен, чем у других...
Нам нужно Читать далее»
+47
|
7 июня 2015 года | 46 комментариев |
Вдохновленная посещением лагманной на ВДНХ, восторженными возгласами мужа, решила я, как в старые добрые времена, приготовить лагман дома (я ж тоже восторгов хочу в свой адрес, чем я хуже?).
До этого я лагман делала по рецепту «вырезки» из журнала типа «Крестьянка» или «Работница» (в те далекие времена, когда этот рецепт был напечатан, других популярных женских журналов и не было). Называлось это блюдо - «Лагман по-домашнему».
Цитирую: Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить в жире. Читать далее»
До этого я лагман делала по рецепту «вырезки» из журнала типа «Крестьянка» или «Работница» (в те далекие времена, когда этот рецепт был напечатан, других популярных женских журналов и не было). Называлось это блюдо - «Лагман по-домашнему».
Цитирую: Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить в жире. Читать далее»
+7
|
6 апреля 2014 года | 2 комментария |
И так, дорогие мои, будем готовить лагман.
Нам потребуются
мясо можно любое, у меня куриные грудки.
Зелень, какую вы любите. У меня лук, петрушка, кинза и базилик.
Все овощи и мясо нужно порезать кубиками. Я поленилась и натерла морковь на терке. В идеале - тоже кубиками.
Редьку я порезала не всю, а половинку
перец
картошка
лук
помидоры
баклажаны
и мясо, тоже ушло не все, а половина лотка, это примерно 400 грамм
Начинаем готовить. Ставим казан на сильный огонь. Читать далее»
Нам потребуются
мясо можно любое, у меня куриные грудки.
Зелень, какую вы любите. У меня лук, петрушка, кинза и базилик.
Все овощи и мясо нужно порезать кубиками. Я поленилась и натерла морковь на терке. В идеале - тоже кубиками.
Редьку я порезала не всю, а половинку
перец
картошка
лук
помидоры
баклажаны
и мясо, тоже ушло не все, а половина лотка, это примерно 400 грамм
Начинаем готовить. Ставим казан на сильный огонь. Читать далее»
+89
|
16 декабря 2012 года | 39 комментариев |
Рецептик Для лагмана необходимы следующие ингредиенты:
Полкило мяса. Блюдо восточное, поэтому о свинине сразу можно забыть. Самый оптимальный вариант- баранина, говядина (я лично люблю из говядины ). Некоторые готовят лагман из куриного мяса. Такой рецепт, конечно, тоже имеет право на жизнь, но это вряд ли можно будет назвать настоящим лагманом.
Помидоры, капуста, баклажаны.
Специи (чеснок, зеленая редька, лук, морковь, укроп, петрушка). Читать далее»
Полкило мяса. Блюдо восточное, поэтому о свинине сразу можно забыть. Самый оптимальный вариант- баранина, говядина (я лично люблю из говядины ). Некоторые готовят лагман из куриного мяса. Такой рецепт, конечно, тоже имеет право на жизнь, но это вряд ли можно будет назвать настоящим лагманом.
Помидоры, капуста, баклажаны.
Специи (чеснок, зеленая редька, лук, морковь, укроп, петрушка). Читать далее»
+56
|
9 ноября 2012 года | 61 комментарий |
Ингредиенты для теста:
2,5 стакана (500 гр.) пшеничной муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 щепотка соли
щепотка соли
Растительное масло
Ингредиенты для подливы (ваджи):
400-500 гр. баранины или говядины не очень жирной
3 средних луковицы
3 болгарских перца (или паприки) желательно разных цветов
200 гр. моркови
200 гр. редьки белой (дайкон)
150 гр. капусты
4 помидора (или томат по вкусу)
3 картофеля
8 зубчиков чеснока
Соль
Лавровый лист Читать далее»
2,5 стакана (500 гр.) пшеничной муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 щепотка соли
щепотка соли
Растительное масло
Ингредиенты для подливы (ваджи):
400-500 гр. баранины или говядины не очень жирной
3 средних луковицы
3 болгарских перца (или паприки) желательно разных цветов
200 гр. моркови
200 гр. редьки белой (дайкон)
150 гр. капусты
4 помидора (или томат по вкусу)
3 картофеля
8 зубчиков чеснока
Соль
Лавровый лист Читать далее»
+19
|
12 мая 2012 года | 14 комментариев |
лагманная лапша; говядина;
морковь; лук; зеленая редька;
болгарский перец; помидоры;
чеснок; картофель;
растительное масло; специи.
Перечитав массу рецептов (с картошкой и без, с редькой и без нее, с баклажанами, с фасолью и тыр пыр),
и так и не поняв, что есть настоящий лагман, решила-таки приготовить. На аутентичность не претендую, да и не узбек я.
Нам понадобится: лагманная лапша (самые отчаянные могут сами ее «тянуть», я к их числу не принадлежу); Читать далее»
+10
|
31 января 2012 года | 8 комментариев |
Страницы:
1
2
Следующая →
