фокачча

рецепт с итальянского сайта http://federicaincucina.blogspot.com/2010/02/focaccia-super.html
Ингредиенты:
500 гр муки
170гр греческого йогурта или кефира
250 гр водоы
12 гр соли
10 gr сахара
25 gr топлёного жира или масла
2 ложки масло оливок
12,5 gr свежих дрожжей
для эмульсии:
3 ложки масла оливок
3 ложки воды
крупная соль или мелкая соли
Поместите муку в чашку мешалки и постепенно добавте воду, и распускать дрожжи с сахаром. Читать далее»

Дешево и сердито!
Отличная, быстрая лепешка! Но главное очень вкусная!!! Муж был в восторге! Сказал чтобы такое блюдо подавала каждый день на завтрак!
Итак рецепт:
Мука — 200 г
Вода (теплая) — 130 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Картофель —1 шт
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Розмарин или любые травы по вкусу(у меня прованские)
Дрожжи и сахар залить частью воды, оставить на 10 мин. Читать далее»

Фокачча - дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности (топингов) или с начинками, который пекут в Италии. Самая простая начинка - оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты - пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т. д. Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой, все зависит от предпочтений пекаря. Некоторые авторы считают, что фокачча - предшественница пиццы. Читать далее»