чебуреки
Результат поиска: найдено 93 материала.
Состав для теста мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка - 1 ч. ложка
Для начинки
свинина - 300 г,
говядина - 300 г,
молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
соль,
перец,
петрушка,
укроп
Приготовление
В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой на стол, сделать углубление. Читать далее»
+10
|
10 октября 2011 года | 7 комментариев |
На 1 кг. муки 100 гр. немного подтаявшего маргарина соль по вкусу... соединить и перетереть(не замесить тесто, а перетереть муку с маргарином) затем - добавить очень ХОЛОДНУЮ воду замесить не тугое тесто(воды столько - сколько возьмет в себя мука). Положить тесто немного отдохнуть дать клейковине набухнуть. Читать далее»
+4
|
30 сентября 2011 года | 1 комментарий |
Привет хозяюшки . Хочу поделиться с вами рецептом теста на чебуреки. Из этого теста получаются очень мягкие, пышные и слоеные чебуреки.
На 2 стакана муки идет 1 стакан воды.
В муку вливаем холодную кипяченую воду, соль по вкусу, и все, больше в тесто ничего не надо. Замешиваем тесто и оставляем на 3-4 часа под полотенцем. Затем делим тесто на шарики и раскатываем тонко, как на лапшу, смазываем раст. маслом и сворачиваем в рулет, а затем режем на кусочки( для чебуреков). Читать далее»
На 2 стакана муки идет 1 стакан воды.
В муку вливаем холодную кипяченую воду, соль по вкусу, и все, больше в тесто ничего не надо. Замешиваем тесто и оставляем на 3-4 часа под полотенцем. Затем делим тесто на шарики и раскатываем тонко, как на лапшу, смазываем раст. маслом и сворачиваем в рулет, а затем режем на кусочки( для чебуреков). Читать далее»
+53
|
23 августа 2011 года | 34 комментария |
Доброго времени суток всем Страномамочкам! Как-то мне пришлось попробовать чебуреки домашние. Тесто в них было -это что-то ! нежное, мягкое, как-бы даже расслаивалось, но не слоеное по приготовлению, а обычное. Рецепт взять не удалось . Поэтому и решила к вам обратиться за помощью: у кого есть - поделиться рецептом чебуреков. Слышала, правда, что для получения такого теста добавляют водку. А что и к чему - так и не знаю.
+11
|
9 августа 2011 года | 27 комментариев |
+47
|
19 июля 2011 года | 18 комментариев |
Самое главное здесь тесто, пусть оно покажется вам немного необычным, но результат получается превосходным.
Тесто:
2 ст. л. сметаны с верхом, 2 ст. л. сливочного масла с верхом, соль,1/2 стакана воды довести до кипения, масло должно раствориться. Немного остудить (рукам не должно быть горячо). Добавить 4 стакана муки и замесить тесто. Затем разделить на небольшие шарики, из которых раскатать лепешки. На лепешки выкладывать начинку, защипать и жарить в масле. Читать далее»
Тесто:
2 ст. л. сметаны с верхом, 2 ст. л. сливочного масла с верхом, соль,1/2 стакана воды довести до кипения, масло должно раствориться. Немного остудить (рукам не должно быть горячо). Добавить 4 стакана муки и замесить тесто. Затем разделить на небольшие шарики, из которых раскатать лепешки. На лепешки выкладывать начинку, защипать и жарить в масле. Читать далее»
+32
|
28 марта 2011 года | 10 комментариев |
Девочки помогите пожалуйста! Здесь был рецепт чебуреков, я их делала очень понравились. Но я потеряла рецепт. Если у кого сохранен напишите пожалуйста.
+1
|
20 января 2011 года | 0 комментариев |
Ну вы поняли. Это опять я. И опять плодолжение. По вашим же, кстати, девочки, просьбам.
Решила я все же показать вам готовые чебереко-пирожки и сытого Тигра. Но... Обо всем по порядку.
Куриный бульон я сварила еще вчера, поэтому о нем сегодня говорить не буду. А вот про фаршированные помидорки немного расскажу.
Помните, я как-то взялась и нафаршировала перцев и помидоринок? Так вот... Это и есть те самые томаты. Читать далее»
Решила я все же показать вам готовые чебереко-пирожки и сытого Тигра. Но... Обо всем по порядку.
Куриный бульон я сварила еще вчера, поэтому о нем сегодня говорить не буду. А вот про фаршированные помидорки немного расскажу.
Помните, я как-то взялась и нафаршировала перцев и помидоринок? Так вот... Это и есть те самые томаты. Читать далее»
+46
|
31 июля 2010 года | 126 комментариев |
А и действительно... А чем это я занимаюсь? Вола валяю, курю, пью пиво и сижу в Стране Мам. Но это со стороны так кажется. А на самом деле...
А на самом деле Пантера ждет Тигра из рейса. И поэтому вчера завелась с приготовлением... Хммм... Технология-то приготовления кваса, а вот получается постоянно пиво. Темное, сладкое, пузырчатое... Ну не умею я квас делать. Не дружит он со мной.
Поэтому замутила я целое ведро на 10 литриков, обвязала чистой тряпочкой, пусть себе готовится. Читать далее»
А на самом деле Пантера ждет Тигра из рейса. И поэтому вчера завелась с приготовлением... Хммм... Технология-то приготовления кваса, а вот получается постоянно пиво. Темное, сладкое, пузырчатое... Ну не умею я квас делать. Не дружит он со мной.
Поэтому замутила я целое ведро на 10 литриков, обвязала чистой тряпочкой, пусть себе готовится. Читать далее»
+79
|
27 июля 2010 года | 107 комментариев |
Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.Состав
для теста
мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка - 1 ч. ложка
для начинки
свинина - 300 г,
говядина - 300 г,
молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
соль,
перец,
петрушка,
укроп
Приготовление
В воде растворить сахар и соль. Читать далее»
+14
|
2 июня 2010 года | 1 комментарий |
Страницы:
