Муссовый торт

Такой десерт улетает со стола в один миг! Просто Тает во рту. Самый простой рецепт десерта, который мне только приходилось готовить.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко - 1 банка (375 мл)
Белый шоколад - 240 г.
Яйца - 5 шт.
Молоко - 125 мл
Сливочное масло - 30 г. + 10 г для смазывания формы Читать далее»

в продолжение сладкой темы https://www.stranamam.ru/ . Кроме корпусных конфет я ещё научилась делать тарты по книге ЛЮБОВЬ И ТАРТЫ, чизкейки, попробовала несколько рецептов муссовых и не только тортов
тарт фисташка-клубника
лимонный тарт. Песочная основа с миндалем и фисташкой+лимонный курд
Тарты ваниль\манго\маракуйя
тарт с ванильной намелакой и малиновым конфи
тарт ягодный с малиновым соусом
тарт с карамелизированным грецким орехом, карамелью и муссом из белого шоколада Читать далее»

Всем привет. Вот решилась на такой классный тортик. Необычный. Малиновое пюре я заменила на малиновое варенье. Так как сейчас не сезон, и косточки не отделяла от пюре. Держите рецепт. Более подробнее можно посмотреть в видео рецепте.
Ингредиенты:
125 гр. сахара
3 яйца
125 гр. миндальной муки
соль
2 белка Читать далее»

Этот торт делала в подарок на Рождество.
Внутри песочный корж, мусс из чёрной смородины, вишнёво-тыквенное конфи, апельсиновое компоте, велюровое покрытие. Декор из апельсинового шоколада и апельсиновых чипсов.
А этот делала для себя. Состав поскромнее: песочный корж, мусс из красной смородины.

Добрый день))) На изготовление данных тортиков меня смотивировала Ольга http://fox-cub.stranamam.ru/ за что ей огромное спасибо И все оказалось не так сложно и страшно, как казалось мне ранее))) А моя семья и друзья, теперь просят только такие В основе почти всех тортов, мусс из маршмелоу и конфю из ягод, замороженых летом http://fox-cub.stranamam.ru/ только я еще добавляю в середку слой из маскарпоне и взбитых сливок, получается очень вкусно

Так уж повелось, что я уже 5 лет на пенсии, но на бывшую работу хожу всегда, когда у моих подружек-коллег Дни рождения. Вот и сегодня я ходила. В подарок понесла тортик. Внутри тот же мусс на маршмеллоу, только вместо малинового конфю сделала вишнёвый и из тыквы. Да-да, из тыквы. А почему именно тыква? Потому что, прочитала на ОК рецепт мармелада из тыквы и решила повторить. Тыкву даже не варила, чтобы влаги было меньше, а запекала в духовке, потом варила, варила, варила... Читать далее»

Тортик не планировался, т. к. приболела на ДР и никого в гости не ждала. Но спустя неделю, гости всё же сообщили, что нагрянут, вот и пришлось что-то соображать на скорую руку, а заодно испытать новую форму. Внутри тортика шоколадное кухе, лимонный курд, который завалялся в холодильнике и чтобы не пропал решила впихнуть его в тортик, о чём не пожалела, т. к. он придал пикантную кислинку и разбавил вкус сладкого суфле из маршмеллоу. Надпись тоже из остатков мастики. Читать далее»

Всем здравствуйте!!! Знаю, такой медовик уже был, девочка выставляла. Вы меня извините, но я очень хотела показать и свой. Делала себе на ДР. Это мой первый муссовый, первая зеркальная глазурь, но к сожалению не очень зеркальная, но хотя бы попробовала. Нежные медовые коржи, заварной сметанный крем, домашняя карамель, апельсиновое кремю, сливочно-сырный мусс, и весь этот букет прекрасно сочетающихся вкусов покрыт зеркальной глазурью. Ооочень вкусный.,
Всем спасибо! Жду советы и критику! Читать далее»

Делала для пробы тортик по новому рецепту "Мята-шоколад", а сын выпросил для невестки. Сама не попробовала, а сын сказал, что по вкусу как мятная жвачка , видать с мятой переборщила.
А этот делала вместе с тортом "Три шоколада" https://www.stranamam.ru/ так как сын и на него зарился, а мне хотелось самой попробовать, что я навояла, то пришлось в спешном порядке мастерить тортик и для сына. Нижний корж шоколадный Кухе, сверху - клубничный мусс, в середине прослойка из клубники.