татарская кухня
Результат поиска: найдено 5 материалов.
Девочки, в детстве, на татарские праздники, моя бабушка жарила на сковороде что-то похожее на хворост. Но форма была в виде большой спирали (тесто - на сковороду и палочкой быстро крутила). На вкус была похожа на хворост, но очень хрустящая и воздушная. Почему-то ее называли самсой у нас. Но на сколько я знаю, самса - это пирожок с начинкой?
В общем, будьте любезны, помогите с рецептом и если я неправильно что-то описала, то поправьте меня, пожалуйста.
Буду очень благодарна.
В общем, будьте любезны, помогите с рецептом и если я неправильно что-то описала, то поправьте меня, пожалуйста.
Буду очень благодарна.
+18
|
8 октября 2014 года | 6 комментариев |
Приготовились читать историю про любовь? А вот и нет, история кулинарная. Мой муж родился и некоторое время жил в Казани. Он и его семья русские, но место жительство накладывает свои отпечатки и так как люди жили в Татарстане, то и большую часть блюд из татарской кухни.
Мой муж вырос, женился, давно живёт в России, но кулинарные пристрастия остались. Поэтому чтобы его порадовать я готовлю те самые блюда, знакомые ему с детства. Училась у свекрови. Она готовила, а я записывала. Читать далее»
+16
|
2 октября 2014 года | 24 комментария |
Я сюда пожаловала с блюдом татарской кухни.
Чаще всего оно употребляется в виде начинки в простые и сложные (со множеством начинок, типа губадьи) пироги. Но можно съесть и запросто так просто!
Это лакомство родом из детства. У бабушки была своя корова и творог был постоянно. Так вот, представьте себе творожный вкус, но с ноткой карамели, он как бы обжаренный, несколько суховатый и сливочный. Это очень вкусно, на мой взгляд! Недавно что-то на меня нашло и я впервые сделала кэрт сама. Читать далее»
Чаще всего оно употребляется в виде начинки в простые и сложные (со множеством начинок, типа губадьи) пироги. Но можно съесть и запросто так просто!
Это лакомство родом из детства. У бабушки была своя корова и творог был постоянно. Так вот, представьте себе творожный вкус, но с ноткой карамели, он как бы обжаренный, несколько суховатый и сливочный. Это очень вкусно, на мой взгляд! Недавно что-то на меня нашло и я впервые сделала кэрт сама. Читать далее»
+8
|
10 мая 2012 года | 10 комментариев |
Это лакомство из детства. Представьте вкус карамелизованного, суховатого творога. Уваренный
500 г творога зернистого (у нас развесной),
500 мл ряженки,
100 мл молока, 4 ст. л. сахараТворог перемешать с сахаром и молоком и кипятить на медленном огне, непрерывно помешивая. Когда вся масса приобретет красноватый оттенок, добавить сливочное масло и продолжать кипятить до получения однородной массы.
500 г творога зернистого (у нас развесной),
500 мл ряженки,
100 мл молока, 4 ст. л. сахараТворог перемешать с сахаром и молоком и кипятить на медленном огне, непрерывно помешивая. Когда вся масса приобретет красноватый оттенок, добавить сливочное масло и продолжать кипятить до получения однородной массы.
+1
|
7 мая 2012 года | 0 комментариев |
Тесто: майонез, мука, растительное масло, соль, чайную соду на кончике ножа. Начинка: мясо, картошка, лук.
Печь в духовке примерно 2 часа.
+14
|
22 декабря 2010 года | 24 комментария |
