индийская кухня
Результат поиска: найдено 9 материалов.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Во первых строках сюда просится избитая, казённая фраза, что-то вроде "индийцы знают толк в специях!.." Фраза не оригинальна, но точна: где ещё так виртуозно играют таким количеством специй, как не в районе Индии? На наше счастье мы живём в такое благодатное время, что имеем возможность подражать любой кухне мира, не выезжая из России. Чем я и предлагаю вам заняться У меня для вас сегодня блюдо-карнавал! Читать далее»
Во первых строках сюда просится избитая, казённая фраза, что-то вроде "индийцы знают толк в специях!.." Фраза не оригинальна, но точна: где ещё так виртуозно играют таким количеством специй, как не в районе Индии? На наше счастье мы живём в такое благодатное время, что имеем возможность подражать любой кухне мира, не выезжая из России. Чем я и предлагаю вам заняться У меня для вас сегодня блюдо-карнавал! Читать далее»
+6
|
30 марта в 15:07 | 1 комментарий |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я вот постеснялась сегодняшнее блюдо смело и прямо назвать индийским карри, поэтому дописала к нему слова "а-ля" и более близкое нам "рагу". А меж тем, это именно индийское карри и есть: много овощей, много специй, в процессе сам собой образуется соус А постеснялась потому, что конкретно этот вариант а-ля карри был придуман в России, доработан в России и в составе есть картошка. Читать далее»
Я вот постеснялась сегодняшнее блюдо смело и прямо назвать индийским карри, поэтому дописала к нему слова "а-ля" и более близкое нам "рагу". А меж тем, это именно индийское карри и есть: много овощей, много специй, в процессе сам собой образуется соус А постеснялась потому, что конкретно этот вариант а-ля карри был придуман в России, доработан в России и в составе есть картошка. Читать далее»
+12
|
25 ноября 2023 года | 0 комментариев |
Всем большой привет! Сегодня готовлю вкуснейшие пирожки по-индийски. Честно говоря, не ожидала такого вкусного результата, поэтому не могу не поделиться с Вами друзья. Очень красивая, вкусная выпечка, начинка пикантная и необычная!
Для теста
Мука - 500 гр.
Соль – 1/2 ч. л.
Вода – 250 мл.
Растительное масло – 50 мл.
Для начинки Читать далее»
Для теста
Мука - 500 гр.
Соль – 1/2 ч. л.
Вода – 250 мл.
Растительное масло – 50 мл.
Для начинки Читать далее»
+58
|
9 июля 2018 года | 17 комментариев |
Shakkar Para - это крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат превыше всяких ожиданий! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски.
Мука — 1 стак.
Крупа манная — 1/4 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (тёплая 1/2 стак. - в тесто, 1/2 стакана - в сироп) — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Стружка кокосовая — 3 ст. л. Читать далее»
Мука — 1 стак.
Крупа манная — 1/4 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (тёплая 1/2 стак. - в тесто, 1/2 стакана - в сироп) — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Стружка кокосовая — 3 ст. л. Читать далее»
+195
|
3 августа 2014 года | 72 комментария |
Нам понадобится:
тесто:
1 чашка нутовой муки
1/4 чашки манной крупы
лимон
1/2 ст. л. имбирной пасты (можно просто потереть на терке свежий имбирь) или пасты из имбиря и зеленого чили, кому хочется поострее
2 ст. л. сахара (можно по вкусу) Читать далее»
тесто:
1 чашка нутовой муки
1/4 чашки манной крупы
лимон
1/2 ст. л. имбирной пасты (можно просто потереть на терке свежий имбирь) или пасты из имбиря и зеленого чили, кому хочется поострее
2 ст. л. сахара (можно по вкусу) Читать далее»
Будете готовить?
Внимание! Ваш ответ будет виден автору опроса.
+2
|
25 апреля 2014 года | 0 комментариев |
Решила публиковать рецептики блюд которые меня заинтересовали._______________
Картошка по-бомбейски (индийская кухня)
Ингредиенты:
1 кг картофеля
2 помидора
2 ст. л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч. л. тмина
1 ч. л. зерен горчицы
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч. л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль
Приготовление:
Картофель отварить. Читать далее»
+6
|
19 февраля 2013 года | 0 комментариев |
Ингредиенты на 6 порций
морковь, 900 г
сливочное масло, 150 г
молоко, 1-2 ст.
сахар, 150 г
изюм, 3 ст. л.
миндаль, 3 ст. л.
имбирь, 0.5 ч. л.
корица, по вкусу
кардамон, 0.5 ч. л.
Вымыть морковь, почистить ее и натереть на мелкой терке.
В кастрюле, сотейнике или глубокой сковороде растопить масло и выложить туда молотый имбирь, корицу, кардамон и другие специи по желанию. Перемешать.
Выложить тертую морковь в масло со специями. Читать далее»
морковь, 900 г
сливочное масло, 150 г
молоко, 1-2 ст.
сахар, 150 г
изюм, 3 ст. л.
миндаль, 3 ст. л.
имбирь, 0.5 ч. л.
корица, по вкусу
кардамон, 0.5 ч. л.
Вымыть морковь, почистить ее и натереть на мелкой терке.
В кастрюле, сотейнике или глубокой сковороде растопить масло и выложить туда молотый имбирь, корицу, кардамон и другие специи по желанию. Перемешать.
Выложить тертую морковь в масло со специями. Читать далее»
+11
|
20 мая 2012 года | 0 комментариев |
Я уже похвасталась в дневнике https://www.stranamam.ru/post/1078732/ о том какой сюрприз мне сегодня приподнес мой сын
И хотя рецепт не мой, но так как блюдо очень понравилось спешу поделиться с вами.
МК от Антона https://www.stranamam.ru/post/1095765/
Называется это чудо "Матар пулау" и рецепт сыну дали знакомые кришнаиты. Т. е. блюдо явно из индийской кухни.
Для его приготовления понадобятся:
рис басмати 2 стакана
сыр типа "здоровье" - 500 г
зеленый горошек 300 г. Читать далее»
И хотя рецепт не мой, но так как блюдо очень понравилось спешу поделиться с вами.
МК от Антона https://www.stranamam.ru/post/1095765/
Называется это чудо "Матар пулау" и рецепт сыну дали знакомые кришнаиты. Т. е. блюдо явно из индийской кухни.
Для его приготовления понадобятся:
рис басмати 2 стакана
сыр типа "здоровье" - 500 г
зеленый горошек 300 г. Читать далее»
+57
|
10 марта 2011 года | 54 комментария |
Нашла немного информации об индийской кухне. Буду благодарна, если вы поделитесь своим опытом приготовления индийских блюд, впечатлениями от путешествия по Индии или другой интересной информацией!
Незабываемый аромат Индии составляет не только густой запах жасмина и розы. Это еще и тонкое благоухание специй, занимающих важное место в индийских блюдах, особенно карри. Читать далее»
Незабываемый аромат Индии составляет не только густой запах жасмина и розы. Это еще и тонкое благоухание специй, занимающих важное место в индийских блюдах, особенно карри. Читать далее»
Вам нравится индийская кухня?
+5
|
19 ноября 2010 года | 10 комментариев |
