блюда из рыбы
Результат поиска: найдено 146 материалов.
+5
|
27 мая 2013 года | 13 комментариев |
Вот недавно опробовала рецепт соления икры, оч. проостой и доступный, хочу с вами поделиться,покупаете на рынке икру (коропа или судака это те, которые я пробовала (у нас килограмм около 40 грн. Читать далее»
+14
|
23 мая 2013 года | 18 комментариев |
По сути, кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают рыбу или другой продукт, перед тем как жарить. Должна вам сказать, что жарить в кляре можно не только рыбу, но и овощи, мясо. В Японии, например, даже готовят в специальном кляре (темпуре) множество десертов из фруктов и мороженого. Например, бананы в темпуре. Что-либо приготовленное в кляре мгновенно приобретает праздничный вид. И на столе всегда выглядит очень изысканно и вкусно. Читать далее»
+3
|
21 мая 2013 года | 0 комментариев |
500 гр. лосося ( у меня речной)
4 ср. картофеля
1 репчатый лук
1 стак. сливок, я разбавляю с 0,5 стак. молока
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. слив. масла
2 ст. л. укропа Читать далее»
4 ср. картофеля
1 репчатый лук
1 стак. сливок, я разбавляю с 0,5 стак. молока
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. слив. масла
2 ст. л. укропа Читать далее»
+25
|
19 мая 2013 года | 5 комментариев |
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами. Немного обжарить. Выложить в смазанную раст. маслом форму для запекания.
На рыбках сделать надрезы, обмазать майонезом и специями, поперчить. Внутрь положить кружочки помидора и укроп.
Выложить на овощи.
Продавить чеснок, смешать с раст. маслом и полить рыбу. Можно немного полить лимонным соком.
Запекать 25-30 минут, при температуре 180-200 градусов.
На рыбках сделать надрезы, обмазать майонезом и специями, поперчить. Внутрь положить кружочки помидора и укроп.
Выложить на овощи.
Продавить чеснок, смешать с раст. маслом и полить рыбу. Можно немного полить лимонным соком.
Запекать 25-30 минут, при температуре 180-200 градусов.
+11
|
15 мая 2013 года | 4 комментария |
У нас очень любят рыбку фаршированную. Но не всегда есть время на её готовку. Поэтому часто готовлю рыбку тушеную.Тушу -не жарю!- 3-4 порезанных луковицы. В самом начале в лук наливаю немного подсолнечного масла, а потом в процессе готовки понемногу подливаю воду, помешиваю, чтоб не подгорел. Когда лук приобретет красивый шоколадный цвет, наливаю воду, довожу до кипения. Кладу куски рыбы, добавляю соль, перец, лавровый лист, можно немного сахара-на любителя. Читать далее»
+8
|
15 мая 2013 года | 4 комментария |
Мы с дочерьми часто готовим так рыбку. Очень быстро, вкусно, уплетают за обе щеки!Она малосольная. Если кто любит соленее, можно увеличить кол-во соли.
Готовим рассол. Его кол-во зависит от кол-ва рыбки. Рассол должен накрыть рыбу.
На 1 литр воды-2 ложки соли,1 ложка сахара, немного черного перца. Остальные специи по вкусу.
Соль хорошо размешиваем в холодной обычной воде.
В посуду укладываем вымытую рыбу, неск. лавровых листиков, Можно и зелень, заливаем рассолом. Читать далее»
+22
|
15 мая 2013 года | 4 комментария |
Очень вкусное и вполне диетическое блюдо.Можно приготовить из любой свежей или мороженой рыбы На фото карп свежий, я готовила также и из мороженого филе. Одинаково вкусно. Но, конечно, свежая рыба вкуснее.
Для приготовления измельчаем чеснок-2-3 зубчика, добавляем 1-2 ст. ложки растит. масла, любимые приправы, немного соли, сок лимона-всё по вкусу. Смешиваеи и этой смесью обмазываем куски рыбы. Укладываем на противень на фольгу. Даем постоять и промариноваться минут 15-20. Читать далее»
+24
|
12 мая 2013 года | 7 комментариев |
+23
|
8 мая 2013 года | 22 комментария |
На 1 кг. скумбрии - 1 литр воды, 4 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 80 мл. жидкого дыма, куркума..
Закипятить воду с сахаром и солью.. остудить.. добавить жидкий дым и куркуму (добавила 0,5 ч. ложки, но можно было и немного больше)..
Скумбрию выпотрошить и отрезать голову.. рыбу поместить в 2-х литровую бутылку и залить рассолом..
У брать в холодильник и забыть на 3-е суток (иногда можно вспомнить для того, чтобы немного перекрутить).. Читать далее»
Закипятить воду с сахаром и солью.. остудить.. добавить жидкий дым и куркуму (добавила 0,5 ч. ложки, но можно было и немного больше)..
Скумбрию выпотрошить и отрезать голову.. рыбу поместить в 2-х литровую бутылку и залить рассолом..
У брать в холодильник и забыть на 3-е суток (иногда можно вспомнить для того, чтобы немного перекрутить).. Читать далее»
+23
|
6 мая 2013 года | 47 комментариев |
