блюда из рыбы
Результат поиска: найдено 146 материалов.
После приготовления "форели под шубой"https://www.stranamam.ru/post/5217965/, "сёмги под овощами" https://www.stranamam.ru/post/edit/5489658/ и других рыбных деликатесов, обычно остаются остатки: хребет, хвост, плавники, голова, которые многие выкидывают. Я обычно всё это складываю в кулек и замораживаю. Когда накопиться "приличное количество", варим нашу быструю уху. Объясню почему "быстрая". Читать далее»
+26
|
24 июня 2013 года | 23 комментария |
900гр скумбрии,150 мл нежирной сметаны. пучок укропа,1 морковь. коренья,2 ст ложки лимонного сока,1 ст. л. тёртого хрена,2-3 горошины чёрного и душистого перца.1 лавровый лист. помидор, листья салата.
Морковь и коренья очистить, вымыть и нарезать брусочками(коренья я добавляла сушёные)Лук крупно порезать. Подготовленную скумбрию нарезать порционными кусками, сложить в кастрюлю вместе с морковью и кореньями, добавить лук и залить водой, так, чтобы она слегка покрывала продукты. Читать далее»
Морковь и коренья очистить, вымыть и нарезать брусочками(коренья я добавляла сушёные)Лук крупно порезать. Подготовленную скумбрию нарезать порционными кусками, сложить в кастрюлю вместе с морковью и кореньями, добавить лук и залить водой, так, чтобы она слегка покрывала продукты. Читать далее»
+14
|
16 июня 2013 года | 7 комментариев |
Мои рыбаки рыбку поймали...
сначала гадали ЧТО это за рыба... потом думали как приготовить... остановились на простом... просто пожарить...
Лимона дома не оказалось и я вспомнила, что в инете видела рыбу с киви...
Киви, как раз, штук 20 лежало и до того кислых... жуть... вот я и замариновала рыбу в киви
Вполне к месту киви заменили лимон...
сначала гадали ЧТО это за рыба... потом думали как приготовить... остановились на простом... просто пожарить...
Лимона дома не оказалось и я вспомнила, что в инете видела рыбу с киви...
Киви, как раз, штук 20 лежало и до того кислых... жуть... вот я и замариновала рыбу в киви
Вполне к месту киви заменили лимон...
+48
|
4 июня 2013 года | 52 комментария |
+5
|
27 мая 2013 года | 13 комментариев |
Вот недавно опробовала рецепт соления икры, оч. проостой и доступный, хочу с вами поделиться,покупаете на рынке икру (коропа или судака это те, которые я пробовала (у нас килограмм около 40 грн. Читать далее»
+14
|
23 мая 2013 года | 18 комментариев |
По сути, кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают рыбу или другой продукт, перед тем как жарить. Должна вам сказать, что жарить в кляре можно не только рыбу, но и овощи, мясо. В Японии, например, даже готовят в специальном кляре (темпуре) множество десертов из фруктов и мороженого. Например, бананы в темпуре. Что-либо приготовленное в кляре мгновенно приобретает праздничный вид. И на столе всегда выглядит очень изысканно и вкусно. Читать далее»
+3
|
21 мая 2013 года | 0 комментариев |
500 гр. лосося ( у меня речной)
4 ср. картофеля
1 репчатый лук
1 стак. сливок, я разбавляю с 0,5 стак. молока
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. слив. масла
2 ст. л. укропа Читать далее»
4 ср. картофеля
1 репчатый лук
1 стак. сливок, я разбавляю с 0,5 стак. молока
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. слив. масла
2 ст. л. укропа Читать далее»
+25
|
19 мая 2013 года | 5 комментариев |
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами. Немного обжарить. Выложить в смазанную раст. маслом форму для запекания.
На рыбках сделать надрезы, обмазать майонезом и специями, поперчить. Внутрь положить кружочки помидора и укроп.
Выложить на овощи.
Продавить чеснок, смешать с раст. маслом и полить рыбу. Можно немного полить лимонным соком.
Запекать 25-30 минут, при температуре 180-200 градусов.
На рыбках сделать надрезы, обмазать майонезом и специями, поперчить. Внутрь положить кружочки помидора и укроп.
Выложить на овощи.
Продавить чеснок, смешать с раст. маслом и полить рыбу. Можно немного полить лимонным соком.
Запекать 25-30 минут, при температуре 180-200 градусов.
+11
|
15 мая 2013 года | 4 комментария |
У нас очень любят рыбку фаршированную. Но не всегда есть время на её готовку. Поэтому часто готовлю рыбку тушеную.Тушу -не жарю!- 3-4 порезанных луковицы. В самом начале в лук наливаю немного подсолнечного масла, а потом в процессе готовки понемногу подливаю воду, помешиваю, чтоб не подгорел. Когда лук приобретет красивый шоколадный цвет, наливаю воду, довожу до кипения. Кладу куски рыбы, добавляю соль, перец, лавровый лист, можно немного сахара-на любителя. Читать далее»
+8
|
15 мая 2013 года | 4 комментария |
Мы с дочерьми часто готовим так рыбку. Очень быстро, вкусно, уплетают за обе щеки!Она малосольная. Если кто любит соленее, можно увеличить кол-во соли.
Готовим рассол. Его кол-во зависит от кол-ва рыбки. Рассол должен накрыть рыбу.
На 1 литр воды-2 ложки соли,1 ложка сахара, немного черного перца. Остальные специи по вкусу.
Соль хорошо размешиваем в холодной обычной воде.
В посуду укладываем вымытую рыбу, неск. лавровых листиков, Можно и зелень, заливаем рассолом. Читать далее»
+22
|
15 мая 2013 года | 4 комментария |
