консервация на зиму
Результат поиска: найден 21 материал.
Этот рецепт для любителей солений. Не думайте, что с ним придется долго возиться — засолить помидоры по-армянски можно за 10 минут. Правда просаливаться они будут 3-4 дня. Но, поверьте, стоит подождать!
Один раз, попробовав малосольные помидоры по-армянски, я не смогла удержаться от соблазна раздобыть этот рецепт.
Продукты:
небольшие бурые (или зеленые) помидоры,
1 пучок зелени петрушки,
2 головки чеснока, соль.
Мелко рубим зелень петрушки. Можно это сделать и блендером. Читать далее»
Один раз, попробовав малосольные помидоры по-армянски, я не смогла удержаться от соблазна раздобыть этот рецепт.
Продукты:
небольшие бурые (или зеленые) помидоры,
1 пучок зелени петрушки,
2 головки чеснока, соль.
Мелко рубим зелень петрушки. Можно это сделать и блендером. Читать далее»
+27
|
25 августа 2016 года | 6 комментариев |
Ингредиенты:
Баклажаны — 8-10 Штук
Душистый перец — 5-6 Штук
Гвоздика — 5-6 Штук
Соль — 1 Стакан
Морковь — 2-3 Штук
Чеснок — 2-3 Штук (головки) Читать далее»
Баклажаны — 8-10 Штук
Душистый перец — 5-6 Штук
Гвоздика — 5-6 Штук
Соль — 1 Стакан
Морковь — 2-3 Штук
Чеснок — 2-3 Штук (головки) Читать далее»
+5
|
19 августа 2016 года | 2 комментария |
2 кг. моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг. помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит. масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр. соли и 150 гр. уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг. помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит. масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр. соли и 150 гр. уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.
+14
|
19 августа 2016 года | 3 комментария |
Продукты:
5 кг баклажан,
3 стол. ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чеснока,
растительное масло без запаха.
Для рассола: Читать далее»
5 кг баклажан,
3 стол. ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чеснока,
растительное масло без запаха.
Для рассола: Читать далее»
+10
|
19 августа 2016 года | 1 комментарий |
Лечо
Время приготовления: 50 мин
Порций: 12+
Вам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла Читать далее»
Время приготовления: 50 мин
Порций: 12+
Вам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла Читать далее»
+11
|
7 августа 2016 года | 14 комментариев |
Вечно теряю рецепт. Для себя сохраню тут, в своем дневнике, если кто воспользуется - милости просим, не жалко. Рецепт - самый стандартный, обыкновенный, но горячо любимый в моей семье) Банку моем и стерилизуем (3-х литровая 15 мин). В 3-х литровую банку на дно: 2 листа хрена, 5-6 листочков вишни, 5-6 листочков чёрной смородины, укроп, 2-3 зубчика чеснока, 5-6 чёрных горошка.
Банки 3 раза заливаются кипятком (2 раза кипятком, третий раз - рассолом). Первый слив - будет рассолом. Читать далее»
+15
|
27 июня 2016 года | 4 комментария |
Здравствуйте, дорогие мамочки, нашей прекрасной дружной страны! Нужен ваш совет. Как говорят готовь сани с лета, так и я задалась поиском закаточных ключей, мои 2 любимых ключика сломались, еще в 90 покупала. Были самые обыкновенные, один был ключ со спиралькой, улитка, а второй обыкновенный. Читать далее»
+8
|
29 января 2016 года | 51 комментарий |
Доброго дня!
Хочу поделиться!
Сегодня готовила борщевую заправку, очень вкусная!!!
На выходные ездили в село, выбирали картошку, а бабушка сделала заготовку на зиму, и немного осталось на тарелочке, я попробовала, очень-очень, на вкус чем-то даже напоминает кетчуп, может из-за того, что все овощи крутить надо на мясорубке.
Вообще, делюсь с вами рецептом, а готовить или нет это дело каждого!
Морковь- 1,5 кг.
Лук -1,5 кг. Читать далее»
Хочу поделиться!
Сегодня готовила борщевую заправку, очень вкусная!!!
На выходные ездили в село, выбирали картошку, а бабушка сделала заготовку на зиму, и немного осталось на тарелочке, я попробовала, очень-очень, на вкус чем-то даже напоминает кетчуп, может из-за того, что все овощи крутить надо на мясорубке.
Вообще, делюсь с вами рецептом, а готовить или нет это дело каждого!
Морковь- 1,5 кг.
Лук -1,5 кг. Читать далее»
+22
|
25 августа 2014 года | 24 комментария |
Вчера весь день убила на консервирование огурцов. Готовила по обычной своей технологии, все простерилизовала, несколько раз сливала воду... Получилась довольно внушительная партия - 14 литровых и 5 трехлитровых банок. И знаете?.. За ночь все бабахнуло Осталось 5 литровых банок Предполагаю что уксуса недоложила... Теперь стоят банки без рассола и что с ними делать, я не знаю. Читать далее»
+14
|
2 августа 2014 года | 25 комментариев |
Мой муж нашел на одном сайте вот такую красотищу люди закрываю на зиму и сказал, чтоб я ему тоже такое сделала прямо завтра
Как по мне так эти банки потом и открывать жалко будет, и есть тоже, ими любоваться надо как картинами. Да и я не представляю сколько на это все надо времени потратить, и так закатка процесс далеко не быстрый, а с такими узорами и выкладкой так вообще наверное надо всю ночь или весь день на кухне играться
Очень интересно кто-то так извращается? Украшает? Читать далее»
Как по мне так эти банки потом и открывать жалко будет, и есть тоже, ими любоваться надо как картинами. Да и я не представляю сколько на это все надо времени потратить, и так закатка процесс далеко не быстрый, а с такими узорами и выкладкой так вообще наверное надо всю ночь или весь день на кухне играться
Очень интересно кто-то так извращается? Украшает? Читать далее»
+24
|
22 сентября 2013 года | 33 комментария |
Страницы:
