Опубликовала SneZhinks в личном дневнике

Печалька... про огурцы

Вчера весь день убила на консервирование огурцов. Готовила по обычной своей технологии, все простерилизовала, несколько раз сливала воду... Получилась довольно внушительная партия - 14 литровых и 5 трехлитровых банок. И знаете?.. За ночь все бабахнуло

Осталось 5 литровых банок

Предполагаю что уксуса недоложила... Теперь стоят банки без рассола и что с ними делать, я не знаю. Свекровь предлагает все по новой достать, промыть и по новой залить, но чет я сомневаюсь в успехе

Девчат, что вы делали, с "бомбажем"?

Тэги: консервация на зиму

Рубрика: Мой день

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8177666/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Печалька...  про огурцы</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/162399/">консервация на зиму</a></div><div style="padding:7px 0;">Вчера весь день убила на консервирование огурцов. Готовила по обычной своей технологии, все простерилизовала, несколько раз сливала воду... Получилась довольно внушительная партия - 14 литровых и 5 трехлитровых банок. И знаете?.. За ночь все бабахнуло Осталось 5 литровых банок Предполагаю что уксуса недоложила... <a href="https://www.stranamam.ru/post/8177666/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8177666/]Печалька...  про огурцы[/url][/b][/size]
              Вчера весь день убила на консервирование огурцов. Готовила по обычной своей технологии, все простерилизовала, несколько раз сливала воду... Получилась довольно внушительная партия - 14 литровых и 5 трехлитровых банок. И знаете?.. За ночь все бабахнуло Осталось 5 литровых банок Предполагаю что уксуса недоложила... Теперь стоят банки без рассола и что с ними делать, я не знаю. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8177666/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+14

SneZhinks

02.08.2014

192

25 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Было такое. . Только взорвалось ассорти.. С огурцами, помидорами, перцем и кабачками. Жалко ужасно, но это есть и спасать было невозможно. . Запах был неприятный, забродили. Причин может быть множество. И мельчайшая грязь (бактерии), и повреждения овощей и недостаток уксуса... Вобщем, всё это пришлось выкинуть. А ещё одна баночка огурцов остреньких зашипела немножко.. И я, в целях безопасности и сохранения нервных клеток (так как при взрыве подскочила до потолка), открыла её. Там оказались очень вкусные, хрустящие огурчики) И с рассолом всё отлично) Так что ориентируйтесь на запах в первую очередь. И если пахнет нехорошо, ничего с ними делать не стоит.

Ответить

мама Зайка

2 августа 2014 года

Свежачок можно сразу переделать, не переживай

Ответить

SneZhinks (автор поста)

2 августа 2014 года

Чет я как-то побаиваюсь результата, да и наверно, есть не смогу зимой, зная, что это переделанные(((

Ответить

Ксюня1975

2 августа 2014 года

Точно не уверена,но в магазине "Природа" слышала как объясняла продавец женщине,что нельзя рядом сажать пчёлоопыляемые и самоопыляемые сорта-могут взорваться при засолке.Я как-то не задумывалась,и бомбажа давно не было,ттт..Но консультанты в этом магазине биологи или агрономы,всегда дают дельные советы,вообще хороший магазин.Вот и не знаю,верить или нет..

Ответить

SneZhinks (автор поста)

2 августа 2014 года

какие огурцы росли на грядке я не знаю, у меня мама по выращиванию)

Ответить

Kaselita

2 августа 2014 года

Ничего с ними не сделаешь. Если еще пару раз залить, а меньше не получится, мягкими будут. Да ну,пропали огурчики.

Ответить

SneZhinks (автор поста)

2 августа 2014 года

Наверно, все-таки так и есть...

Ответить

матвеева таня

2 августа 2014 года

Сначала нужно попробрвать эти огурцы, они могут быть полыми внутри, тогда лучше солить открытым способом или в кадушке. Вообще трудно будет угадать вам с рассолом, ведь они уже частично просолились, поэтому если будете класть соли как по рецепту, то могут получиться очень солеными.

Ответить

SneZhinks (автор поста)

2 августа 2014 года

вот именно что они даже на молосольные уже не похожи, просолились они хорошо... Жалко, наверно ничего уже с ними не сделаешь(

Ответить

юля гоголь

2 августа 2014 года

правда попробуйте крышками капроновыми...у меня раз было также но увы с помидорами так закрыла и нормально...вкусно даже...

Ответить

Маша-Маришка

3 августа 2014 года

у тебя погреб есть, я когда взрываются , закрываю простыми крышками и в погреб, зимой первыми их едим
а вообще я мариную не на банку пропорции, а на литр воды, в 3-х литровую банку входит литр и стакан воды, вот исходя из этого и кладу соль, сахар и уксус,
а вэтом году мало огурцов, холодно им , солить не буду , у меня отпуск по засолке , да и некогда мне

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Печалька... про огурцы

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Комментарии

Поиск рецептов

Печалька... про огурцы

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов