Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Печалька... про огурцы

Вчера весь день убила на консервирование огурцов. Готовила по обычной своей технологии, все простерилизовала, несколько раз сливала воду... Получилась довольно внушительная партия - 14 литровых и 5 трехлитровых банок. И знаете?.. За ночь все бабахнуло Осталось 5 литровых банок Предполагаю что уксуса недоложила... Теперь стоят банки без рассола и что с ними делать, я не знаю. Свекровь предлагает все по новой достать, промыть и по новой залить, но чет я сомневаюсь в успехе Девчат, что вы делали, с "бомбажем"?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Печалька... про огурцы
Вчера весь день убила на консервирование огурцов. Готовила по обычной своей технологии, все простерилизовала, несколько раз сливала воду... Получилась довольно внушительная партия - 14 литровых и 5 трехлитровых банок. И знаете?.. За ночь все бабахнуло Осталось 5 литровых банок Предполагаю что уксуса недоложила... Теперь стоят банки без рассола и что с ними делать, я не знаю. Читать полностью
 

Комментарии

Таник-мамик
2 августа 2014 года
+3
Промыть и по новой залить,только рассол сделать правильно
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
+1
Таник-мамик
2 августа 2014 года
+2
Кстати,нужно уксус поменять,возможно он не хорош
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
+1
Все возможно, мой давно стоит...
Таник-мамик
2 августа 2014 года
0
а еще ,соль обычная была?Просто йодированная не подходит
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
+1
да, соль простая
Маша-Маришка
3 августа 2014 года
0
SneZhinks пишет:
соль простая
лесь, а у нас вроде вся соль иодированная, простой я что-то не помню
юля гоголь
2 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий SneZhinks
Закрыть капроновыми крышками и получаться маринованные огурчики....
strat
2 августа 2014 года
+1
ну да, промыть хорошо и сделайте уже как положено, и все будет ок
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
0
Блин, первый раз у меня такое(
strat
2 августа 2014 года
+1
ну бывает когда-то же первый раз , та пусть это будет самое большое горе в вашей жизни , ну их, переделаете и все будет нормально, жалко времени и сил конечно, но это не самое страшное
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
0
Спасибо)
strat
2 августа 2014 года
0
Ташуля 22
2 августа 2014 года
+1
а случайно у вас КД нет?
ky-ka
2 августа 2014 года
+1
Было такое. . Только взорвалось ассорти.. С огурцами, помидорами, перцем и кабачками. Жалко ужасно, но это есть и спасать было невозможно. . Запах был неприятный, забродили. Причин может быть множество. И мельчайшая грязь (бактерии), и повреждения овощей и недостаток уксуса... Вобщем, всё это пришлось выкинуть. А ещё одна баночка огурцов остреньких зашипела немножко.. И я, в целях безопасности и сохранения нервных клеток (так как при взрыве подскочила до потолка), открыла её. Там оказались очень вкусные, хрустящие огурчики) И с рассолом всё отлично) Так что ориентируйтесь на запах в первую очередь. И если пахнет нехорошо, ничего с ними делать не стоит.
мама Зайка
2 августа 2014 года
0
Свежачок можно сразу переделать, не переживай
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
0
Чет я как-то побаиваюсь результата, да и наверно, есть не смогу зимой, зная, что это переделанные(((
Ксюня1975
2 августа 2014 года
0
Точно не уверена,но в магазине "Природа" слышала как объясняла продавец женщине,что нельзя рядом сажать пчёлоопыляемые и самоопыляемые сорта-могут взорваться при засолке.Я как-то не задумывалась,и бомбажа давно не было,ттт..Но консультанты в этом магазине биологи или агрономы,всегда дают дельные советы,вообще хороший магазин.Вот и не знаю,верить или нет..
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
0
какие огурцы росли на грядке я не знаю, у меня мама по выращиванию)
Kaselita
2 августа 2014 года
0
Ничего с ними не сделаешь. Если еще пару раз залить, а меньше не получится, мягкими будут. Да ну,пропали огурчики.
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
0
Наверно, все-таки так и есть...
матвеева таня
2 августа 2014 года
0
Сначала нужно попробрвать эти огурцы, они могут быть полыми внутри, тогда лучше солить открытым способом или в кадушке. Вообще трудно будет угадать вам с рассолом, ведь они уже частично просолились, поэтому если будете класть соли как по рецепту, то могут получиться очень солеными.
SneZhinks (автор поста)
2 августа 2014 года
0
вот именно что они даже на молосольные уже не похожи, просолились они хорошо... Жалко, наверно ничего уже с ними не сделаешь(
юля гоголь
2 августа 2014 года
0
правда попробуйте крышками капроновыми...у меня раз было также но увы с помидорами так закрыла и нормально...вкусно даже...
Маша-Маришка
3 августа 2014 года
0
у тебя погреб есть, я когда взрываются , закрываю простыми крышками и в погреб, зимой первыми их едим
а вообще я мариную не на банку пропорции, а на литр воды, в 3-х литровую банку входит литр и стакан воды, вот исходя из этого и кладу соль, сахар и уксус,
а вэтом году мало огурцов, холодно им , солить не буду , у меня отпуск по засолке , да и некогда мне

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль