скумбрия
Результат поиска: найден 101 материал.
Продукты:
1 кг скумбрии
1 л воды
100-150 г чернослива (если использовать копченый чернослив, то рыба буде "копченой", если вяленый - просто соленой)
3 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. л. (с горкой) черного чая Читать далее»
1 кг скумбрии
1 л воды
100-150 г чернослива (если использовать копченый чернослив, то рыба буде "копченой", если вяленый - просто соленой)
3 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. л. (с горкой) черного чая Читать далее»
+12
|
19 февраля 2013 года | 12 комментариев |
+8
|
12 февраля 2013 года | 3 комментария |
400 гр твердого сыра,100 г копчёной скумбрии,50 г зелёного лука,2 сваренных в крутую яйца,1 ст. л апельсинного сока, перец чёрный молотый -по вкусуПриготовление:
скумбрию очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца и зелёный нарезать мелко, соединить, добавить апельсиновый сок и перец, хорошо перемешать массу. Кастрюлю с с водой поставить на огонь. Твердый сыр нарезать не большими кусочками, положить в одноразовый полиэтиленовый пакет. Читать далее»
+14
|
3 февраля 2013 года | 8 комментариев |
Этим рецептом поделилась со мной мама, и после этого я не покупаю больше селедку в магазине, так как домашняя получается намного вкуснее!Делюсь с вами мои дорогие мамочки очень вкусным и эффективным рецептом селедочки по домашнему! Этот рецепт я ставила также и на кулинарном сайте.
Селедка свеже-мороженная-2шт.
(в этот раз я брала Мокрель, и также пробовала солить Скумбрию-очень вкусны все варианты)
Соль-5-6 ст. л.
Сахар-3 ст. л.
Уксус-3 ст. л.
Черный перец горошек Читать далее»
+183
|
17 января 2013 года | 76 комментариев |
Делюсь с мамочками-кулинарочками своим любимым рецептом рыбки. Я случайно нашла рецепт в журнале (даже не помню каком), попробовала и мне очень понравилась такая рыбка.
Для рыбки нужны:
собственно сама скумбрия (свежемороженная)
лимон
соль
молотый перец (я беру смесь перцев)
приправа к рыбе (по желанию и вкусу; я люблю "Итальянские травы" )
Скумбрию очищаю от внутренностей, мою и режу на порционные кусочки, но не очень узкие. Читать далее»
Для рыбки нужны:
собственно сама скумбрия (свежемороженная)
лимон
соль
молотый перец (я беру смесь перцев)
приправа к рыбе (по желанию и вкусу; я люблю "Итальянские травы" )
Скумбрию очищаю от внутренностей, мою и режу на порционные кусочки, но не очень узкие. Читать далее»
+17
|
30 декабря 2012 года | 11 комментариев |
Времени ноль - затяжной ремонт, больные дети, родители, но праздники ждать не будут.У меня созрела такая подборка по двум причинам.
1. Сейчас идёт Рождественский пост. Очень лёгкий и вкусный, потому что в определённые дни можно кушать рыбку.
2. В новогоднюю ночь рыба будет одним из самых неотягощающих блюд.
В общем так, любимыми блюдами в рыбные дни у нас стали:
https://www.stranamam.ru/post/4478138/
https://www.stranamam.ru/post/1128530/
https://www.stranamam.ru/post/4429066/ Читать далее»
+36
|
28 декабря 2012 года | 44 комментария |
Готовится очень быстро и просто. Берем филе трех штучек свежемороженых скумбрий, режем на кусочки (2-3 см), складываем в банку и заливаем маринадом:
1 чайная ложка соли с верхом ( кто любит посолонее - может сыпать две, но вкуснее - одна)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка готовой горчицы
все это хорошо смешать
добавить 1 чайную ложку уксуса 9%
0,5 стакана холодной кипяченой воды
0,5 стакана растительного масла
все хорошенько размешать и залить этим маринадом рыбу Читать далее»
1 чайная ложка соли с верхом ( кто любит посолонее - может сыпать две, но вкуснее - одна)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка готовой горчицы
все это хорошо смешать
добавить 1 чайную ложку уксуса 9%
0,5 стакана холодной кипяченой воды
0,5 стакана растительного масла
все хорошенько размешать и залить этим маринадом рыбу Читать далее»
+72
|
30 октября 2012 года | 14 комментариев |
По истине вкусное блюдо, можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Рецептов приготовления много, любимый у нашей семьи именно этот.Ингредиенты:
1 мороженая скумбрия
1 лук
1 морковь
100 г. плавленного сыра или 1 шт.
кулинарный рукав
сок лимона, немного растопленного сл. масла, специи для рыбы, соль.
Скумбрию разморозить, помыть. Сыр потереть. Лук нарезать кольцами, выложить на рукав, сверху потереть морковь. Читать далее»
+23
|
28 октября 2012 года | 3 комментария |
Любит мой муж рыбку всякую , а тут ещё проблемы с сердцем и велели нам доктора побольше рыбки морской употреблять в пищу. Как жена заботливая приняла к сведению и решила претворять в жизнь рекомендации
Купили мы скумбрию, жирненькую такую и аппетитно выглядела даже в сыром виде . Я её уже готовой представила, в Африке мы часто запекали рыбку в фольге. Но, работы много и готовить салатики некогда и решила я её запечь с овощами.
Помыла, почистила, посолила, поперчила.
Пошли к овощам. Читать далее»
Купили мы скумбрию, жирненькую такую и аппетитно выглядела даже в сыром виде . Я её уже готовой представила, в Африке мы часто запекали рыбку в фольге. Но, работы много и готовить салатики некогда и решила я её запечь с овощами.
Помыла, почистила, посолила, поперчила.
Пошли к овощам. Читать далее»
+70
|
29 сентября 2012 года | 75 комментариев |
Наверное не надо никого убеждать, что скумбрия домашнего посола, приготовленная своими руками, намного вкуснее магазинной. Да и уверенность в свежести рыбы, и в самом засоле скумбрии тоже играет важную роль. Рецепт засолки скумбрии в домашних условиях невероятно прост. Самое главное - это вычистить рыбу и сделать филе, все остальное занимает несколько минут. Ну и конечно, надо дать засолиться рыбе, буквально через сутки она уже готова к употреблению. Читать далее»
+35
|
28 сентября 2012 года | 21 комментарий |
