Запечёная скумбрия.

По истине вкусное блюдо, можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Рецептов приготовления много, любимый у нашей семьи именно этот.
Ингредиенты:
1 мороженая скумбрия
1 лук
1 морковь
100 г. плавленного сыра или 1 шт.
кулинарный рукав
сок лимона, немного растопленного сл. масла, специи для рыбы, соль.

Скумбрию разморозить, помыть. Сыр потереть. Лук нарезать кольцами, выложить на рукав, сверху потереть морковь. Рыбу натереть снаружи и внутри соусом из масла, сока лимона и рыбных специй, нафаршировать брюшко тертым сыром, можно сколоть зубочисткой. Положить в рукав и выпекать при мощности 700вт 10 минут.
Иногда вместо моркови использую нарезанный кольцами помидор.
СМАЧНЕНЬКОГО.