Записи в дневниках:
Рецепты теста https://www.stranamam.ru/post/3263336/ 1. Кекс дрожжевой В просеянную муку ввести разведенные молоком дрожжи и соль, замесить опару. Когда опара увеличится в объемевдвое, добавить масло, яйца, ванилин. Вымесить некрутое тесто. В хорошо подошедшее дрожжевое жидкое тесто вмешать изюм, миндаль и цукаты. Тесто положить в смазанную маслом, слегка посьmанную мукой форму для вьщечки кексов, дать еще раз подойти в течение 20 минут ивыпекать на среднем огне приблизительно 60 минут. Читать далее»
+6
|
12 сентября 2012 года |
47 |
9 |
0 комментариев
|
Паска (кулич) - обрядовый хлеб, который пекли на Пасху. как правило, пекли паски в пятницу рано утром, для чего в четверг вечером готовили опару. Паски пекли не спеша, с хорошим настроением, чтоб удались. Продукты заранее вносили в дом, чтобы они были одинаковой температуры. для выпекания пасок использовали специальные формы - бабинцы, кухлики. Лучшими считались керамические формы. Читать далее»
+7
|
12 сентября 2012 года |
42 |
8 |
0 комментариев
|
Рецепты выпечки https://www.stranamam.ru/post/3263336/ 1. Булочка сдобная (бриош) Дрожжи развести в теплом молоке. В полученную опару добавить 280 г муки, накрыть посуду с тестом салфеткой и поставить для увеличения его в объеме. Из оставшихся продуктов (28@ г муки, масла, сахара, ЯИЦ и соли) вымесить тесто. Когда дрожжевое тесто увеличится в объеме, соединить их. А). Читать далее»
+4
|
12 сентября 2012 года |
66 |
10 |
0 комментариев
|
ГAJlУШКИ ОБЫКНОВЕННЫЕ ~ Мука - 2 стакана, овощной отвар - J стакан, масло сливочное - 30 г, соль - щепотка. Из муки, овощного отвара и соли замесить тесто и месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды. Кусочки готового теста брать ложкой, предварительно погружая ее в горячую воду, и опускать в подсоленный кипяток. Варить галушки 10 минут, накрыв посуду крышкой. Затем снять с огня, отцедить и полить горячим маслом. Читать далее»
+11
|
11 сентября 2012 года |
68 |
14 |
12 комментариев
|
БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ ~ Мука - 3 стакана, яйца - 6 шт., масло сливочное - 5 ст. ложек, молоко кислое - 0,5л, соль - 1,5ч. ложки, сметана. Муку просеять, перетереть с желтками, а затем с маслом, влить кислое молоко и посолить. После этого осторожно ввести взбитые белки. Жарить, наливая тесто толщиной 3-4 мм. Подавать со сметаной. БЛИНЫ НА СМЕТАНЕ ~ Мука - 3 стакана, сметана - 1 стакан, яйца - 10 шт., соль - 0,5 ч. ложки. Читать далее»
+7
|
11 сентября 2012 года |
55 |
12 |
7 комментариев
|
ЯИЧНИЦАЗАПЕЧЕННАЯ » Яйца - 8 шт., масло сливочное - 30 г, сыр - 30 г, молотые сухари - 1 ст. ложка, соль, зелень петрушки. На разогретую (с маслом) сковороду выпустить яйца, посолить, посыпать тертым сыром и поставить в духовку. Когда яйца свернутся, посыпать их сверху подрумяненными в сливочном масле сухарями и зеленью петрушки. ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С КАРТОФЕЛЕМ >Яйца- 8шт., картофель- 400г, масло сливочное2-3 ст. ложки, зеленый лук или укроп, соль. Читать далее»
+9
|
11 сентября 2012 года |
68 |
11 |
6 комментариев
|
СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ - Cвинина ~ 800 г, чеснок - 4 зубка, лук - 3 головки, крах мал картофельный - 1 ч. ложка, жир - 2 ст. ложки, соль и перец - по вкусу, вода - 1 стакан. Свинину нарезать на 8 плоских кусков (по 2 куска на порцию), отбить, посолить, поперчить и зажарить до образования румяной корочки. Готовую свинину вынуть из посуды, в которой она жарилась, положить туда нарезанный кольцами лук и слегка потушить. Читать далее»
+11
|
11 сентября 2012 года |
85 |
13 |
0 комментариев
|
СУП ОВОЩНОЙ ~ 1 морковь, 1 петрушка, 2 ст. ложки лука-порея, 1 сельдерей, 1/3 кочана капусты, 3 ст. ложки зеленого горошка, 200г зеленого салата, 1 ст. ложка масла сливочного, 1 ч. ложка сахара, соль, 2 л бульона. Морковь, петрушку, сельдерей, капусту, лук-порей нарезать мелкой соломкой, положить соль, сахар, перемешать и тушить с маслом на медленном огне, периодически помешивая, чтобы овощи не подгорели. Читать далее»
+4
|
11 сентября 2012 года |
56 |
8 |
0 комментариев
|
Как же мне тут нравится, так тут хорошо. Люди такие доброжелательные. Столько всего интересного.
+3
|
9 сентября 2012 года |
13 |
0 |
1 комментарий
|
Не раз на просторах СМ обсуждалась тема воровства в супермаркетах.
Но чтоб совсем ТАК
Ну неужели жалко 3 рубля на пакет? Жадность - это самый короткий путь к бедности! (с)
А как вы к такому относитесь?
+5
|
5 сентября 2012 года |
58 |
0 |
24 комментария
|
|
|
