Печем "жаворонков", завтра праздник.
- Поделиться
Ну вот и дождались! ВЕСНА!!!
Снова встречаем (печем!) "жаворонков"!
Уже завтра (22 марта) наступает один из моих наиболее любимых с детства праздников, "сОроки", о котором я уже здесь писала - https://www.stranamam.ru/post/7420585/
По традиции на Руси на день памяти 40 севастийских мучеников (22 марта)
пекли "жаворонков" - постные булочки в форме птичек.
Я вновь замесила тесто. Если будут вопросы - https://www.stranamam.ru/post/7438132/
***
Добавлю еще несколько своих "секретиков" из практики.
Если дома холодновато, я частенько пользуюсь электрической грелкой.
У меня она такая:
- Поделиться
Просто ставлю кастрюлю к батарее, снизу и с наружнего бока
укутываю кастрюлю с тестом этой грелкой:
- Поделиться
Накрываю одеялком:
- Поделиться
И ву-а-ля! Далее всё, как и ранее - в тепле у батареи (если еще топят в доме),
или с помощью подогрева грелкой, тесто хорошо поднимается.
А можно и совместить грелку и батарею, как у меня сегодня -
батареи чуть теплые, для теста холодновато.
И еще одна сложность постной выпечки - редко она получается румяной.
Обычно советуют смазывать верх выпечки крепким сладким чаем.
Можно еще использовать концентрат кваса,
который очень популярен жарким летом.
В каждой местности он, наверное, разный, у нас такой:
- Поделиться
Этот в мягком пакете, бывает (что удобнее) разлит в стеклянные бутылки.
пробовала смазывать и им, тоже неплохо получается.
он дает очень темный цвет, "колоритный" такой.
Поздравляю всех с наступающим праздником,
желаю хорошего настроения и вкусной выпечки на столе!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Печем "жаворонков", завтра праздник.
 |
Ну вот и дождались! ВЕСНА!!! Снова встречаем (печем!) "жаворонков"! Уже завтра (22 марта) наступает один из моих наиболее любимых с детства праздников, "сОроки", о котором я уже здесь писала - https://www.stranamam.ru/ По традиции на Руси на день памяти 40 севастийских мучеников (22 марта) пекли "жаворонков" - постные булочки в форме птичек. Я вновь замесила тесто. Читать полностью |
| +50 |
ЧерриКа
|
82 комментария |
Комментарии
К большому сожалению, сейчас вопрос не в призвании, а кто куда смог пристроиться и пригодиться.
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо за поздравление! И от меня примите Сегодня они у меня мягкиииеее! Наконец-то.
А у меня сегодня (уже вчера, то есть) тесто как-то не заладилось,
Спасибо за поздравление! И от меня примите Сегодня они у меня мягкиииеее! Наконец-то.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Сегодня решила не считать, резала, "как рука выведет",
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Ай-яй-яй!
↑ Перейти к этому комментарию
Вот способ у всех одинаковый, а птички разные у хозяек получились!!!!!!!!!!
Вот способ у всех одинаковый, а птички разные у хозяек получились!!!!!!!!!!
↑ Перейти к этому комментарию
Вот способ у всех одинаковый, а птички разные у хозяек получились!!!!!!!!!!
↑ Перейти к этому комментарию
Моя бабушка рассказывала, что они в детстве жаворонушков вокруг усадьбы обносили для урожайного года
Моя бабушка рассказывала, что они в детстве жаворонушков вокруг усадьбы обносили для урожайного года
↑ Перейти к этому комментарию
Изюма не было, сфантазировали гвоздички на глазки))))
Моя бабушка рассказывала, что они в детстве жаворонушков вокруг усадьбы обносили для урожайного года
↑ Перейти к этому комментарию
А мы с детками вчера одноглазых налепили. В профиль
Жаль только, у некоторых потом изюминки выпали.
А мы с детками вчера одноглазых налепили. В профиль
Жаль только, у некоторых потом изюминки выпали.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: