Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Террин с куринной печени...

... вернее вариации на эту тему...
Как то в инете увидела очень аппетитное блюдо из печени в виде холодца... Ну в голове и засело... так красиво было ломтиками порезано...
Делался он на желатине...

Как то делала печень куриную со свиной шкуркой...
https://www.stranamam.ru/post/8840246/
и помню, что бульон был такой наваристый от шкуры, такой липкий на пробу... вот и решила сделать, что то подобие Террина... или Террна

Ну, вот что получилось...

Сделала все как в прошлый раз... единственное, что...
-в чашечку постелила пищевую пленку

Открыть в полный размер

- развела бульоном...

Открыть в полный размер

- вынесла на холод(не на мороз)
и утром уже опробовала...

Открыть в полный размер

P.S.
мне не хватило немного кислинки, поэтому каперсов подсыпала... можно соленый огурчик...
да, еще много специй было - ошибку сделала, что не процедила бульон от них... они осели на дно, а это в результате
то верх получился...

Вот... как то так...

Открыть в полный размер

Тэги: закуски, холодцы и заливные

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/9010955/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Террин с куринной печени...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1199/">закуски</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/262286/">холодцы и заливные</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/9010955/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2015jan/11/47/14620436_38697-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>... вернее вариации на эту тему...<br>Как то в инете увидела очень аппетитное блюдо из печени в виде холодца... Ну в голове и засело... так красиво было ломтиками порезано...<br>Делался он на желатине... <br>Как то делала печень куриную со свиной шкуркой...<br>https://www.stranamam.ru/  <a href="https://www.stranamam.ru/post/9010955/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/9010955/]Террин с куринной печени...[/url][/b][/size]
              ... вернее вариации на эту тему... Как то в инете увидела очень аппетитное блюдо из печени в виде холодца... Ну в голове и засело... так красиво было ломтиками порезано... Делался он на желатине...  Как то делала печень куриную со свиной шкуркой... https://www.stranamam.ru/  и помню, что бульон был такой наваристый от шкуры, такой липкий на пробу... [b][url=https://www.stranamam.ru/post/9010955/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?