Готовим новогодний стол.
Девчата, близится всеми любимый праздник, к тому же и день рождения перед НГ. Юбилей. Хочется удивить гостей чем нибудь необычным, но провереным. Поделитесь рецептами, что вы готовите к празднику обычно или на торжество. Заранее всем благодарна.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Готовим новогодний стол.
 |
Девчата, близится всеми любимый праздник, к тому же и день рождения перед НГ. Юбилей. Хочется удивить гостей чем нибудь необычным, но провереным. Поделитесь рецептами, что вы готовите к празднику обычно или на торжество. Заранее всем благодарна. Читать полностью |
| +93 |
Natali 00
|
99 комментариев |
Комментарии
Но поделюсь тем, что было раньше.
Торт "Битое стекло", Курица с апельсинами, салат "Арбузная долька", "Подсолнух"
пока все, что вспомнила
Я обычно использую курицу, сыр и майонез, а сверху некоторые в качестве красного берут помидоры - для меня вкуснее перец
Но поделюсь тем, что было раньше.
Торт "Битое стекло", Курица с апельсинами, салат "Арбузная долька", "Подсолнух"
пока все, что вспомнила
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Если возникнут вопросы, задавайте...могу ведь что-то упустить
В глубокую миску крошу коржи(можно взять покупные, можно испечь свои), нарезаю различные фрукты (лучше мягкие - бананы, киви и т.п.), нарезаю кубиками желе (готовлю его заранее - обычно беру 2- 3 вида; желе делаю плотное - для этого добавляю больше желатина, а если из покупного - то меньше воды)
Смешиваю сметану (йогурт) с сахаром (на вкус) и желатином (1 ст.л. , уже разведенным заранее) и заливаю этой смесью все, что в миске. В холодильник на несколько часов.
что-то вроде этого получается
и тут можно посмотреть
http://www.liveinternet.ru/tags/%F2%EE%F0%F2+%E1%E8%F2%EE%E5+%F1%F2%E5%EA%EB%EE/
Рыба.Очень люблю,часто готовлю,когда по-сложнее как фаршированную,вот так https://www.stranamam.ru/post/4711506/ или так https://www.stranamam.ru/post/6461650/ ,когда проще,но не менее вкусно,например,https://www.stranamam.ru/post/6584365/ или так https://www.stranamam.ru/post/6982335/ Кальмаров очень люблю,в моём дневнике подборка проверенных мною рецептов.
Салаты..тут вообще море выбора.https://www.stranamam.ru/post/7965818/ https://www.stranamam.ru/post/6873150/ https://www.stranamam.ru/post/6718557/ ,В последнее время мои просят салат "Викинг"-слоями-отварной картофель,грибы шампиньоны (жареные или консервированные),ананасы,копчёная курица,сыр,и сверху очень обильно зелёный лук с укропом.Смазывать можно и майонезом,и йогуртом.Думаю,и новогоднее застолье без него не обойдётся.
Тортик..Дочке на день рождения пекла заварной-очень понравился лёгкий,нежный и неизбитый вкус https://www.stranamam.ru/post/7965634/
Буду рада,если чем-то помогла
https://www.stranamam.ru/post/8765585/ нарезка
↑ Перейти к этому комментарию
Из салатов - папе "Жемчужина" с морепродуктами, никак без шубы
Это из основного. Подумываю еще сделать "золото партии", если не лень будет
240 г крабовых палочек или крабового мяса
100 г красной икры
4 яйца
майонез
соль
Кальмары отварить 2-3 минуты, остудить, порезать соломкой, белки потереть на крупной терке( желтки не понадобятся), крабовые палочки или мясо мелко порезать. Все перемешать. Сверху ложку красной икры и отваренное перепелиное яйцо (жемчужину)
Из салатов - папе "Жемчужина" с морепродуктами, никак без шубы
Это из основного. Подумываю еще сделать "золото партии", если не лень будет
↑ Перейти к этому комментарию
Вот про десерт если, то мандарины в белом шоколаде-это просто ну ооочень вкусно, учитывая, что белый шоколад не выношу!(
200 гр. белого шоколада (смотрите на свой вкус. Я остановилась на Alpen gold, он с орехами и кокосом, они очень , на мой взгляд дополняют десерт!); 120 гр сливок 20%, 300 гр. йогурта без добавок ( обычно беру или био-макс или активию) и шт. 10-12 мандарин.
Шоколад поломать на кусочки и растопить вместе со сливками на водяной бане, остудить, смешать с йогуртом и убрать в холодильник. Крем останется жидким, но станет чуть гуще.
В это время чистите мандарины как следует, без белых пленок. В креманку -на дно немного крема (1-2 ст.л. И 3-4 дольки, снова крем-мандарины и так до верха, закончить кремом, а то мандаринки сверху подсыхают. Сверху можно посыпать темным шоколадом) и убрать в холодильник) все
Вот про десерт если, то мандарины в белом шоколаде-это просто ну ооочень вкусно, учитывая, что белый шоколад не выношу!(
200 гр. белого шоколада (смотрите на свой вкус. Я остановилась на Alpen gold, он с орехами и кокосом, они очень , на мой взгляд дополняют десерт!); 120 гр сливок 20%, 300 гр. йогурта без добавок ( обычно беру или био-макс или активию) и шт. 10-12 мандарин.
Шоколад поломать на кусочки и растопить вместе со сливками на водяной бане, остудить, смешать с йогуртом и убрать в холодильник. Крем останется жидким, но станет чуть гуще.
В это время чистите мандарины как следует, без белых пленок. В креманку -на дно немного крема (1-2 ст.л. И 3-4 дольки, снова крем-мандарины и так до верха, закончить кремом, а то мандаринки сверху подсыхают. Сверху можно посыпать темным шоколадом) и убрать в холодильник) все
↑ Перейти к этому комментарию
Вот про десерт если, то мандарины в белом шоколаде-это просто ну ооочень вкусно, учитывая, что белый шоколад не выношу!(
200 гр. белого шоколада (смотрите на свой вкус. Я остановилась на Alpen gold, он с орехами и кокосом, они очень , на мой взгляд дополняют десерт!); 120 гр сливок 20%, 300 гр. йогурта без добавок ( обычно беру или био-макс или активию) и шт. 10-12 мандарин.
Шоколад поломать на кусочки и растопить вместе со сливками на водяной бане, остудить, смешать с йогуртом и убрать в холодильник. Крем останется жидким, но станет чуть гуще.
В это время чистите мандарины как следует, без белых пленок. В креманку -на дно немного крема (1-2 ст.л. И 3-4 дольки, снова крем-мандарины и так до верха, закончить кремом, а то мандаринки сверху подсыхают. Сверху можно посыпать темным шоколадом) и убрать в холодильник) все
↑ Перейти к этому комментарию
но вся клавиатура в слюнях!!!!!!!!!!!!!!!
Из салатов - папе "Жемчужина" с морепродуктами, никак без шубы
Это из основного. Подумываю еще сделать "золото партии", если не лень будет
↑ Перейти к этому комментарию
9-10 блинчиков ( несладких) не ольшого диаметра,лосось малосольный, креветки, авокадо, масло сливочное, две уп. творожного сыра с разными вкусами, малосольные огурчики, икра красная.
И начинаем: блин,размягченное масло, сверху снова блин, творожный сыр,блин, лосось, блин, сыр, блин, креветки, блин, сыр и сверху мелко-мелко рубленные огурчики, блин, авокадное пюре, сбрызнутое лимонным соком, блин. Сверху и с боков смазываем творожным сыром, украсить икрой, лимоном, зеленью.
Вот тебе и "Золото партии"
9-10 блинчиков ( несладких) не ольшого диаметра,лосось малосольный, креветки, авокадо, масло сливочное, две уп. творожного сыра с разными вкусами, малосольные огурчики, икра красная.
И начинаем: блин,размягченное масло, сверху снова блин, творожный сыр,блин, лосось, блин, сыр, блин, креветки, блин, сыр и сверху мелко-мелко рубленные огурчики, блин, авокадное пюре, сбрызнутое лимонным соком, блин. Сверху и с боков смазываем творожным сыром, украсить икрой, лимоном, зеленью.
Вот тебе и "Золото партии"
↑ Перейти к этому комментарию
9-10 блинчиков ( несладких) не ольшого диаметра,лосось малосольный, креветки, авокадо, масло сливочное, две уп. творожного сыра с разными вкусами, малосольные огурчики, икра красная.
И начинаем: блин,размягченное масло, сверху снова блин, творожный сыр,блин, лосось, блин, сыр, блин, креветки, блин, сыр и сверху мелко-мелко рубленные огурчики, блин, авокадное пюре, сбрызнутое лимонным соком, блин. Сверху и с боков смазываем творожным сыром, украсить икрой, лимоном, зеленью.
Вот тебе и "Золото партии"
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
9-10 блинчиков ( несладких) не ольшого диаметра,лосось малосольный, креветки, авокадо, масло сливочное, две уп. творожного сыра с разными вкусами, малосольные огурчики, икра красная.
И начинаем: блин,размягченное масло, сверху снова блин, творожный сыр,блин, лосось, блин, сыр, блин, креветки, блин, сыр и сверху мелко-мелко рубленные огурчики, блин, авокадное пюре, сбрызнутое лимонным соком, блин. Сверху и с боков смазываем творожным сыром, украсить икрой, лимоном, зеленью.
Вот тебе и "Золото партии"
↑ Перейти к этому комментарию
9-10 блинчиков ( несладких) не ольшого диаметра,лосось малосольный, креветки, авокадо, масло сливочное, две уп. творожного сыра с разными вкусами, малосольные огурчики, икра красная.
И начинаем: блин,размягченное масло, сверху снова блин, творожный сыр,блин, лосось, блин, сыр, блин, креветки, блин, сыр и сверху мелко-мелко рубленные огурчики, блин, авокадное пюре, сбрызнутое лимонным соком, блин. Сверху и с боков смазываем творожным сыром, украсить икрой, лимоном, зеленью.
Вот тебе и "Золото партии"
↑ Перейти к этому комментарию
Из салатов - папе "Жемчужина" с морепродуктами, никак без шубы
Это из основного. Подумываю еще сделать "золото партии", если не лень будет
↑ Перейти к этому комментарию
прямо срочно захотела!!!!!!!!
Правда, вкусно) делаю не первый год и муж уже прямо как холодец на Новый год этот десерт планирует!)))) из белого шоколада крем легкий получается и в срчетании с мандаринами-ну сплошной Новый год!)))
пойду воровать!!!!!!!!
1 банка красной фасоли в собственном соку откинуть на дуршлаг и промыть, в салатник
1 банка кукрузы откинуть на друшлаг промыть, в салатник
1 большая пачка сухариков "Три корочки бекон"
1 палочка хорошей копчёной колбасы (не сырокопчёной), я кладу любую, но если колбаса вкусная и салат будет вкуснее, настрогать соломкой
1 зубчик чеснока, чеснок в салатах как не странно вкусней, если очень очень мелко порезать.
Слегка присолить и заправить майонезом, можно заранее, тогда лучше пропитается. В общем вкусно.
1 банка красной фасоли в собственном соку откинуть на дуршлаг и промыть, в салатник
1 банка кукрузы откинуть на друшлаг промыть, в салатник
1 большая пачка сухариков "Три корочки бекон"
1 палочка хорошей копчёной колбасы (не сырокопчёной), я кладу любую, но если колбаса вкусная и салат будет вкуснее, настрогать соломкой
1 зубчик чеснока, чеснок в салатах как не странно вкусней, если очень очень мелко порезать.
Слегка присолить и заправить майонезом, можно заранее, тогда лучше пропитается. В общем вкусно.
↑ Перейти к этому комментарию
я знаю аналог
фасоль, кусочки сыра-кубики, курица, грецкие орехи. сухарики и чеснок
заправить майонезом
↑ Перейти к этому комментарию
На пропитку в х/к на 3-4ч
ещё из курицы нравится вот такой-филе грудки нарезать кубиками,слегка обвалять в муке и пожарить,потом охладить,сбрызгнуть апельсиновым соком.Пекинскую капусту нашинковать,добавить мякоть апельсина без кожуры и плёнок,и курочку,ещё добавляю тоненько нарезанный зелёный лук.Пропорции не указываю,капусты должно быть немного больше,чем курицы,апельсина-меньше.Соус-4ст.л. сметаны(хорошей)+2ч.л.горчицы,хорошо добавить свежий тархун,но вполне можно и без него.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Что-то тянет меня на цитрусовые
↑ Перейти к этому комментарию
по рецепту она из морепродуктов.
по рецепту она из морепродуктов.
↑ Перейти к этому комментарию
по рецепту она из морепродуктов.
↑ Перейти к этому комментарию
я еще санта-барбару умею
https://vk.com/away.php?to=http%3A%2F%2Fdelaems.blogspot.it%2F2014%2F03%2Fblog-post_7986.html А это рулетики из крабовых палочек, я просто скручиваю и складываю горкой, больше ни чем не мажу.
Курицу фарширую так: Кожу снять аккуратно, целой. Мясо с костей соскрести и пропустить через мясорубку, добавить лук, чеснок, соль перец и муку. Все хорошо вымешать. Заполнить этим фаршем шкурку (получается целая курочка). Дырки -разрезы зашиваю. Куриные кости складываю в кастрюлю и заливаю водой. Ложу в бульон специи, соль, сахар. Ставлю на печь пусть кипит. В кипящий бульон опускаю подготовленную курицу и варю часа 2. Надо чтобы фарш хорошо проварился. Когда курица сварится - достаю ее из бульона, остужаю и нарезаю (как колбасу), блюдо получается вкусное, полезное. Бульон использую как первое блюдо.
На тарелке всё, что угодно на вкус и цвет...
Я выкладывала огурцы, сыр, яйцо, шампиньоны (жареные или отварные), курочка (вареная или копченая), помидоры или перцы болгарские, можно колбасу, огурцы соленые, помидоры, фасоль, брокколи, свежая капуста (всё шинкуется соломкой)......
На серединку ставится маленькая пиалка с жаренным луком (+ чесноком), салат вокруг неё лучиками:-)
С тарелкой подаётся соусник с майонезом и с растительным маслом (тут тоже предпочтение).
И тут бери что хочешь, мешай с чем понравится)))
Фото с интернета.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: