Кто солил белые грузди?
Девоньки! Муж привез с дачи белые грузди. Замочил, 3 дня менял воду. Сегодня мне было велено посолить их холодным способом. Залезла в инет и... появилось 2 вопросика.
1. В рецепте написано: грибы вымойте, ОЧИСТИТЕ ОТ СПОР под шляпками... я выделила то, что мы не сделали. Важно было очистить грибы от спор?
2. На фото наши грибочки. Мне смущает зеленоватость. Это высохшее молоко грибов. Оно появлялось на грибах моментально, когда мы начинали их чистить. Я думала, что в воде оно растворится и его не будет. Вот ответьте мне, это нормально иметь такой зеленоватый оттенок?
1. В рецепте написано: грибы вымойте, ОЧИСТИТЕ ОТ СПОР под шляпками... я выделила то, что мы не сделали. Важно было очистить грибы от спор?
2. На фото наши грибочки. Мне смущает зеленоватость. Это высохшее молоко грибов. Оно появлялось на грибах моментально, когда мы начинали их чистить. Я думала, что в воде оно растворится и его не будет. Вот ответьте мне, это нормально иметь такой зеленоватый оттенок?
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кто солил белые грузди?
 |
Девоньки! Муж привез с дачи белые грузди. Замочил, 3 дня менял воду. Сегодня мне было велено посолить их холодным способом. Залезла в инет и... появилось 2 вопросика. 1. В рецепте написано: грибы вымойте, ОЧИСТИТЕ ОТ СПОР под шляпками... я выделила то, что мы не сделали. Важно было очистить грибы от спор? 2. На фото наши грибочки. Мне смущает зеленоватость. Это высохшее молоко грибов. Читать полностью |
| +14 |
Lioness
|
22 комментария |
Комментарии
возможно именно споровый порошок и придал такой цвет грибам
возможно именно споровый порошок и придал такой цвет грибам
↑ Перейти к этому комментарию
короче промыли и вымочили грибы потом складываете слоями в емкость каждый слой посыпаете солью,можно добавлять чеснок ,листья вишни,смородины,хрена по чуть-чуть
короче промыли и вымочили грибы потом складываете слоями в емкость каждый слой посыпаете солью,можно добавлять чеснок ,листья вишни,смородины,хрена по чуть-чуть
↑ Перейти к этому комментарию
Меня больше зелень беспокоила. Отец что только с грибами не делал, а я вот боялась. В прошлом году посолила, чтоб не дай бог не отравиться так, что съели только исключительно под вареную несоленую картошку.
А белые грузди - это сказка, завидую Вам
это нормально, они всегда зеленеют при вытаскивании из воды!!!! я делаю быстро и сразу по банкам!!!!
https://www.stranamam.ru/post/3931708/
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: