Закусочный торт из кабачковых блинчиков. МК.

Началась пора кабачков. Сезон овощей.
Самое время разнообразить домашнее меню блюдами из овощей,
тем более, что этот торт готовится не только просто, но и быстро.
Итак, я Вам сегодня хочу предложить рецепт и Мастер-класс приготовления торта из кабачковых блинчиков, который очень прост в приготовлении и ооочень сытный и вкусный!
Вот так торт выглядит в целом!


Нам необходимо приготовить:
3 средних кабачка
3 яйца
400 г крабовых палочек или крабового мяса (кому что больше нравится)
200 г сыра ( сыр используйте тот, которому Вы больше отдаёте предпочнение)
мука (нужно столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны),
чеснок по вкусу
соль и чёрный молотый перец по вкусу
майонез
растительное масло для жарки блинчиков
свежая зелень - укроп, базилик, петрушка.

Итак начнём с самого простого:

Готовим тесто для блинчиков.

Очистить кабачки от кожуры. Натереть на крупной тёрке. Хорошо отжать сок из кабачков и добавить яйца поочередно, при этом хорошо взбивайте полученную массу.
Затем постепенно добавьте

муки, чтобы тесто получилось по консистенции как очень густая сметана.
К полученной массе добавить соль и молотый чёрный перец.
Кабачковое тесто ГОТОВО!

Теперь приступаем к выпеканию коржей:

Разогреть немного растительного масла на сковородке.
Большой салатной ложкой выкладывайте кабачковое тесто на разогретую сковородку и
равномерно выравнивайте его по всей площади сковороды. Обжарить только одну
сторону коржа, а вторую только подрумянить


Теперь приступаем к приготовлению начинки:
Для этого берём крабовые палочки, натрите их на крупной тёрке.

На крупной тёрке так же надо натереть сыр.

Чеснок выдавить через чесноковыжималку и смешайте с майонезом.

Полученную массу хорошо размешать

Смазать коржи этой массой и уложить в виде торта и уберите

в холодильник на несколько часов.
Я делала вечером, а утром торт из кабачков был готов.

Торт, которым я угощала своих коллег

Так он выглядит внутри -


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!