Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Домашняя лапша или...

... или дурная голова рукам покоя не дает...

К праздникам (пока время есть) каждый день делаю небольшой замес на пельмени...
Вот только у меня проблемка... я не умею замешивать сильно крутое тесто...
Тут решила поменять технологию замеса и такоооооое крутое получилось... меня хватило на штук 50-60 и терпение мое лопнуло...
Так как я Пельмени делаю на лапшерезке и она у меня уже стояла наготове -
села и накатала лапши... вот

Открыть в полный размер

Открыть в полный размер

Несколько полос оставила на обед - Бешбармак сделали...

Вот так... задумаешь одно, а получается совсем другое...

Тэги: супы

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4581402/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Домашняя лапша или...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1955/">супы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4581402/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012dec/20/10/6643207_97780-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>... или дурная голова рукам покоя не дает... <br>К праздникам (пока время есть) каждый день делаю небольшой замес на пельмени...<br>Вот только у меня проблемка... я не умею замешивать сильно крутое тесто...<br>Тут решила поменять технологию замеса и такоооооое крутое получилось... меня хватило на штук 50-60 и терпение мое лопнуло... <a href="https://www.stranamam.ru/post/4581402/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4581402/]Домашняя лапша или...[/url][/b][/size]
              ... или дурная голова рукам покоя не дает...  К праздникам (пока время есть) каждый день делаю небольшой замес на пельмени... Вот только у меня проблемка... я не умею замешивать сильно крутое тесто... Тут решила поменять технологию замеса и такоооооое крутое получилось... меня хватило на штук 50-60 и терпение мое лопнуло... [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4581402/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+51

Лори

21.12.2012

449

45 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Я не храню. Я делаю порцию ровно на один раз, свеженькую. Храню только в том случае, если делаю тоненькую лапшу для супа. В этом случае я ее раскладываю на противне на бумаге для выпечки и высушиваю, периодически переворачивая. Потом ломаю на кусочки и складываю в банку с завинчивающейся крышкой.

Я уже приспособилась к определенной порции теста. Прямо в обед очень быстро его замешиваю, бросаю в пакет, заворачиваю и в холодильник. Вечером прилетаю с работы, ставлю на плиту большую кастрюлю с водой и пока вода закипает, я умудряюсь забабахать порцию пасты. Тут же и отвариваю ее.

Ответить

Лори (автор поста)

21 декабря 2012 года

ясно....

HelenCn пишет:
Потом ломаю на кусочки

- мне жалко ломать

Ответить

HelenCn

21 декабря 2012 года

Я видела в продаже высокие банки стеклянные для пасты. Если ее, еще свежую, сразу сложить в несколько раз, чтобы потом в банку влезла, то вполне можно хранить после высыхания. Или свернуть в виде гнезд. Тогда в банку с широким горлом можно сложить.

Ответить

Лори (автор поста)

21 декабря 2012 года

ну, да...тоже вариант...но такие баночки не из дешевых

Ответить

HelenCn

21 декабря 2012 года

У нас сейчас разные есть. Смотря кто производитель. Есть подороже, есть подешевле. Есть и в наборах, и поштучно.

Ответить

ОлесяВишенка

21 декабря 2012 года

Вам пельмешки было раскатывать тяжело? А почему тогда, если есть лапшерезка, не сделали такие листы и не вырезали кружочки рюмкой, например?

Ответить

Лори (автор поста)

21 декабря 2012 года

ОлесяВишенка пишет:
не сделали такие листы и не вырезали кружочки рюмкой

выдавливать трудиться...нееее
я катаю жгутики...потом режу на шайбочки, как обычно..кидаю сыну и готово...одна прокрутка-лепешка...одна прокрутка - лепешка....
остатки после вырезки рюмкой опять месить ...тесто становится все круче и круче... и с каждым разом надо дать полежать тесту дать ...неее муторно... прошлый век

вон же наверху нажми на "Пельмени" , что синим написаны....

Ответить

Iskis

22 декабря 2012 года

мама дорогая.я динозавр

Ответить

Лори (автор поста)

22 декабря 2012 года

Бывает...твоей рюмочкой целый день провозиться можно....

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Домашняя лапша или...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Комментарии

Поиск рецептов

Домашняя лапша или...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов