Для постящихся и не только...

ПАЛТУСИНЫЕ ХВОСТИКИ В КРАСНОМ СОУСЕ.

Купила по случаю хвостики палтуса по цене, в два раза дешевле, чем сам палтус. А мяса то там много! Сначала хотела сварить из них суп, а потом решила приготовить в красном соусе.
Делается это чрезвычайно просто!

Хвостики скоблим, промываем, кухонными ножницами срезаем с них перья по закругленной линии. Затем обсушиваем, посыпаем приправой для рыбы, обваливаем в муке и слегка обжариваем в раскаленном растительном масле.

Выкладываем в форму для микроволновки.

На оставшемся масле припускаем мелко нашинкованный зеленый лук, посыпаем двумя ложками муки, перемешиваем.
Добавляем полбанки томатного соуса "Долмио традиционный", перемешиваем, подливаем полтора стакана горячей воды. Подсаливаем по вкусу и добавляем чайную ложку сахара.

Слегка провариваем на небольшом огне. Заливаем соусом нашу рыбку и ставим ее на десять минут в микроволновку при средней мощности. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!