Баклажанный лявенги.
Я попыталась воспроизвести один из наших национальных блюд Бадымчан левенгиси. Левенги-как я уже тут рассказывала бывает разный. Это блюдо принадлежать зоне- Южному Азербайджану. Ленкорану..
Что такое Лявянги? Это начинка ореховая спрятанная в животе. "Лявянги". Лявянги - талышское слово. Лава - означает живот, Ги - прятать. то есть - спрятанное в животе.
я Тут уже делала Кутум лявянги (Рыба с начинкой.)
и Лявянги.(из курицы.)
а На этот раз попробовала баклажан начинить. Взяла баклажаны порезала в доль, вынула немного сердцевину, посалила, горечь ушла, потом поджарила с разных сторон.
Затем почистила красный лук и пропустила через терку
выжила сок
скалкой прошлась по орешкам
соединила лук и орешки, (луковый сок выкинуть, или маску на волосы сделайте)
чуть майонеза, чтоб липло все, соль, перчик,
сумах
начиняем баклажаны, ну и солим сами баклажаны изнутри.
собрала их в палочку чтоб не упали
поставила в духовку на пол часа. почти готова.
ну мне че та не хватала. и подумала что с орешками и баклажаноми хорошо сочетается чесночный соус, и сделала его. вышла хорошо.
Нуш олсун!
Что такое Лявянги? Это начинка ореховая спрятанная в животе. "Лявянги". Лявянги - талышское слово. Лава - означает живот, Ги - прятать. то есть - спрятанное в животе.
я Тут уже делала Кутум лявянги (Рыба с начинкой.)
- Поделиться
и Лявянги.(из курицы.)
- Поделиться
а На этот раз попробовала баклажан начинить. Взяла баклажаны порезала в доль, вынула немного сердцевину, посалила, горечь ушла, потом поджарила с разных сторон.
Затем почистила красный лук и пропустила через терку
- Поделиться
выжила сок
- Поделиться
скалкой прошлась по орешкам
- Поделиться
соединила лук и орешки, (луковый сок выкинуть, или маску на волосы сделайте)
чуть майонеза, чтоб липло все, соль, перчик,
- Поделиться
сумах
- Поделиться
начиняем баклажаны, ну и солим сами баклажаны изнутри.
- Поделиться
собрала их в палочку чтоб не упали
- Поделиться
поставила в духовку на пол часа. почти готова.
- Поделиться
ну мне че та не хватала. и подумала что с орешками и баклажаноми хорошо сочетается чесночный соус, и сделала его. вышла хорошо.
- Поделиться
Нуш олсун!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Баклажанный лявенги.
Тэги: лявянги
 |
Я попыталась воспроизвести один из наших национальных блюд Бадымчан левенгиси. Левенги-как я уже тут рассказывала бывает разный. Это блюдо принадлежать зоне- Южному Азербайджану. Ленкорану.. Что такое Лявянги? Это начинка ореховая спрятанная в животе. "Лявянги". Лявянги - талышское слово. Лава - означает живот, Ги - прятать. то есть - спрятанное в животе. Читать полностью |
| +44 |
Джалилка
|
39 комментариев |
Комментарии
https://www.stranamam.ru/post/3263207/
спасибо
не рассчитала. орешки были а лук лень было еще сделать
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: