лявянги

Приветствую всех, друзья мои!
Как и можно было предположить, получив подарки от Джалилки, я ничтоже сумняшеся решила приготовить новые для себя блюда азербайджанской кухни. Как вы знаете, многие блюда национальной кухни невозможно приготовить без традиционных приправ и заготовок.
Вот я и решила попробовать, что же такое лявянги.
Лявянги из рыбы - это национальное азербайджанское блюдо. В приготовлении этого блюда используется лавашана - пастила из высушенного пюре слив или алычи. Читать далее»

Я попыталась воспроизвести один из наших национальных блюд Бадымчан левенгиси. Левенги-как я уже тут рассказывала бывает разный. Это блюдо принадлежать зоне- Южному Азербайджану. Ленкорану..
Что такое Лявянги? Это начинка ореховая спрятанная в животе. "Лявянги". Лявянги - талышское слово. Лава - означает живот, Ги - прятать. то есть - спрятанное в животе.
я Тут уже делала Кутум лявянги (Рыба с начинкой.)
и Лявянги.(из курицы.)
а На этот раз попробовала баклажан начинить. Читать далее»

Куриный лявянги я уже делала и подробно описала тут Лявянги.(из курицы.)Фаршированная птица. МК
Делать ее совсем н трудно. ну очень вкусноее...
на ДР дочки я сделала Двойной. Тоесть 2 курицы. :как это Двойной ВАН ДАММ-Двойной Удар
и сумах еще и добавила. смах у вас найти можно. по этому и это подчеркиваю.
курицу посолила куркуму, сумахом протерла и внутри и свекрху. если сможети найти то и обязателно кисленький туршу от слив. или гранаты, или алычы Читать далее»

Купила я кутум -рыбу. и решила сделать лявянги.
что такое лявянги тут написала Нигяр Ленкоранская кухня
тут я недавно делала Лявянги из курицы. вот тут Лявянги.(из курицы.)Фаршированная птица. МК
и так начнем. вот моя рыбка. почистила уже
купила лавашану кисленькую. как ее сделать дома вот тут Лавашана(кислая заготовка)
намочила лавашана в кипятке.
сверху натру на рыбу.
приготовила начинку грецкие орехи молотые+ лук(лук желательно брать красный и отжать сок после мясорубке. Читать далее»

Лявянги, это фирменное блюдо ЛЯНКЯРАНЦЕВ!!! Лянкярань является одним из древних населённых пунктов на территории Азербайджанской Республики.
Большую часть лявянги лянкяранцы готовят в традиционном азербайджанском "тяндире". И в самом ЛЯНКЯРАНЕ и в деревнях лянкярана в каждом дворе есть"тяндир"
но я вчера сделала все в духовки. и так начнем.
грецкие орехи молим.
и еще немного я так скалкой наколола чтоб потом было вкуснее и добавила к молотым.
почистила лук. Читать далее»