Каннеллони с печенью в мясной Лазанье.

... что нибудь поняли из названия?

Всем привет.

Ничему не удивляйтесь - идея применения остатков. Вернее продуктов небольших объемов.

Давайте все сначала.
Естественно все придумывается на ходу, по мере того , на что падал взгляд при выборе продуктов к обеду.

Открываю морозилку - рядом лежит небольшой пакетик фарша.
Смотрю с чем бы его соединить? Крупа была недавно, картошка была... О, вижу пачку лазаньи. Открываю, - почти пусто. Рядом пачка каннеллони - тоже несколько штук осталось.
Ок, фарш можно размазать по листам теста, но их мало. Положу на верх начиненные макароны... а чем их начинить?
Снова полезла в морозилку... размораживать большой пакет фарша уже нет времени. Нашла пакетик с куриной печенью для супа, т.е. тоже немного... Ну, и ладно. Нарежу кусочками и запихаю в макароны.

Остатки: несколько листов для Лазаньи, небольшой кусочек фарша, не больше 10 шт коннеллони и немного печени куриной.

По ходу конструкция слоев поменялась.
На низ листы лазаньи.
Потом слой фарша с луком специями и кетчупом.
Потом слой макарон с печенью.
Выше слой фарша .
И закрыла лепешками.

Развела сухой бульон и залила слои до верху. Закрыла крышку и поставила готовиться.

Не стала готовить специально соус , так как тесто и так напитается наваристым мясным бульоном.

И вот, что получилось.

Это разрез поперек трубочек .


Это вдоль.


Не планировала фотографировать, но идея оказалась довольно интересной и вот чем:
Во первых конструкцией слоев - смотрится при подаче интересно. Если доработать количеством мяса, то прослойки фарша потолще будут более четче видны.
Во вторых - печень приготовилась идеально. Возможно то, что она в середине прогревалась дольше, чем верх и низ, она не "пересушилась", не переготовилась. Осталась нежной.
Это мне чем то напомнило печень в капусте. Помните? Фантастическая печень там была.
https://www.stranamam.ru/post/14942944/

Ну, и ко всему прочему - быстро приготовилось, без заморочек и довольно сытно.

Вот такое спонтанное блюдо получилось.

Всем удачно реализовывать свои кулинарные фантазии.