Новогодняя Шпаргалка. Как подать картофель? Зефирки из картофеля.
Всем привет.
Сразу скажу делаю не часто . Но когда хочется побаловаться берусь.
Наверно , многие пробовали так готовить картофель.
Делается просто :
- отваривается картофель
- пюрируется с маслом
- кулинарным мешком выдавливается на пищевую бумагу
- поджариваются
- соединяются майонезом, кетчупом, сметаной и т.д.
Я пробовала использовать разное пюре... и с яйцами , и с мукой , и с тем и другим...Самые вкусные с картофелем и маслом, но сложно выдавливать. Яйца дают эластичность , воздушность, но при остывании сдуваются... хорошо держит форму с мукой, но сильно страдает вкус...
Вот эти " а ля оладушки " . Готовила на воскресный завтрак со вчерашнего пюре...
Ни как не могу определиться на составе этого блюда.
Если у вас есть проверенный рецепт , поделитесь вашим опытом.
Впереди праздники ( мои, днюхи за днюхами) ... хочу рецептик на карандаше держать... но надо как то доработать...
Всем спасибо.
Сразу скажу делаю не часто . Но когда хочется побаловаться берусь.
Наверно , многие пробовали так готовить картофель.
Делается просто :
- отваривается картофель
- пюрируется с маслом
- кулинарным мешком выдавливается на пищевую бумагу
- поджариваются
- соединяются майонезом, кетчупом, сметаной и т.д.
Я пробовала использовать разное пюре... и с яйцами , и с мукой , и с тем и другим...Самые вкусные с картофелем и маслом, но сложно выдавливать. Яйца дают эластичность , воздушность, но при остывании сдуваются... хорошо держит форму с мукой, но сильно страдает вкус...
Вот эти " а ля оладушки " . Готовила на воскресный завтрак со вчерашнего пюре...
Ни как не могу определиться на составе этого блюда.
Если у вас есть проверенный рецепт , поделитесь вашим опытом.
Впереди праздники ( мои, днюхи за днюхами) ... хочу рецептик на карандаше держать... но надо как то доработать...
Всем спасибо.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Новогодняя Шпаргалка. Как подать картофель? Зефирки из картофеля.
 |
Всем привет. Сразу скажу делаю не часто. Но когда хочется побаловаться берусь. Наверно, многие пробовали так готовить картофель. Делается просто : - отваривается картофель - пюрируется с маслом - кулинарным мешком выдавливается на пищевую бумагу Читать полностью |
| +53 |
Лори
|
21 комментарий |
Комментарии
Нет, это я точно уже проверила...
Хотя, и то, что на фото, очень аппетитно выглядит.
кстати, у нас не было еще такого...
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: