Малосольные помидоры сухого посола.
Всем привет.
У нас была тема про закуску из помидор
https://www.stranamam.ru/post/14554088/
и девочки накидали варианты малосольных помидор ...
Вот принесла отчет и спасибо Галине Санькович . Воспользовалась ее идейкой и сделала такие помидорки.
У меня были помидорки размером чуть больше куринного яйца.
Вырезала попки....
Измельчила пучок укропа .
Теперь специи... как угадать с солью ? Логически подумав я набрала в чайную ложку столько соли, сколько бы понадобится посолить один помидор. Получилось 1/3 часть чайной ложки. На 7 штук 2 полные ложечки...
1 чайная ложка сахара...
7 средних зубчиков чеснока
Хорошо перемешала... Придавила и разровняла заправку. Визуально разделила на 7 частей....
Заложила смесь в помидорки и накрыла дозу крышкой ( контейнер).
На следующий день забыли про них, попробовали только через день.
Интересно... что то новенькое... с солью не рассчитала... надо было чуть больше...
Есть большой плюс. Хранится дольше, чем в рассоле.
Экспериментировать, так по полной... оставила один помидор и наблюдала, как долго он сохранится...1 день забыли , 2 день ели, третий доедали... 4, 5 держала последний... не портился... дольше держать не стала... 5 дней в холодильнике смело простояли...
Всем удачных экспериментов...
У нас была тема про закуску из помидор
https://www.stranamam.ru/post/14554088/
и девочки накидали варианты малосольных помидор ...
Вот принесла отчет и спасибо Галине Санькович . Воспользовалась ее идейкой и сделала такие помидорки.
У меня были помидорки размером чуть больше куринного яйца.
Вырезала попки....
- Поделиться
Измельчила пучок укропа .
Теперь специи... как угадать с солью ? Логически подумав я набрала в чайную ложку столько соли, сколько бы понадобится посолить один помидор. Получилось 1/3 часть чайной ложки. На 7 штук 2 полные ложечки...
1 чайная ложка сахара...
7 средних зубчиков чеснока
Хорошо перемешала... Придавила и разровняла заправку. Визуально разделила на 7 частей....
- Поделиться
Заложила смесь в помидорки и накрыла дозу крышкой ( контейнер).
- Поделиться
На следующий день забыли про них, попробовали только через день.
- Поделиться
- Поделиться
Интересно... что то новенькое... с солью не рассчитала... надо было чуть больше...
Есть большой плюс. Хранится дольше, чем в рассоле.
Экспериментировать, так по полной... оставила один помидор и наблюдала, как долго он сохранится...1 день забыли , 2 день ели, третий доедали... 4, 5 держала последний... не портился... дольше держать не стала... 5 дней в холодильнике смело простояли...
Всем удачных экспериментов...
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Малосольные помидоры сухого посола.
Тэги: закуски
 |
Всем привет. У нас была тема про закуску из помидор https://www.stranamam.ru/ и девочки накидали варианты малосольных помидор. .. Вот принесла отчет и спасибо Галине Санькович. Воспользовалась ее идейкой и сделала такие помидорки. У меня были помидорки размером чуть больше куринного яйца. Вырезала попки... Читать полностью |
| +75 |
Лори
|
26 комментариев |
Комментарии
У вас невероятно вкусные и аппетитные фотографии получились.
И вы правильно девчатам выше ответили в комментариях, что если помидоры наколоть, то сок будет вытекать, меняться форма, и помидоры станут мокрыми.
Буду очень рада, если данный рецепт приживется в вашей семье!
P.S И да, вы забыли про укроп
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: