Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пирог из печени с крупами.

Всем привет.

На повестке дня куриная печень. Традиционно с рисом . Теперь задача: как разнообразить и не особо возиться?
И вот что получилось:


В форму первым слоем нарезала печень.

Вторым слоем овощи: лук, морковь, болгарский перец, цукини.

Потом слой крупы. В равных пропорциях рис и гречка.
Хотела только гречку. но побоялась, что она форму пирога не удержит... рассыпется...
Опыт "крепости" риса у нас уже был
https://www.stranamam.ru/post/14197671/
поэтому решила все же не пренебрегать им ...

Забыла в овощи добавить зелень, но раз уже разморозилась, накидаю сверху .

Добавим жидкости. В горячей воде развела специи соль, перец, хмели-сунели , сухой чеснок...
Жидкость должна покрыть крупу.

Теперь важные момент.
Хорошо закрыть фольгой ... нам нужен эффект "бани"... иначе верхний слой крупы останется не пропаренной...
А то потом выяснится , что " "попробовала приготовить , не понравилась, только продукты перевела".... оказывается просто прикрыла "... по бокам весь пар выходил и блюдо не получилось...
У меня ширины фольги тоже не хватает запечатать форму, делаю внахлест две половинки.

Через 30 мин готово...

Поливаем горячим густым соусом ... 2 в одном... Грибной и Гуляш и немного сливок .
Хорошо подойдет грибной Бешамель или просто Бешамель... ведь печень любит молочку. А если не хотите возиться посыпьте сыром....

Сразу половину съели .

Слои сохранились.



Отлично держит форму.
Особенно когда немного остынет .


И знаете, что самое интересное? Все выковыривали печенку. Ее так мало оказалось. Такая нежная, сочная, не пересушена... так что кладите больше печенки, не прогадаете...

Всем вкусных и креативных экспериментов.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Пирог из печени с крупами.
  Всем привет.
На повестке дня куриная печень. Традиционно с рисом. Теперь задача: как разнообразить и не особо возиться?
И вот что получилось:
В форму первым слоем нарезала печень.
Вторым слоем овощи: лук, морковь, болгарский перец, цукини.
Потом слой крупы. В равных пропорциях рис и гречка.
Хотела только гречку. но побоялась, что она форму пирога не удержит... Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 143085 Рецептов 1512468 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Соус а-ля майонез "Юлия" ... Соус а-ля майонез "Юлия" ...
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все ...
Подробнее »
Cгущeнное молоко собственными ... Cгущeнное молоко собственными ...
Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для ...
Подробнее »
Майонез Майонез
Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все ...
Подробнее »
Закусочный рулет "Тяп-ляп" ... Закусочный рулет "Тяп-ляп" ...
Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда ...
Подробнее »

Комментарии

polyaik3
7 июня в 20:47
0
Как интересно! А я как разчас назад вспомнила, что давно печень не ели, надо купить. Попробую так сделать
Лори (автор поста)
7 июня в 21:02
0
вот и мы соскучились... правда последнее время все куриная да куриная
polyaik3
8 июня в 0:55
0
А мы другую вообще не едим. Только куриную. Другую я не люблю
Лори (автор поста)
8 июня в 1:11
0
смотря какое блюдо... иногда стейки хочется...
Vereteno
7 июня в 23:34
0
Не перестаю удивляться вашим рецептам!
Лори (автор поста)
8 июня в 0:53
0
ну, блюдо обычное , только подача другая...
Vereteno
8 июня в 8:42
0
Для меня всё не обычно У нас всегда рис отдельно, гречка отдельно, никогда не смешивала
Лори (автор поста)
8 июня в 11:20
0
ооо, посмотрите старые посты в рубрике каши...много интересного найдете...
Vereteno
8 июня в 12:28
0
Спасибо, посмотрю ради интереса, но мы консерваторы
taianika
8 июня в 8:48
0
Интересный рецепт ! И печень и гарнир и все в одной посуде. Спасибо, попробуем.
Лори (автор поста)
8 июня в 11:16
0
все в одной посуде мы любим... такие варианты у нас эконом называются
KatyaFa
8 июня в 12:25
0
Интересно
Правда, сын печень не ест, интересно, если вместо печени филе куриное порезать, вкусно будет?
Лори (автор поста)
8 июня в 16:54
+1
конечно получится... и даже тефтели...
https://www.stranamam.ru/post/14443244/
KatyaFa
8 июня в 17:21
0
С картофелем отличный вариант
Лори (автор поста)
8 июня в 17:24
+1
я так и подумала...
Анютичка
10 июня в 12:11
0
Так смотрится красиво.... Даже на стол праздничный поставить можно.
А мы любим печенку очень. На праздники я делаю тортик печеночный, но с ним больше возьни, а тут и вкусно и быстрее гораздо.
Лори (автор поста)
10 июня в 16:00
+1
спасибо... экспериментируйте...
irina irena777
10 июня в 20:07
0
Должно быть вкусно
Сама бы приготовила,но боюсь одна не съем.
Лори (автор поста)
10 июня в 20:35
0
не вкус обычно, но печенка удивила...
irina irena777
10 июня в 22:14
0
чем удивила?
Лори (автор поста)
11 июня в 10:56
0
я в посте описала...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook