Суп с фасолью (или горохом) и грибами.

Простой, но вкусный вариант супа с грибами - суп с фасолью (или горохом) и грибами.
Готовится очень даже быстро.



Ингредиенты:

Вода - 1,5 л
Фасоль (горох) - 200 г
Шампиньоны маленькие - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Соус соевый - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт

Иногда добавляю перец болгарский зеленый, но это пожеланию.

Фасоль (горох) замочить часа на три или на ночь.

1 - Морковь натереть на крупной терке.
2 - Лук нарезать мелким кубиком.
3 - Грибы нарезать тонкими пластинками.
4 - Обжарить в малом количестве растительного масла лук, морковь и грибы.добавить соевый соус.
5 - Фасоль (горох) варить до полуготовности.
6 - Добавить картофель нарезвнную кубиками.
7 - В кастрюлю где фасоль (горох) одновременно добавить зажарку, разрезанный пополам зубчик чеснока и лавр. Варить 15-20 минут. Посолить по вкусу и поперчить.
8 - Добавить мелко нарезанную петрушку, выключить плиту, кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться супу минут 20.


Самый простой, но очень вкусный суп с фасолью и грибами готов.


Приятного аппетита!



Мои другие рецепты:

Оладьи очень нежные.
https://www.stranamam.ru/post/13496378/

Блинчики, панкейки или оладьи.
https://www.stranamam.ru/post/13471091/

Кексы медовые. Простой рецепт! Отличный результат!
https://www.stranamam.ru/post/12868436/

Быстро и вкусно! Печенье с рассолом, без масла и яиц!
https://www.stranamam.ru/post/12718169/

Киноа... на первое, второе, третье...
https://www.stranamam.ru/post/12676308/

Гречневый суп с грибами.
https://www.stranamam.ru/post/12634591/

Блины тонкие, нежные, на воде, с грибной начинкой.
https://www.stranamam.ru/post/12611196/

Печенье с какао.
https://www.stranamam.ru/post/12560459/

Оладьи пышные без молока и яиц.
https://www.stranamam.ru/post/12497868/

Блины цветные, с натуральным красителем.
https://www.stranamam.ru/post/12439239/

Самая овощная пицца! на дрожжевом тесте.
https://www.stranamam.ru/post/12378525/

Блины, которые всегда получаются! Ажурные.
https://www.stranamam.ru/post/12332581/

Глазурь, айсинг для печенья-украшения на елку:-)
https://www.stranamam.ru/post/12153737/

Печенье-украшение на елку:-)
https://www.stranamam.ru/post/12139815/

А вы готовите смузи?
https://www.stranamam.ru/post/11731751/

Шарлотка любимая :-)
https://www.stranamam.ru/post/11665524/