Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Овощная икра - соус из печенных овощей.

У нас уже был вариант овощной икры в рукаве... в таком варианте овощи больше паренные и много остается сока, которую можно использовать или нет по желанию и цели использования...
Сегодняшний вариант попроще... немного но попроще...
-подготовленные овощи уложить на противень подстелив пищевую бумагу
-жарить, подсолив, в духовке... можно на функции гриль...
-по готовности переложить в блендер
-добавить специи и масло
У меня предполагалось использовать как соус к мантам, поэтому добавила много чеснока...
все... икра - соус готова...

Открыть в полный размер

Открыть в полный размер

Заморочек и возни немного, а использовать можно обширно... как самостоятельное блюдо... как приправу с различным вкусом( это зависит от преобладающего овоща или набора специй)... так и для консервирования...

Тэги: соусы и заправки, закуски, консервирование

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11970667/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Овощная икра - соус из печенных овощей.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/55440/">соусы и заправки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1199/">закуски</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3284/">консервирование</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/11970667/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016oct/22/22/20846081_24766-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>У нас уже был вариант овощной икры в рукаве... в таком варианте овощи больше паренные и много остается сока, которую можно использовать или нет по желанию и цели использования...<br>Сегодняшний вариант попроще... немного но попроще... <br>-подготовленные овощи уложить на противень подстелив пищевую бумагу<br>-жарить, подсолив, в духовке... <a href="https://www.stranamam.ru/post/11970667/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11970667/]Овощная икра - соус из печенных овощей.[/url][/b][/size]
              У нас уже был вариант овощной икры в рукаве... в таком варианте овощи больше паренные и много остается сока, которую можно использовать или нет по желанию и цели использования... Сегодняшний вариант попроще... немного но попроще...  -подготовленные овощи уложить на противень подстелив пищевую бумагу -жарить, подсолив, в духовке... можно на функции гриль...  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11970667/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?