Штрудели с укропом.
Всем полюбившиеся Штрудели... это не рецепт... здесь в группе есть разные варианты их приготовления...
https://www.stranamam.ru/community/contents/2879284/?q=%F8%F2%F0%F3&userid=2697793
а дополнение или пояснение... есть вопросы, которые задают в личку... вот небольшое пояснение :
-тесто раскатывайте толсто в 1-1,5 см...
-обильно смажьте маслом...
это не даст слоям слипнуться...
- я присыпала укропом сушенным... так будет хорошо видно слои...
да и вкус тесту придаст...
-резать рулет тоже толсто... минимум на 3 пальца шириной...
-что бы штрудли были пышные не клеклые, кладите из на слой картофеля... не касаясь воды...
-воды надо лить так, чтобы она была до уровня картофеля...
-не забудьте, что вода при кипении поднимается... закроет слой картофеля... и тесто как раз будет на пару готовится...
(тесто увеличится в 2 раза минимум... рассчитывайте объем посуды... )
вот так получается...
Будут вопросы пишите...
https://www.stranamam.ru/community/contents/2879284/?q=%F8%F2%F0%F3&userid=2697793
а дополнение или пояснение... есть вопросы, которые задают в личку... вот небольшое пояснение :
-тесто раскатывайте толсто в 1-1,5 см...
-обильно смажьте маслом...
это не даст слоям слипнуться...
- Поделиться
- я присыпала укропом сушенным... так будет хорошо видно слои...
да и вкус тесту придаст...
- Поделиться
-резать рулет тоже толсто... минимум на 3 пальца шириной...
- Поделиться
-что бы штрудли были пышные не клеклые, кладите из на слой картофеля... не касаясь воды...
-воды надо лить так, чтобы она была до уровня картофеля...
-не забудьте, что вода при кипении поднимается... закроет слой картофеля... и тесто как раз будет на пару готовится...
(тесто увеличится в 2 раза минимум... рассчитывайте объем посуды... )
- Поделиться
вот так получается...
- Поделиться
Будут вопросы пишите...
+63 | Лори | 45 комментариев |
Комментарии
https://www.stranamam.ru/post/9123372/
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо, напомнили рецепт!
Папа привередлив был в еде.
Делала и с пельменного теста, иногда импровизировала: смажет лепешку фаршем и скрутит...
У нас было своё хозяйство и мясо своё.
Давно вот только не готовила, спасибо Лори, напомнила
Давно вот только не готовила, спасибо Лори, напомнила
↑ Перейти к этому комментарию
Папа привередлив был в еде.
Делала и с пельменного теста, иногда импровизировала: смажет лепешку фаршем и скрутит...
У нас было своё хозяйство и мясо своё.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Мясо, капуста и картошка. А папе готовила отдельно, стряпала лепёшки и жарила картошку, он не любил штрудли.
А мы обожали, у нас и поднос специальный был для подачи, там по кругу выкладывались штрудли, в середине горкой картошка с мясом и капустой, у каждого в кружке кисляк или молоко и МММММ!!! ПесТня
С луком тоже классный вариант
↑ Перейти к этому комментарию
пошла ка я готовить это чудо!
Благодарю!
↑ Перейти к этому комментарию
такую еду НИЗЗЯ есть маленькими пиалками, как мы привыкли..
Наложила блюдо.. и пусто..
Это очень вкусно!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: