Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Мастер-класс по приготовлению сырных шариков.

Позвольте представить вашему вниманию сырные шарики.

Вариантов их приготовления множество. Данный является довольно простым. Однако, без миксера = блендера обойтись трудно.
Несмотря на то, что жарятся шарики во фритюре – много их не съешь, ибо калорийны. Поэтому не бойтесь их готовить. Хотя мой супруг готов их есть в качестве гарнира

А теперь перейдём к самому рецепту.

Итак, нам необходимо:

Сыр – 200 г (я беру твёрдый сливочный 42-45% жирности, если быть конкретной – последнее время – сыр «Пуарэ»);
Яичные белки – 2 шт.;
Немного соли;
Немного муки для панировки;
Растительное масло для фритюра – около 0,5 литра.

Начинаем:

Для начала поставьте казан или кастрюлю нагреваться и налейте в неё растительное масло.

1. Взбиваем наши два белка с щепоткой соли в довольно пышную пену:


2. Отдельно натираем сыр на тёрке:


3. Смешиваем взбитые белки и сыр:


4. Лепим шарики (лучше небольшие – они всё равно увеличатся при жарке в объёме) и обваливаем в муке:


5. Аккуратно опускаем шарики в нагретое масло.


Когда подрумянятся на нижней стороне – переворачиваем.


6. Готовые шарики выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло:


А вот и готовый результат:


Приятного аппетита!!!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Мастер-класс по приготовлению сырных шариков.
  Позвольте представить вашему вниманию сырные шарики.
Вариантов их приготовления множество. Данный является довольно простым. Однако, без миксера = блендера обойтись трудно.
Несмотря на то, что жарятся шарики во фритюре – много их не съешь, ибо калорийны. Поэтому не бойтесь их готовить. Хотя мой супруг готов их есть в качестве гарнира
А теперь перейдём к самому рецепту. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 136495 Рецептов 1438890 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Салат "Изумрудный" ... Салат "Изумрудный" ...
Такой салатик достойно займет свое место на праздничном ...
Подробнее »
Торт "Диво дивное" ... Торт "Диво дивное" ...
Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится ...
Подробнее »
Новогодний мясной шар Новогодний мясной шар
Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему ...
Подробнее »
Cгущeнное молоко собственными ... Cгущeнное молоко собственными ...
Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для ...
Подробнее »

Статьи в этой рубрике:

Последние читатели:



Комментарии

Poluton
20 марта 2013 года
+1
Спасибо!
MariaShpilman
20 марта 2013 года
0
на здоровье!
sunshine reggae
20 марта 2013 года
+1
Наконец-то адекватный рецепт! Спасибо большое, будем пробовать!
MariaShpilman
20 марта 2013 года
0
пожалуйста!
ulianovna
20 марта 2013 года
+1
А я такие делаю с творогом и сахарной пудрой посыпаю
MariaShpilman
20 марта 2013 года
0
Это уже сладкий вариант. А у меня серьёзные
Я Нинель
21 марта 2013 года
+1
В ответ на комментарий ulianovna
А я такие делаю с творогом и сахарной пудрой посыпаю

↑   Перейти к этому комментарию
и я с творогом и цукаты добавляю. вкуснотищщщщаааа!!!
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Надо попробовать ваш вариант.
ulianovna
21 марта 2013 года
0
В ответ на комментарий Я Нинель
и я с творогом и цукаты добавляю. вкуснотищщщщаааа!!!

↑   Перейти к этому комментарию
Swetly4ok
20 марта 2013 года
+1
Вкусно наверное!!!!!!!!!
MariaShpilman
20 марта 2013 года
+1
Очень! Муж готов сделать ради них всё, что угодно
Lyudashka_k
21 марта 2013 года
0
Наверно очень-очень вкусные, раз он готов на всё
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Очень.
Nella_IL
20 марта 2013 года
+1
Спасибо
MariaShpilman
20 марта 2013 года
0
Пожалуйста!
Люблю жизнь
20 марта 2013 года
0
А какой сыр использовать? Соленый не подойдет? У меня сулугуни остался, из него получится или лучше не надо?
MariaShpilman
21 марта 2013 года
+1
Развалится из него. Нужен довольно твёрдый. Такие сыры я называю бутербродные, когда мужа в магазин отправляю.
вика86
20 марта 2013 года
0
Мамка Ромка
20 марта 2013 года
+1
Ням-ням!
Утащила себе с вашего позволения.
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Без проблем!
Vahmurr
20 марта 2013 года
+1
спасибоооо!!!!
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
На здоровье!
Эмилай
20 марта 2013 года
+1
Спасибо большое за рецепт, ела их в кафе, очень хотелось их скамой приготовить, вот теперь точно собирусь
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Пожалуйста!
Михрюшка
20 марта 2013 года
+1
Ух ты, какой простой рецепт! То, что нужно Обязательно приготовлю!
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Дерзайте!
НЕЛИСЯ
20 марта 2013 года
+1
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
zolotushechka ya
21 марта 2013 года
+1
прикольно очень,уже слюнки побежали.я только не поняла немножко про казан и кастрюлю у меня нет фритюрницы
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Про фритюрницу речь не шла вообще. Она и не нужна особо
У меня казан - я делаю в нём. А у многих его нет - тут сгодится обычная кастрюля, правда масла уйдёт больше - ведь донышко у кастрюли гораздо шире.
zolotushechka ya
21 марта 2013 года
0
Я - Мария пишет:
Несмотря на то, что жарятся шарики во фритюре – много их не съешь, ибо калорийны
????
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Это к тому, что чувство насыщения быстро наступает
Видимо, надо переформулировать, если вопросы возникают.
МариШка42
21 марта 2013 года
+1
ням-ням аж слюнки потекли я правильно поняла, сыр нужен твердый
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Да, твёрдый.
Солнцецвет
21 марта 2013 года
0
В ответ на комментарий МариШка42
ням-ням аж слюнки потекли я правильно поняла, сыр нужен твердый

↑   Перейти к этому комментарию
будем готовить!!!
МариШка42
22 марта 2013 года
0
ага, надо попробовать, а то я давненько ничего не делала новенького
МариШка42
24 марта 2013 года
+2
В ответ на комментарий Солнцецвет
а я сделала, вот мои шарики
Солнцецвет
24 марта 2013 года
0
объеденье!!!!!!
MariaShpilman
25 марта 2013 года
0
В ответ на комментарий МариШка42

И как вам? Вкусные, правда?
МариШка42
26 марта 2013 года
0
неплохие , иногда можно делать, но много их не съешь
MariaShpilman
26 марта 2013 года
0
МариШка42 пишет:
много их не съешь
а я о чём говорила?
Кисеевна
21 марта 2013 года
+1
Вкусняшка!
nba
21 марта 2013 года
+1
Спасибо вам большое!!!
MariaShpilman
21 марта 2013 года
+1
Пожалуйста!
Котяра1
21 марта 2013 года
+1
А внутри они какие?
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
А внутри сыр пористый такой - мягкий.
иридна
21 марта 2013 года
+1
Ой,как просто!!! Утащила в избранное.
НаталкаТ
21 марта 2013 года
+1
Спасибо большое за рецептик, я сегодня же приготовлю, а вот интересно если туда еще укроп с петрушкой свежие добавить они не разлезутся.
MariaShpilman
21 марта 2013 года
+1
Думаю, что нет.
Natyra
21 марта 2013 года
+1
Спасибо! Действительно очень просто и видимо вкусно
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Мирный атом
21 марта 2013 года
0
Так просто!!! А вот фоту в разрезе... так охота глянуть
kenyj
21 марта 2013 года
+1
Обалдеть как просто! Попробую сделать.
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
обязательно попробуйте!
Ipuks
21 марта 2013 года
+1
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Настюшенька
21 марта 2013 года
+1
забираю себе спасибочки
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Nyeni
21 марта 2013 года
+2
как раз думала куда девать сыр спасибо за рецептик
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
Пож-жалуйста!
Кисеевна
21 марта 2013 года
+1
заразили утром))попробовала! очень вкусно!
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
здорово!
Солнцецвет
21 марта 2013 года
+1
ААААх люблю я такие вкусняшки!!!!
Яна48
21 марта 2013 года
+1
Мой сын - фанат сыра. Сделаю сюрприз к следующему его приезду! Огромное спасибо!
MariaShpilman
21 марта 2013 года
0
всегда пожалуйста!
MissNatalia
22 марта 2013 года
+1
Я делала похожие будучи студенткой, но только вместо муки сухарики, а внутрь маринованный шампиньон. Папе так понравилось, что он просил повторить и сам покупал продукты приносил, хотя обычно ничего не просит, а отвечает вроде "что хотите готовьте, мне все равно"
Супер вещь, если сыр удачный.
MariaShpilman
22 марта 2013 года
0
да. Сыр здесь - самое важное.
Paisa
22 марта 2013 года
+1
Боже мой. как красиво.... Слюнки потекли, сегодня же сделаю
MariaShpilman
22 марта 2013 года
0
Здорово! Удачи!
tanushik76
23 марта 2013 года
+1
Прикольные шары!Надо попробовать приготовить
MariaShpilman
24 марта 2013 года
0
конечно, надо!
98765432
24 марта 2013 года
0
Хороший рецепт!Надо попробовать сделать!!!!!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook