Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Детский сад хранит традиции народной кухни

Давно ли Вы готовили ребенку что-нибудь из традиционной русской кухни – нежную запеканку, ароматную ватрушку, румяный лапшевник, ягодный кисель? Увы, любимые некогда рецепты в домашней кухне перестали пользоваться популярностью, и попробовать уникальные национальные блюда многие малыши могут только в детском саду.

К сожалению, на кулинарных форумах, в разделе детских рецептов, преобладают пиццы, картошка фри, жареные колбаски или совсем «дикие» рецепты стряпни, а-ля «детские котлетки из крабовых палочек под майонезом». Самое страшное, что многие мамы уверены, что кормят чадо вкусной и правильной пищей. Даже диагноз «гастрит», поставленный пятилетнему малышу не разубедит их в этом, лишь вызвав удивление и непонимание.



Врачи-гастроэнтерологи утверждают, что наше здоровье неразрывно связано с тем, что мы едим. У каждого народа существуют свои традиции питания, свои рецепты, проверенные опытом многих поколений. Такие традиции позволяют сохранить здоровье. Поэтому детское меню предпочтительнее составлять из продуктов и блюд характерных для того региона, в котором родился ребенок, которыми питались его предки. В этом случае организм малыша генетически будет готов воспринимать предлагаемую пищу. Что же касается рецептуры, здесь тоже лучше взять за основу старинные рецепты, к примеру, всем знакомая с детства лапша молочная и молочные супы есть у классика дореволюционной кулинарии Елены Молоховец.

Советский общепит создавался на основе народных рецептов, лишь немного видоизмененных. Кстати, над общепитовскими меню работали целые научные институты, оттого они и не потеряли актуальности до наших дней. Особенно это касается детского питания, в котором преобладают отварные, тушеные, запеченные блюда, всевозможные подливки и соусы, но исключены острые и пряные продукты.




В этом отношении повезло и современным воспитанникам московских детских садов, так как подход к детскому питанию в столице сохранился серьезный: четко распланирован пятиразовый прием пищи, подсчитана потребность в витаминах и калориях. И что особенно приятно, для московской детворы регулярно готовятся традиционные блюда – каши гречневая и пшенная, лепешки картофельные, витаминные салаты из капусты с морковкой, рассольник домашний, печень по-строгановски, голубцы ленивые, биточки рубленные куриные, тефтели мясные с соусом, оладушки, сырники, лапшевники, вареники и кисели.

Родителям остается лишь порекомендовать распечатать с любого сайта детского сада меню, отложить в выходные дела и устроить для малыша гастрономический праздник, освоив какой-нибудь новый старый традиционный рецепт русской кухни.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Детский сад хранит традиции народной кухни
  Давно ли Вы готовили ребенку что-нибудь из традиционной русской кухни – нежную запеканку, ароматную ватрушку, румяный лапшевник, ягодный кисель? Увы, любимые некогда рецепты в домашней кухне перестали пользоваться популярностью, и попробовать уникальные национальные блюда многие малыши могут только в детском саду. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 141812 Рецептов 1496254 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Капуста салатная Капуста салатная
Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была ...
Подробнее »
Чипсы в микроволновке Чипсы в микроволновке
Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!! Но, по ...
Подробнее »
Деревенский свадебный салат Деревенский свадебный салат
Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на ...
Подробнее »
Салат "Изумрудный" ... Салат "Изумрудный" ...
Такой салатик достойно займет свое место на праздничном ...
Подробнее »

Статьи в этой рубрике:

Последние читатели:



Комментарии

Катюша Немнова
1 апреля 2016 года
0
Любимые рецепты
марьяшкаа
1 апреля 2016 года
0
freeway
1 апреля 2016 года
+1
Любимая еда. Я частенько вдохновляюсь здесь http://detskie-recepty.ru. А есть рецепт лапшевника?
KSUshik_2012
4 апреля 2016 года
0
спасибо огромное за ссылочку!
freeway
4 апреля 2016 года
+1
на здоровье! Помогает, когда фантазия отказывает
KSUshik_2012
5 апреля 2016 года
0
с таким количеством свободного времени у меня каждый день
freeway пишет:
фантазия отказывает
po zip
3 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий freeway
Любимая еда. Я частенько вдохновляюсь здесь http://detskie-recepty.ru. А есть рецепт лапшевника?

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо за ссылку! Моей только 3 месяца, но вооружаться хорошими рецептами никогда не рано!
freeway
3 мая 2016 года
0
Рада, если пригодится
Лара Грейс
1 апреля 2016 года
0
Если честно, прям озадачили... потому что все мои знакомые и я в том числе готовим все из выше перечисленного... пиццу дома вообще не готовлю, а вот пироги, блины, сырники и дальше по вашему списку - каждодневно
Марина Mironova 82
1 апреля 2016 года
0
Отличные и простые рецепты, а главное - полезные! Беру на вооружение!)))
svetlanka152
2 апреля 2016 года
0
очень вкусные рецепты
gavyrin84
2 апреля 2016 года
0
обожаю сырники!.в духовке очень удобно-ничего жирного и вредного
иконникова марина
3 апреля 2016 года
+1
Я работаю в детском саду. В декрете , часто подходила к поварам, как то не доверяю кашам из коробки (Кофемолка мне в помощь), да и сейчас спрашиваю, особенности приготовления."Что можно приготовить из творога. Какие запеканки с разными начинками. Вкусная каша, овсяная, гороховая...??" Дочери просто творог со сметанкой едят редко, вот рецепты надо искать , как в дет. саду: вареники, оладьи, сырники, пончики, сушки, запеканки, сырники... Некоторые родители из групп тоже спрашивают, Дома ребенок требует именно блюда как в садике.
Королева Анна
3 апреля 2016 года
0
Сырники, вареники - прям вкус детства Частенько готовлю такое дома. Хорошо, что в садах до сих пор кормят детей такой вкусной и полезной едой.
Дания Миннуллина
4 апреля 2016 года
0
Аж выдохнула от облегчения...
У нас атопический дерматит, сидим на диете и я уже изпереживалась - как же в садике будем кушать? Оказывается, там лучше, чем дома готовят
Пойду поищу рецепты делсадовские.
romazanova milena
6 апреля 2016 года
0
Спасибо за рецептики! Прям детский садик вспомнила! Сырнички да с киселем...МММММ...
Okulinaa
21 августа 2016 года
0
Спасибо за рецепт сырников в духовке
marinapavlova 2019
8 августа 2018 года
0
Я сырники часто делаю, оладушки, иногда ватрушки, на редмонтовском мультипекаре печь легко и и дети у меня все это очень хорошо кушают)))
Mira26
31 октября 2018 года
0
ленивые вареники обожала в садике!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook