Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Islana в личном дневнике

Ипотечное (кредитное) меню или как я из курицы все соки выжала...

Ипотечное (кредитное) меню или как я из курицы все соки выжала... Всем привет! Решила с вами, друзья, поделиться, как я из одной туши куриной всю душу вытащила, чтоб накормить троих своих мужиков! Пока сижу в отпуске, что только в голову не придет!

Купила я одну тушку весом в 1,5 кг., немного различных овощей, круп и соусов... что-то было дома... В итоге, что у меня получилось! Рецепты писать смысла нет, потому что их в интернете очень много и можно использовать различные. Дело в принципе!

1. Разделала курицу: голень 2 шт., крылья 2 шт. бедра 2 шт., филе на 2 груди - остался куриный каркас.

2. Куриные запчасти запекла, предварительно замариновав: 2 бедра мужу, по голони малышне и 2 крылышка себе. Подала с картошкой фри. Гарнир может быть совершенно любой!

3. Из костей сварила большую кастрюлю наваристого бульона. Подсмотренно у французских поваров. Они в бульоны добавляют морковные и луковые очистки, естественно чистые. Безотходное производство!

4. Ободрала с костей мясо для салата. Сделала типа зимнего, но не с колбасой, а с куриным мясом и свежим огурцом. Как-то на работе рассказала, что я таким образом всегда варю супы, на что молодая пара удивилась, уплетая из своего домашнего супа окорочка варенные. Специально дома взвешала на электронных кухонных весах: мяса выходит около 200 грамм. Зависит от самой туши.

5. Из бульона сварила целую кастрюлю супа пюре со сливочным сыром, который стоит у нас 17 рублей за баночку. Самый простой плавленный сыр для намазывания. Протерла его через сито и у меня получилось, примерно, 2 порции овощного пюре, которое не пробилось и не протерлось.

6. Это пюре можно скушать как гарнир к тем же самым запеченным куриным частям, а можно добавить яйцо и муки и испечь, как оладушки к чаю...

7. Из одной половины грудки я сделала а-ля плов с 200 гр. риса... Хватило всем! Как раз 4 порции

8. Из второй половины грудки я ее сделала с овощами а-ля китайской/японской кухни. Т. е. просто обжарила, достала. В том же масле обжарила лук, чеснок имбирь, морковь, помидор, болгарский перец, соевый соус... Гарнир - макароны, но тоже думаю, что подойдет любой. Что в доме есть...

Вот пока готовила, вспомнила, что это еще не все соки я из курицы высосала! Где-то на просторах интернета, а возможно даже здесь, я увидела применение куриной кожи! Это, конечно для любителей и не сидящих на диете! Собираются шкурки от шеи, а потом фаршируются и запекаются/обжариваются! В следующий раз обязательно сниму шкуру аккуратно, заверну картофельный фаршированный рулет и запеку. Я уже так делала, но только на картофельных зразах. Прожарить сложновато, но можно, следить надо, а запечь проще.

К чему это я все понаписала? Просто у нас большие платежи по кредитам (дом построили за счет них), приходится изобретать... На работе ипотечникам советую. Всем нравится... Так что может мои советы и вам пригодятся...

И очень прошу, если у вас нет финансовых проблем, то не выплескивайте, пожалуйста, негатив... Знаю, что многие с презрением относятся, например, к бульону с очистками... но очистки то чистые!!!

Вот как-то так )))
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ипотечное (кредитное) меню или как я из курицы все соки выжала...
  Всем привет! Решила с вами, друзья, поделиться, как я из одной туши куриной всю душу вытащила, чтоб накормить троих своих мужиков! Пока сижу в отпуске, что только в голову не придет!
Купила я одну тушку весом в 1,5 кг., немного различных овощей, круп и соусов... что-то было дома... В итоге, что у меня получилось! Читать полностью
 
+507 Islana 27.04.2017 7258 179 802 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Каркасный дом V674 "Кламат"

Каркасный дом V674 "Кламат"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Комментарии
LD0107
28 апреля 2017 года
0
irenmade пишет:
А у нас дома прижилось понятие "арматура"

Надо взять на заметку - креативненько !!!
LD0107
28 апреля 2017 года
+2
А я полюбляю брать куриные суповые наборы.
Бульон с них знатный, особенно на сырный суп, а цена - бросовая...
Однажды бульон сварила, мясо "повыбирала" как всегда, а шкурка и все прочее лежит на столе - вроде как отходы.
А сынуля под руку сказал - паштет а хочу. Погода за окном - брррррррррр-ррр, идти в магазин не хотелось
Зажарила морковку, лук, специй добавила, присолила, поперчила и все перемолола (с куриными отходами) в блендере - на хлеб намазала.
А тут соседские мальчишки набежали - умяли за милую душу !!! Аж свистело !!!
Так я теперь беру на один-два каркаса больше, что б и мяско немного в этот паштет "попало".
А, главное, молчу из чего сделано. И те кто типа "шкурку не ем" - жруть за милую душу!
AstraFlower
28 апреля 2017 года
-8
показать текст комментария
LD0107 пишет:
А, главное, молчу из чего сделано. И те кто типа "шкурку не ем" - жруть за милую душу
Признайтесь, те соседские мальчишки вам насолили чем-то, что вы их решили маленько травануть шкурой?
LD0107
28 апреля 2017 года
+1
Даже дуст не помогает
У нас 5-6 человек вечером - это норма
Мыс сестренкой вечно наводняли дом друзьями, и наши дети такие же.
Замок не закрываем в принципе, только на ночь, не набегаешься открывать
elka40ina
6 мая 2017 года
+2
В ответ на комментарий LD0107
А я полюбляю брать куриные суповые наборы.
Бульон с них знатный, особенно на сырный суп, а цена - бросовая...
Однажды бульон сварила, мясо "повыбирала" как всегда, а шкурка и все прочее лежит на столе - вроде как отходы.
А сынуля под руку сказал - паштет а хочу. Погода за окном - брррррррррр-ррр, идти в магазин не хотелось
Зажарила морковку, лук, специй добавила, присолила, поперчила и все перемолола (с куриными отходами) в блендере - на хлеб намазала.
А тут соседские мальчишки набежали - умяли за милую душу !!! Аж свистело !!!
Так я теперь беру на один-два каркаса больше, что б и мяско немного в этот паштет "попало".
А, главное, молчу из чего сделано. И те кто типа "шкурку не ем" - жруть за милую душу!

↑   Перейти к этому комментарию
Я шкурку фаршировала картошкой и запекала. Полезно - пофиг. Сытно - да. Шкурка хрустящая, картощка тертая в ней пропитывается. Надо целую завернуть картоху
LD0107
6 мая 2017 года
0
а попобробнее можно
как в чем на сколько - и еще вопросов 100......
elka40ina
6 мая 2017 года
+3
Шкурку натереть чем вы любите . Картошку сырую натереть на крупной терке. чуть отжать если надо. поместить на кожу. свернуть. заколоть и поставить запекаться до готовности. По коже видно будет - как зажаристая - готово. Или большую картофелину обвернуть кожей, заколоть и запекать. Можете жаже в фольгу порционно.
LD0107
6 мая 2017 года
0
спасибо.
Обязательно попробую
elka40ina
6 мая 2017 года
+1
Сытно и вкусно. Можно не в одну форму - а в фольгу каждую отдельно завернуть... ну там как захочется
elka40ina
6 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий LD0107
спасибо.
Обязательно попробую

↑   Перейти к этому комментарию
потом шкуры можно развернуть - чтобы картошка тоже зажарилась
LD0107
6 мая 2017 года
+1
спасибо,
как раз вчера купила целую курицу - обдеру шкурку, побалую свою семейку
elka40ina
6 мая 2017 года
0
Овощи крупно нарезать, сверху шкуры расстелить - с них будет капать на овощи
LD0107
6 мая 2017 года
+1
elka40ina
6 мая 2017 года
0
Картошку. капусту - кусищами. помидор, кабачок. лук, чеснок, баклажаны - что есть
LD0107
6 мая 2017 года
0
Ты еще долго дразниться будешь ?!!!
я еще только сегодня кабачки увидела.... , а ты уже про синенькие пишешь
elka40ina
6 мая 2017 года
0
Когда будут. Но лук, капуста. картошка, тыква - вполне могут быть. И грибы. Ну смесь овощей купить.
Islana (автор поста)
7 мая 2017 года
+1
Внатуре сдохнуть можно с диагнозом "захлебнулась слюной"!
elka40ina
7 мая 2017 года
+1
Это рецепт - дешевый - так и свиную можно запекать и сытный и каждый раз разный.
А шкуру с фасолью и томатом свиную в италии хомячат только так - я сама случайно по скайпу увидела.
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
+1
В ответ на комментарий elka40ina
Шкурку натереть чем вы любите . Картошку сырую натереть на крупной терке. чуть отжать если надо. поместить на кожу. свернуть. заколоть и поставить запекаться до готовности. По коже видно будет - как зажаристая - готово. Или большую картофелину обвернуть кожей, заколоть и запекать. Можете жаже в фольгу порционно.

↑   Перейти к этому комментарию
Большое спасибо! Забрала в избранное!!!
elka40ina
6 мая 2017 года
0

экономные рецепты = это ко мне
Islana (автор поста)
7 мая 2017 года
+1
Залезла!!! Шарюсь!!!
elka40ina
7 мая 2017 года
0
AstraFlower
28 апреля 2017 года
-5
показать текст комментария
Ни в одном сообщении не увидела про вредность магазинной курятины. Неужели никого не заботит?
Что же, вот, нашла даже в СМ такое:
"Как вытравить антибиотики из мяса"
Источник: https://www.stranamam.ru/post/6524755/
Там много полезной информации.
Всё-таки экономить на продуктах в ушерб здоровью, да ещё детскому, не стоит.
Olica
28 апреля 2017 года
+3
У Вас только с курятиной идейное противостояние или все остальные продукты Вы детям тоже не даете?
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
+1
Есть всякие одержимые идеями люди.... С такой одержимостью надо жить в глубине леса со своим хозяйством... Потому что любой продукт можно осудить. Даже эксперты подтвердили, что товары со словом «эко» маркетинговый ход!
LiSeNoK 27
28 апреля 2017 года
0
да причем тут одержимость. Можно купить фабричного бройлера, можно домашнюю курицу у хорошего фермера. Да домашнюю тоже будут кормить не только зерном. Но в ней будет в разы меньше вакцин,антибиотиков и т.д. чем у магазинной дешевой курочки. Можно купить мясо в магните и иже с ними, а можно в проверенном мясном магазине, конечно магнитовская промка будет дешевле, да еще и какая нить скидочка. Грустно от вашего поста стало. Не сколько от самого поста, сколько от количества комментариев восторженных. Еще лет 15 назад фабричные курочки были хотя бы на порядок вкуснее.. а сейчас.. у меня их мясо даже кошка не ест, оно сырое даже пахнет химией голимой, а народ эту тушку тянет на неделю.... Довели страну..... Минусуйте теперь
Olica
28 апреля 2017 года
+2
LiSeNoK 27 пишет:
Но в ней будет в разы меньше вакцин,антибиотиков
А еще в ней легко может оказать любая вирусная или бактериальная зараза. Просто потому что частные хозяйства как-то легко увиливают от полноценного контроля. И про "в разы меньше" это классная такая сказочка. Если Вы не знаете лично и очень близко человека у которого покупаете, то уверенности в чистоте продукции нет никакой.
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
0
Я писала в комментах, что покупала идеально вскормленную куру... Бройллеры сидят неподвижно с откормкой... а домашние бегают... мясо жесткое... сколько не вари...
Olica
28 апреля 2017 года
+1
Islana пишет:
мясо жесткое... сколько не вари...
Ну почему же - просто варить приходится долго. Ела я домашних кур, пока дедушка их выращивал. И гусей с утками тоже. Конечно и вкусно и спокойно, но... сама я птичий двор держать не стану, а чужих - ну нафиг, там еще проще заболеть. Знаю я, как "домашнее натуральное" на продажу выращивается Сильно подозреваю, что с птицей не лучше дела обстоят да и со скотиной тоже.
LiSeNoK 27
28 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
Я писала в комментах, что покупала идеально вскормленную куру... Бройллеры сидят неподвижно с откормкой... а домашние бегают... мясо жесткое... сколько не вари...

↑   Перейти к этому комментарию
С чего оно жесткое то домашнее, вы когда последний раз домашнего цыпленка бойлера ели?
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
0
В том то и дело, что не бройлера, а свободного выпаса....
Olica
28 апреля 2017 года
0
Домашние тоже бывают бройлеры
LiSeNoK 27
29 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
В том то и дело, что не бройлера, а свободного выпаса....

↑   Перейти к этому комментарию
причем тут выпас??????????????
елень70
29 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий Olica
LiSeNoK 27 пишет:
Но в ней будет в разы меньше вакцин,антибиотиков
А еще в ней легко может оказать любая вирусная или бактериальная зараза. Просто потому что частные хозяйства как-то легко увиливают от полноценного контроля. И про "в разы меньше" это классная такая сказочка. Если Вы не знаете лично и очень близко человека у которого покупаете, то уверенности в чистоте продукции нет никакой.

↑   Перейти к этому комментарию
Плюсуюсь к вам.В фермерском хозяйстве при наличии большого поголовья птицы(а оно бывает большим, если выращивают на продажу)тоже используются антибиотики и кое что ещё.По другому просто нельзя при большом скоплении птицы.Потому что одна заболевшая особь может погубить всё поголовье.
Это когда сотня голов, то можно отследить единичную заболевшую особь,а если голов тысяча, то уже проблематично вовремя заметить одну больную особь.
elka40ina
6 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий LiSeNoK 27
да причем тут одержимость. Можно купить фабричного бройлера, можно домашнюю курицу у хорошего фермера. Да домашнюю тоже будут кормить не только зерном. Но в ней будет в разы меньше вакцин,антибиотиков и т.д. чем у магазинной дешевой курочки. Можно купить мясо в магните и иже с ними, а можно в проверенном мясном магазине, конечно магнитовская промка будет дешевле, да еще и какая нить скидочка. Грустно от вашего поста стало. Не сколько от самого поста, сколько от количества комментариев восторженных. Еще лет 15 назад фабричные курочки были хотя бы на порядок вкуснее.. а сейчас.. у меня их мясо даже кошка не ест, оно сырое даже пахнет химией голимой, а народ эту тушку тянет на неделю.... Довели страну..... Минусуйте теперь

↑   Перейти к этому комментарию
Цены то совершенно разные - у фермера и нет
Olica
28 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
Есть всякие одержимые идеями люди.... С такой одержимостью надо жить в глубине леса со своим хозяйством... Потому что любой продукт можно осудить. Даже эксперты подтвердили, что товары со словом «эко» маркетинговый ход!

↑   Перейти к этому комментарию
Islana пишет:
Потому что любой продукт можно осудить.
О чем и речь.
AstraFlower
28 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий Olica
У Вас только с курятиной идейное противостояние или все остальные продукты Вы детям тоже не даете?

↑   Перейти к этому комментарию
Моя "идеология" - здоровье семьи. Удивлена, что это оказалось "немодно" здесь.
Но спасибо автору - очень адекватно отнеслась к информации, не в пример некоторым участникам форума.
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
0
Только что разговаривала с хозяйкой домашних куриц: мясо отличается тем, что бойлеры сидят на месте и откармливаются, а их куры носится по огород и мышцы качает. От этого у домашних кур мясо жёсткое, но мне понравился необычный их вкус.
AstraFlower
28 апреля 2017 года
+2
А ещё обычно в деревнях не добавляют гормоны роста и пр. "интересные" добавки для быстрого достижения убойной массы, антибиотики не колят постоянно. Пасутся себе куры на траве и пасутся. А мясо и аромат у них - такой, как и должен быть у кур. Просто многие городские жители его даже не знают, потому и не воспринимают.
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
+2
Это должно быть делом привычки... но еще именно от курицы никто не помер.... Я тут уже писала, что у меня дядя с диабетом, ветеран ВОВ прожил 89 лет и 10 месяцев на этой магазинной курице...
AstraFlower
4 мая 2017 года
-2
а не ел бы курицу, прожил бы больше ста лет! И помер бы совершенно здоровым.
Простите, вырвалось.
А чё там беспокоиться, в самом деле, всё равно ведь помирать.
LiSeNoK 27
29 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий AstraFlower
А ещё обычно в деревнях не добавляют гормоны роста и пр. "интересные" добавки для быстрого достижения убойной массы, антибиотики не колят постоянно. Пасутся себе куры на траве и пасутся. А мясо и аромат у них - такой, как и должен быть у кур. Просто многие городские жители его даже не знают, потому и не воспринимают.

↑   Перейти к этому комментарию
бесполезно, не старайтесь
AstraFlower
4 мая 2017 года
0
я уже это поняла.
Чувствую себя инопланетянкой.
А в соседней теме обсуждают, надо ли выбрасывать продукты, если они приготовлены 3 дня назад и хранятся в холодильнике.
LiSeNoK 27
5 мая 2017 года
+1
в стране кризис, огроменный. вот и результат, народ выживает как может
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
0
Ну есть и те, кто барствует за счет выживающих....
elka40ina
6 мая 2017 года
+2
В ответ на комментарий AstraFlower
я уже это поняла.
Чувствую себя инопланетянкой.
А в соседней теме обсуждают, надо ли выбрасывать продукты, если они приготовлены 3 дня назад и хранятся в холодильнике.

↑   Перейти к этому комментарию
AstraFlower пишет:
инопланетянкой
Да. вы очень далеки от реального большинства выживающих
елень70
29 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
Только что разговаривала с хозяйкой домашних куриц: мясо отличается тем, что бойлеры сидят на месте и откармливаются, а их куры носится по огород и мышцы качает. От этого у домашних кур мясо жёсткое, но мне понравился необычный их вкус.

↑   Перейти к этому комментарию
Бройлер это мясная порода кур а обычные домашние куры содержаться ради яиц, т.е относяться они к яичным породам.Даже если вы такую курицу, будете содержать и кормить как бройлера, мяса как у бройлера вы всё равно не получите, оно тоже будет вкусным и очень жирным, но всё равно будет жёстче.
Кур содержу уже пятнадцать лет, экспериментировала на этот счёт.
валюша56
4 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
Только что разговаривала с хозяйкой домашних куриц: мясо отличается тем, что бойлеры сидят на месте и откармливаются, а их куры носится по огород и мышцы качает. От этого у домашних кур мясо жёсткое, но мне понравился необычный их вкус.

↑   Перейти к этому комментарию
Бройлер-это гибрид из нескольких пород кур.Растет бройлер в деревне 2,5 месяца и идет на мясо.Если выращивать дольше,то мясо будет очень жесткое,даже для варки.А простая деревенская курица набирает вес 6 месяцев или живет 2-3 года,потому-что несет яйца,а в 2,5 месяца она еще маленький цыпленок.
Olica
28 апреля 2017 года
+1
В ответ на комментарий AstraFlower
Моя "идеология" - здоровье семьи. Удивлена, что это оказалось "немодно" здесь.
Но спасибо автору - очень адекватно отнеслась к информации, не в пример некоторым участникам форума.

↑   Перейти к этому комментарию
AstraFlower пишет:
Моя "идеология" - здоровье семьи.
Вы так и не ответили, чем же таким здоровым из магазина Вы кормите свою семью. Кроме "детям можно не давать" ничего вообще. А что им давать? Праной пусть сыты будут?
elka40ina
6 мая 2017 года
0
видимо, держать своих фермеров для своих продуктов
elka40ina
6 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий AstraFlower
Моя "идеология" - здоровье семьи. Удивлена, что это оказалось "немодно" здесь.
Но спасибо автору - очень адекватно отнеслась к информации, не в пример некоторым участникам форума.

↑   Перейти к этому комментарию
Ваша идеология - ваше дело. как и ваши финансовые возможности. У вас. кажется. никто не спрашивал - ЧТО есть или не есть.
Albina Diemel
28 апреля 2017 года
+1
В ответ на комментарий AstraFlower
Ни в одном сообщении не увидела про вредность магазинной курятины. Неужели никого не заботит?
Что же, вот, нашла даже в СМ такое:
"Как вытравить антибиотики из мяса"
Источник: https://www.stranamam.ru/post/6524755/
Там много полезной информации.
Всё-таки экономить на продуктах в ушерб здоровью, да ещё детскому, не стоит.

↑   Перейти к этому комментарию
мне просто любопытно вы мясо не едите? а если вы ее едите, то в ней везде антибиотики и даже запрещённые гормон препараты, увы, это по всему миру так сегодня,
если что , мы питаемся дома биологическими только продуктами, мясо бери только 4+, это самая высокая по категории, но я вас уверяю гарантии , что она 100% чистая никто, кроме фермера мне не даст
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
0
А это надо иметь своих фермеров! Чужие могут врать...
Albina Diemel
28 апреля 2017 года
0
своих фермеров? они что чем- то другим свою скотину кормят, сама заготавливаются корма? не дают комбикорм ? не верю
AstraFlower
28 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий Albina Diemel
мне просто любопытно вы мясо не едите? а если вы ее едите, то в ней везде антибиотики и даже запрещённые гормон препараты, увы, это по всему миру так сегодня,
если что , мы питаемся дома биологическими только продуктами, мясо бери только 4+, это самая высокая по категории, но я вас уверяю гарантии , что она 100% чистая никто, кроме фермера мне не даст

↑   Перейти к этому комментарию
Я ем мясо (иначе зачем бы мне была нужна тема про мясо?) , я указала, что именно меня очень удивило - никто ничего ни разу не сказал про нейтрализацию вредных веществ. А шкуру куриную едят - только в путь! Я уж лет 20 (даже больше) не ем её и костные бульоны. Здоровье дороже, разве нет?
А так получается, сначала экономят на еде, а после ипотеки работают на лекарства? Да ещё и детей активно кормят этим, детей! .
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
0
Это единичные случаи... зато в гостях, когда вырастут, сожрав эту кожу им не будет дурно от отравления... Я понимаю, что вредно трескать кожу ежедневно... но если это разово..
AstraFlower
4 мая 2017 года
0
Да многое в жизни - разово. Но от этого оно не становится менее вредным.
А зачем есть в гостях то, что обычно не ешь?
Albina Diemel
28 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий AstraFlower
Я ем мясо (иначе зачем бы мне была нужна тема про мясо?) , я указала, что именно меня очень удивило - никто ничего ни разу не сказал про нейтрализацию вредных веществ. А шкуру куриную едят - только в путь! Я уж лет 20 (даже больше) не ем её и костные бульоны. Здоровье дороже, разве нет?
А так получается, сначала экономят на еде, а после ипотеки работают на лекарства? Да ещё и детей активно кормят этим, детей! .

↑   Перейти к этому комментарию
так))), теперь вы нам расскажите про нейтрализацию вредных веществ в мясе и в других продуктах , мне очень интересно
AstraFlower
4 мая 2017 года
0
Посмотрите, чуть выше, я дала ссылку прямо на тему из СМ. Ну или здесь в строке поиска наберите.
Крошка Пик
28 апреля 2017 года
+1
В ответ на комментарий AstraFlower
Ни в одном сообщении не увидела про вредность магазинной курятины. Неужели никого не заботит?
Что же, вот, нашла даже в СМ такое:
"Как вытравить антибиотики из мяса"
Источник: https://www.stranamam.ru/post/6524755/
Там много полезной информации.
Всё-таки экономить на продуктах в ушерб здоровью, да ещё детскому, не стоит.

↑   Перейти к этому комментарию
я не против курятины магазинной,сама из неё готовлю. Но сливаю первый бульон, и шкуру снимаю,выбрасываю. Почитала про блюда из шкурок и волосы зашевелились в одном месте ...а уж детей этим кормить...промолчу
валюша56
4 мая 2017 года
+1
Шкурка от магазинной курицы и от домашней-огромная разница.У меня свои куры и бройлеры и несушки.Так вот гости шкурку зажаренную трескают, раньше чем саму курицу съедают.Но я кормлю кур только натуральными кормами и не использую антибиотиков и прочей дряни
Крошка Пик
4 мая 2017 года
0
Ну может и вкусно...но я не могу такое жирное есть
kriskris 2016
3 мая 2017 года
-1
В ответ на комментарий AstraFlower
Ни в одном сообщении не увидела про вредность магазинной курятины. Неужели никого не заботит?
Что же, вот, нашла даже в СМ такое:
"Как вытравить антибиотики из мяса"
Источник: https://www.stranamam.ru/post/6524755/
Там много полезной информации.
Всё-таки экономить на продуктах в ушерб здоровью, да ещё детскому, не стоит.

↑   Перейти к этому комментарию
Вы сами растите кур?
AstraFlower
4 мая 2017 года
-1
нет. Но видимо весь форум - да.
elka40ina
6 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий AstraFlower
Ни в одном сообщении не увидела про вредность магазинной курятины. Неужели никого не заботит?
Что же, вот, нашла даже в СМ такое:
"Как вытравить антибиотики из мяса"
Источник: https://www.stranamam.ru/post/6524755/
Там много полезной информации.
Всё-таки экономить на продуктах в ушерб здоровью, да ещё детскому, не стоит.

↑   Перейти к этому комментарию
не заботит вредность. Наличие продуктов в принципе заботит
akksy
28 апреля 2017 года
+4
smirnova tatyana1
28 апреля 2017 года
0
Islana (автор поста)
28 апреля 2017 года
0
В ответ на комментарий akksy
а Вы её читали??? Аж любопытно стало!
akksy
29 апреля 2017 года
0
это фотожаба из инета)
AstraFlower
28 апреля 2017 года
0
natalilv-2014 пишет:
Домашняя тоже долго может стоять и не скисает около месяца. Может только прогоркнуть из-за присутствующего там жира.
Вот и думай - то ли ненастоящая, то ли наоборот, почти как домашняя, потому и не скисла.
КатеринКа_Ф_МандаринКа
28 апреля 2017 года
0
спасибо за совет.Обязательно воспользуюсь
ИННочка1970
29 апреля 2017 года
0
Islana пишет:
Да можно в любых салатах, тушеные овощи... просто его по-моему сколько не туши, жестковатый остается... Но съесть можно... Не такой сахарный горошек, как у Бондюэль, например
Да вот в рагу овощных я его тоже иногда использую. Пробовала просто отваривать и обжаривать на сливочном масле. Ну, на любителя, скажем так.
Islana (автор поста)
29 апреля 2017 года
0
nadinly пишет:
Значит пусть сам готовит)))
Просто если не сливать,то там же все вредное остается.После двух сливов бульон чистый как слеза получается в любом случае.
Я вот сейчас филе запекать в мультиварке буду,так оно у меня в холодной воде с солью тоже отлежалось!
Да вообще жить вредно!!!
Лилия мама Ильи
29 апреля 2017 года
0
Islana пишет:
Везде цены и зарплаты разные....
Не это просто акции А так тоже по 104
MissNatalia
29 апреля 2017 года
0
Варвара Ягуся пишет:
в бульон еще добавляю жесткие "палочки" - с веток укропа, петрушки, сельдерея обрываю листочки, а "бустылки", как их мой дед называл - в бульоны))) и да, морковные и луковые отходы - тоже туда)))
А я еще коплю кочерыжки от брокколи и в бульон если слабый, всегда помогает сделать из "воды с жиром" вкуснющий бульон, что хоть так пей.
belana
29 апреля 2017 года
0
julka 0902 пишет:
Не знаю откуда это пошло, но это чисто питерские слова))) У нас курица-гречка. Хлеб называют "булкой хлеба", а в Питере хлеб и булка это разные вещи))))
Вот вот, была в Питере давно, зашла в магазин и говорю дайте булочку хлеба. Так продавец в ступор: "Вам булочку или хлеб?" Разобрались не сразу. Мне пришлось пальцем показывать на булку хлеба, что я хочу. Потом меня учить стали, что это булочки, а это хлеб.
Вязать-это классно
29 апреля 2017 года
0
А у нас вообще черный хлеб -это буханка, а белый-батон. А булка-это круглая белая типа сдобы..
Хеленка
29 апреля 2017 года
0
AstraFlower пишет:
вот-вот, вроде буженины...
У меня в книжке рецептов не вроде, а именно рецепт буженины есть.



А не подскажите рецепт буженины? И еще, какая у Вас мультя?
кёун
29 апреля 2017 года
0
Я когда надо было чуть поужатся готовила минтай , кг 99 рублей. Варю его чуть рыбы оставляю на суп часть перебираю, много лука, чеснока, замороженного перца и сливок. Можно с макаронами или рисом
И ещё покупаю шеи индейки, они крупные навар хороший и на второе остаётся, делаю например макароны по флотски
Пилястра
30 апреля 2017 года
0
О, индюшачьи шеи - это шикарная штука!
Вязать-это классно
29 апреля 2017 года
0
Islana пишет:
Эх! Так жду этого момента! Ещё 3,5 года осталось... Большое Вам спасибо!
Как я Вас понимаю.... мы один выплатили...5 лет дочери за квартиру... еще один остался на 4 года, но он поменьше,другой брали, думали на взнос в ипотеку, а пошел на операцию и реабилитацию. Слава богу,что взяли заранее. Ничего, все когда нибудь кончается..
сымона74
30 апреля 2017 года
+1
О! Кстати! Мой личный хит сезона из 90-х. Картошка тушеная с куриными шейками! И шейки тушеные в сметане! Вкусно было. И занятий с костями на целый вечер перед телевизором.
Islana (автор поста)
30 апреля 2017 года
0
Вот я тоже на шейки поглядываю... А Вы их как-то чистите или готовите, а потом грызете?
сымона74
30 апреля 2017 года
0
Готовлю. Потом грызу. Только протушить хорошо надо хорошо протушить
crafttreasure
3 мая 2017 года
+1
В ответ на комментарий Islana
Вот я тоже на шейки поглядываю... А Вы их как-то чистите или готовите, а потом грызете?

↑   Перейти к этому комментарию
Кстати из шей отличный бульон получается, в холодец сам застывает. Но в нашей семье их грызу только я, ибо не мужское это дело в костях ковыряться У нас ипотека
elka40ina
6 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
Вот я тоже на шейки поглядываю... А Вы их как-то чистите или готовите, а потом грызете?

↑   Перейти к этому комментарию
Варили бульон на шейках. Он вполне себе - и вкусный и не жирный. Мясо общипали - или в салат или к макаронам или в начинку.
Птичка-2017
30 апреля 2017 года
0
Браво, умница!!!
Islana (автор поста)
30 апреля 2017 года
0
Спасибо большое!
заполошка
30 апреля 2017 года
0
Вы умница и неунывака! Так держать! А кто фу и фи, мимо Вас!
elka40ina
6 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
А вы ноги - лапы куриные едите? мы - да. и бульон на них застывает как холодец
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
+1
Я не представляю как их едят! А вот холодец - да!!!
elka40ina
6 мая 2017 года
+1
Ртом обычно ну вот из холодца вытащить и съесть
сымона74
6 мая 2017 года
0
Люблю. Покупаю для себя любимой
elka40ina
6 мая 2017 года
0
И мы едим
Islana (автор поста)
7 мая 2017 года
+1
В ответ на комментарий elka40ina
Ртом обычно ну вот из холодца вытащить и съесть

↑   Перейти к этому комментарию
Рот в наличии есть... Будем пробовать!!!
elka40ina
7 мая 2017 года
0
Мы как холодец варим - натягаем и грызем. И для суставов полезно
Пилястра
30 апреля 2017 года
0
Малика09 пишет:
думаю многие в 90-е так делали. варили супчики ,а потом на второе мясное пускали.
Конечно! В то время у нас дома ходило: - "Мам, вот чем ты меня восхищаешь - это как ты из чайной ложки фарша умудряешься приготовить первое, второе и третье"
гуарина
30 апреля 2017 года
0
abilena пишет:
да можно, и гораздо более дорогие бренды можно купить по очень хорошей цене. вот еще кассеты для мужнего станка беру вдвое дешевле, чем в магазине, в СП. даже с почтой выходит дешевле, а если не только себе беру и почту еще пополам или на троих - вообще красота.
Подскажите,пожалуйста,что такое СП?И где вы постоянно покупаете одежду и обувь,можно адресок?
заполошка
30 апреля 2017 года
0
Совместные покупки.
Боадицея
1 мая 2017 года
0
Желаю Вам( и себе) поскорей рассчитаться со всеми долгами!
Islana (автор поста)
2 мая 2017 года
+1
Взаимно!!!
Боадицея
2 мая 2017 года
0
Благодарю!
olga squirry
2 мая 2017 года
0
Да, стране есть чем гордиться - что люди вот так выкручиваться вынуждены учиться...А вы автор конечно, молодец что еще оптимизм сохраняете. Я бы так не смогла, на десятую работу бы побежала...
Islana (автор поста)
2 мая 2017 года
0
Да я бы сама с удовольствием еще бы работы набрала!!! Но с маленькими детьми не очень удобно... Да вот даже сегодня взяли все наше производство перевели на рабочий день с 9 до 18... Как забирать ребенка из садика, который работает до 18 и находится в 1,5 часах езды от работы??? Никого не волнует. Писали заявление на сокращенный рабочий день, соответственно, и урезание заработной платы на 4,5 тысячи... Вот приходится усиленно искать работу! А еще специальность такая, что требуется только на заводах с зарплатой в 20 тыщ...
ilona likhushina
2 мая 2017 года
0
irenmade пишет:
А у нас дома прижилось понятие "арматура"
а мой муж говорит что это чужой их одноимённого голливудского фильма
VVarwara
3 мая 2017 года
0
Не знаю, писали уже или нет, все не прочитать))) Обожаю с курицы шкуру снять целиком, часть мяса, остальное - что есть в доме - либо картоха, либо крупы какие, перемешать с зажарочкой и напихать шкурку. Заколоть зубочистками места, где есть дыры - и в духовку. Получается целая курица, но совершенно другое блюдо)) Единственный минус - возни много со снятием шкуры. чтобы целая осталась. Плохо у меня на это руки заточены. Знаю, что многие девочки также фаршировали шеи куриные, в смысле шкуры с куриной шеи. Очень прикольно получается.
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
0
Писали!!! Есть противники шкур, есть любители! Многие кричат, что шкура - это вредно... Да жить даже вредно!!! Я приноровилась сдирать шкуру небольшим тонким ножом.
elka40ina
6 мая 2017 года
0
Мы любим шкуры, особенно жареные. Поскольку даже курица у нас не часто, то нам плевать. Поскольку я всегда посыпаю-натираю всякой фигней, что в доме есть. теперь и доця полюбила шкуры .
Кстати, попробуйте курицу в яблочном соку. Выходит много вкусной подливы.
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
+1
А это как???
elka40ina
6 мая 2017 года
+1
Islana (автор поста)
7 мая 2017 года
+1
О! Свинячья шкурка - это круто!!! А то выкидывать то жалко!!!
elka40ina
7 мая 2017 года
0
Конечно. И это - сытно, вкусно, если умеючи приготовить. Рулетики каждый делать с разными начинками - перец черный или красный. другие специи, чеснок. зелень сухая или свежая. в середину можно чернослив или курагу или просто сушеные яблоки - и будет каждый раз другой вкус.
Malinka1981
9 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий Islana
О! Свинячья шкурка - это круто!!! А то выкидывать то жалко!!!

↑   Перейти к этому комментарию
Когда мелкой была родители свиней держали, зарежут обсмалят с соломой что бы запах дыма был, а я эти шкурки так ела, обдирала с сала чуть присолю и в рот. Да и вся детвора их тут ела и ест просто так не варя ни жаря и живые все, никто от шкурок не умер, а я как сало покупаю до сих пор обдираю шкурки над огнем подержу и сьедаю. Дочь моя в шоке, нет в ее детстве такой вкуснятины
Islana (автор поста)
10 мая 2017 года
0
Спасибо! На даче опробуем!
VVarwara
6 мая 2017 года
+3
В ответ на комментарий Islana
Писали!!! Есть противники шкур, есть любители! Многие кричат, что шкура - это вредно... Да жить даже вредно!!! Я приноровилась сдирать шкуру небольшим тонким ножом.

↑   Перейти к этому комментарию
Знаете, когда у нас были тяжелые времена, мы ели фарш куриный, который сейчас только животным покупаем. Выжили. Даже курицу не могли себе позволить. Колбасный, соленый, куриный фарш. Который делают, наверное, из перьев и костей. Это было за счастье. Так что о вреде или пользе кожи.... Вот когда настанут тяжелые времена, я посмотрю, как кто-то будет выкидывать с фукающим лицом куриную шкуру.
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
0
вот и я про то же!!!
elka40ina
6 мая 2017 года
0
В ответ на комментарий VVarwara
Знаете, когда у нас были тяжелые времена, мы ели фарш куриный, который сейчас только животным покупаем. Выжили. Даже курицу не могли себе позволить. Колбасный, соленый, куриный фарш. Который делают, наверное, из перьев и костей. Это было за счастье. Так что о вреде или пользе кожи.... Вот когда настанут тяжелые времена, я посмотрю, как кто-то будет выкидывать с фукающим лицом куриную шкуру.

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже самое и пишу. когда просто надо есть -тут не до ПП.
gogleva marya
3 мая 2017 года
0
Islana пишет:
Просто много привередливых людей... и кушать еду из «объектов» не будут!
Меню у вас вполне себе удобоваримое. Вот только кожу я бы есть не стала- ни в каком виде. Это уже вообще треш какой- то.
virginia007
4 мая 2017 года
0
Простите все комментарии не читала может был ответ. Я может чего-то не понимаю, но ипотека разве стоит того? Не проще в 2, а может и в 3 раза дешевле просто снимать квартиру? А остальное тратить на семью. Возможно что-то потихоньку откладывать. Только не подумайте я не с осуждением. Просто мне не понятно как-то.
Раиса Родионова
4 мая 2017 года
+2
конечно не проще! в наше время, если есть возможность приобрести свое жилье, надо за нее хвататься, проесть можно все! откладывать? инфляция такая, что сколько не копи, всегда на велосипед, так как недвижимость каждый год дорожает, снимать, это куча неудобств, невозможно сделать ремонт, купить мебель, под себя, если вдруг длительная серьезная болезнь, останешься на улице, да что говорить, это просто чужое....
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
+1
В ответ на комментарий virginia007
Простите все комментарии не читала может был ответ. Я может чего-то не понимаю, но ипотека разве стоит того? Не проще в 2, а может и в 3 раза дешевле просто снимать квартиру? А остальное тратить на семью. Возможно что-то потихоньку откладывать. Только не подумайте я не с осуждением. Просто мне не понятно как-то.

↑   Перейти к этому комментарию
Все таки свое жилье... Очень часто платеж по ипотеке бывает равен платежу за съем, или чуть больше... Для примера: друзья с ребенком снимают однушку за 15 тыщ на окраине... Взяли ипотеку на двушку в том же районе - выплата 25 тыщ... Зимой девочка родит второго = материнский капитал + больничный, единовременное пособие - все в ипотеку. Платеж будет 15 тыщ. ЗАТО СВОЯ КВАРТИРА!!!
elka40ina
6 мая 2017 года
0
Я то как раз за. Свое - это свое
валюша56
4 мая 2017 года
0
Islana пишет:
Как-то пекла пирог с картофелем и с жаренными шкурками!!!
Недавно в инете видела рецепт-чипсы из куриных шкурок.Калорийно ,но надо попробовать.
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
0
Тоже делала! Главное просушить их от лишнего жира
elka40ina
6 мая 2017 года
0
Рецепт дайте плизки. У нас продают шкуры отдельно
Islana (автор поста)
6 мая 2017 года
+1
Я просто солила, перчила и обжаривала до корочки, потом на бумажное полотенце. Они когда остывают ломаются и хрустят, как чипсы. Можно в духовке попробовать... там должно еще лучше получиться, без лишнего жира
elka40ina
6 мая 2017 года
0
попробую

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль