котлеты по-киевски

Фарш из куриной грудки перемешиваем и выбиваем с тертой морковкой(по желанию) и мелко нарезанным луком. Можно добавить вареное яйцо и тертый сыр. Я против хлеба- не полезно.
Заранее смешиваем слив. масло с мелко резанной зеленью, катаем шарики и замораживаем.
Дальше формируем из фарша котлеты, во внутрь закатываем масло.
Каждую котлету обмакиваем в яйцо потом в панировочные сухари, потом опять в яйцо и сухари.
2-3 слоя сухарей.
Обжариваем со всех сторон. Читать далее»

Показать весь текст

Первый блин вышел комом, зато вторая партия вышла аппетитнее и аккуратнее. Вот, хвастаюсь)))
Это первая партия -
Это вторая -
Вот так я сегодня приготовила мужу его долгожданные котлеты)
Одну, правда, съела пока его нет, зато остальные 3 торжественно клянусь не кушать без него)

Приветствую всех, друзья мои!
Прочитав и ознакомившись с подробнейшим мастер-классом по приготовлению котлет по-киевски, который опубликовала опытнейший наш повар Габриэла, ознакомиться с ним можно тут https://www.stranamam.ru/post/4131905/
Я решила испробовать свою силушку, и сотворить подобное.
Спешу всех порадовать - у меня получилось! Читать далее»

Всем доброго времени суток!
Представляю вашему вниманию мастер класс приготовления котлет по-киевски
от моего супруга Заура ))) Он у меня профессиональный повар
Итак, приступим:
Куриное филе разрезаем вдоль, аккуратно, через пленку, отбиваем
Посолим, поперчим, сбрызнем чуток лимончиком.
На серединку положить кусочек сливочного масла, Читать далее»

Котлеты по-киевски известны во всем мире. Украинцы смело могут гордиться данным рецептом. Хотя существует несколько версий их происхождения. По одной их придумал француз, еще в ХIХ веке и назывались они де Воляй, а автором был знаменитый пивовар и ресторатор, Николя Апперт. Мой любимый Похлебкин утверждал, что это русское блюдо и появилось оно еще до революции в Санкт-Петербурге, на кухне Новомихайловского клуба. Читать далее»