острый перец

Томатный соус (рецепт на зиму).
Вкусный соус из помидоров на зиму. Остренький, со специями и чесночком (по желанию). Идеально подходит к мясным и рыбным блюдам.
Готовить очень просто, а зимой не один раз «спасибо» вам скажут за вкусняшку такую…
Помидоры — 3кг
Яблоки – 3шт.
Перец острый – 1 – 3 шт. (по вкусу)
Сахар — 200 г Читать далее»

Фото выложу позже, когда муж в подвал слазает Этому простому рецепту научила меня соседка
Нам понадобятся
- острый перчик
-чеснок
-уксус 9%
В банки слоями укладывается перчик ( не режем! Кладем целиком перчик)и чеснок(очищенный, зубчиками). И все это заливается уксусом.
И все зимой моя вторая половинка достаёт с подвала такую баночку, да под борщечок, да с сальцом( чеснок ему не достается я все

Очень простая острая приправа, которую можно использовать и при запекании курицы или мяса, а можно добавить в соус к пельменям или еще к чему-нибудь.
Нам понадобится
100 г острого стручкого перца,
125г чеснока,
0,5 кг помидоров
0,5кг красного болгарского перца.
Прокручиваем все через мясорубку, добавляем 50 г соли,1столовую ложку приправы "хмели-сунели" и 50 г растительного масла. Читать далее»

Нашла в журнале - цитирую слова автора дословно
В нашей семье все любят блюда поострее, поэтому каждый год я исправно заготавливаю 8-9 банок красного острого перца. Я добавляю его в супы и са-латы, а мой муж ест жгучий перец просто так и даже не морщится!
Ингредиенты:
Красный острый перец - 1 кг.
Для маринада:
вода - 1 л,
виноградный уксус - 0,2 л, Читать далее»

Хвастаюсь своим перчиком.
Семена нашла у себя в закромах в виде перчинки. Она лежала у меня много лет, дали ещё на работе, а я не работаю уже 4 года. Так вот, засеяла свой "огород". Взошло много, хватило и на соседей.
Теперь о плодах. Я люблю острое, но то, что острое может есть мой муж, я есть не могу( кавказский цахтон он ест ложкой). Когда он у меня попросил к ужину что-нибудь остренькое я ему выдала урожай. И о, чудо, он оказался таким острым, что муж не удержался и запил его молоком!!! Читать далее»

Мой муж очень любит зимой соленый или маринованный острый перец, покупает себе иногда, а теперь пошел купил 5 кг. острого перца и говорит пожалуйста сама сделай! а как делать я даже незнаю! может кто знает дайте рецептик!