горячая закуска
Результат поиска: найдено 56 материалов.
Приготовленно по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ
Для фарширования надо брать помидоры средней величины. Обмыть их в холодной воде, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину с семенами, не нарушая целости помидоров. Подготовленные помидоры посолить, посыпать перцем и наполнить фаршем. Для приготовления фарша мясо мелко изрубить или пропустить через мясорубку, добавить сваренный рассыпчатый рис, мелко нарезанный поджаренный лук, соль и перец. Читать далее»
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ
Для фарширования надо брать помидоры средней величины. Обмыть их в холодной воде, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину с семенами, не нарушая целости помидоров. Подготовленные помидоры посолить, посыпать перцем и наполнить фаршем. Для приготовления фарша мясо мелко изрубить или пропустить через мясорубку, добавить сваренный рассыпчатый рис, мелко нарезанный поджаренный лук, соль и перец. Читать далее»
+17
|
23 октября 2012 года | 3 комментария |
Приготовленно по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище "
БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ
Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет (стр. 178) и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить сметаной, накрыть крышкой и тушить в течение 5-7 минут. При подаче на стол биточки переложить на блюдо, полить полученным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
со станицы 178 :
ИЗДЕЛИЯ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА Читать далее»
БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ
Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет (стр. 178) и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить сметаной, накрыть крышкой и тушить в течение 5-7 минут. При подаче на стол биточки переложить на блюдо, полить полученным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
со станицы 178 :
ИЗДЕЛИЯ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА Читать далее»
+29
|
17 октября 2012 года | 2 комментария |
Приготовленно по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»:
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, примерно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Читать далее»
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, примерно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Читать далее»
+18
|
7 сентября 2012 года | 0 комментариев |
Цветная капуста 1/2 коч.
Сухари панировачные 100 г.
Мука 100 г.
Яйцо 1 шт.
Масло оливковое 100 г.
Зелень
Соль
Цветную капусту вымачиваем 15 мин в подсоленой холодной воде. В кипящую воду кладем лук, лавровый лист, соль и опускаем капусту. Варим 6-8 мин. Сливаем, остужаем и панируем сперва в муке, яйце, сухарях. Обжариваем на сковороде.
Сухари панировачные 100 г.
Мука 100 г.
Яйцо 1 шт.
Масло оливковое 100 г.
Зелень
Соль
Цветную капусту вымачиваем 15 мин в подсоленой холодной воде. В кипящую воду кладем лук, лавровый лист, соль и опускаем капусту. Варим 6-8 мин. Сливаем, остужаем и панируем сперва в муке, яйце, сухарях. Обжариваем на сковороде.
+17
|
4 июля 2012 года | 4 комментария |
Приветствую всех, друзья мои!
Очень люблю всякие закуски из баклажанов. Они хороши тем, что их можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Для этого блюда нам потребуется всего 2 баклажана, 3 сладких перца, 3 помидора, граммов 200 любого сыра, майонез, зелень, чеснок, соль, перец.
Баклажаны помыть, хвостики можно не отрезать, разрезать баклажаны вдоль вот так.
Затем нарезать половинки баклажанов на полоски, не доходя до хвостиков, чтобы получился вот такой веер. Читать далее»
Очень люблю всякие закуски из баклажанов. Они хороши тем, что их можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Для этого блюда нам потребуется всего 2 баклажана, 3 сладких перца, 3 помидора, граммов 200 любого сыра, майонез, зелень, чеснок, соль, перец.
Баклажаны помыть, хвостики можно не отрезать, разрезать баклажаны вдоль вот так.
Затем нарезать половинки баклажанов на полоски, не доходя до хвостиков, чтобы получился вот такой веер. Читать далее»
+83
|
27 июня 2012 года | 119 комментариев |
Продукты:Креветки королевские замороженные - 1 кг (пачка)
Приличный пучок кориандра (кинза)
Базилик (только листики) небольшой пучок
Оливковое рафинирование масло - 3 ст. л
2-3 дольки чеснока (выдавить или мелко-мелко измельчить)
Сок половинки 1 большого лимона или 1 целого лайма
Соус чили для морепродуктов - 2-3 ст. л
соль и перец по вкусу
Как готовить:
Креветки очистить от головы и панциря, по желанию снять хвостики.
Мелко нарубить кориандр и базилик Читать далее»
+16
|
3 февраля 2012 года | 2 комментария |
Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. (с)
И хотя данный рецепт вполне подойдет для подачи в холодном виде, настоятельно рекомендую первый раз подавать именно в горячем.
Продукты:
Креветки королевские замороженные - 1 кг (пачка)
Приличный пучок кориандра (кинза)
Базилик (только листики) небольшой пучок
Оливковое рафинирование масло - 3 ст. л
2-3 дольки чеснока (выдавить или мелко-мелко измельчить)
Сок половинки 1 большого лимона или 1 целого лайма Читать далее»
И хотя данный рецепт вполне подойдет для подачи в холодном виде, настоятельно рекомендую первый раз подавать именно в горячем.
Продукты:
Креветки королевские замороженные - 1 кг (пачка)
Приличный пучок кориандра (кинза)
Базилик (только листики) небольшой пучок
Оливковое рафинирование масло - 3 ст. л
2-3 дольки чеснока (выдавить или мелко-мелко измельчить)
Сок половинки 1 большого лимона или 1 целого лайма Читать далее»
+22
|
3 февраля 2012 года | 17 комментариев |
Объедение!..
Пост цитирую авторский. Выкладываю здесь, потому, что несколько раз делала и всем нравится - решила поделиться - грех замалчивать хорошее...
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех,
кто не равнодушен к чебурекам.
Начинку приготовим из потрошков.
Вам понадобится:
Лаваш тонкий - 6шт.
Куриные желудочки - 200г
Куриные сердечки - 200г
Сыр твердый - 150г
Яйцо куриное - 2шт.
Зеленый лук
Укроп
Перец, соль Читать далее»
Пост цитирую авторский. Выкладываю здесь, потому, что несколько раз делала и всем нравится - решила поделиться - грех замалчивать хорошее...
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех,
кто не равнодушен к чебурекам.
Начинку приготовим из потрошков.
Вам понадобится:
Лаваш тонкий - 6шт.
Куриные желудочки - 200г
Куриные сердечки - 200г
Сыр твердый - 150г
Яйцо куриное - 2шт.
Зеленый лук
Укроп
Перец, соль Читать далее»
+75
|
30 марта 2011 года | 11 комментариев |
Ингредиенты:1 луковица
2 стебля лука-порея
100 г копченого лосося
по 250 г филе любой рыбы
3 ст. л. лимонного сока
соль
молотый черный перец
2 ст. л. муки
растительное масло
400 мл рыбного бульона
150 мл сливок
500 г мелкого картофеля
150 г креветок
Инструкция:
Луковицу нарезать кубиками, лук-порей кольцами. Картофель очистить в виде шариков, и отварить в подсоленной воде до полуготовности, воду слить. Читать далее»
+11
|
25 марта 2011 года | 6 комментариев |
говяжья печень - 250 гp.
яблоки - 150 гp.
сахар - 30 гp.
сливочное масло - 25 г
коньяк - 10 гp.
сливки 30% - 50 гp.
мука - 25 гp.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
1. Зачищенную печень аккуратно отбить с двух сторон.
2. Обвалять печень в муке, посолить и поперчить.
3. Затем обжарить на растительном масле по 1,5 минуты с каждой стороны.
4. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать кружочками.
5. Читать далее»
яблоки - 150 гp.
сахар - 30 гp.
сливочное масло - 25 г
коньяк - 10 гp.
сливки 30% - 50 гp.
мука - 25 гp.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
1. Зачищенную печень аккуратно отбить с двух сторон.
2. Обвалять печень в муке, посолить и поперчить.
3. Затем обжарить на растительном масле по 1,5 минуты с каждой стороны.
4. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать кружочками.
5. Читать далее»
+14
|
19 марта 2011 года | 14 комментариев |
Страницы:
