горячая закуска
Результат поиска: найдено 56 материалов.
Кабачковые блинчики без яиц, постные
Кабачки и картофель очистить, натереть на мелкой терке. В массу добавить паприку, соевый соус, муку смешать с содой и постепенно добавлять в массу перемешивая. Обжарить на среднем огне в масле.
Кабачок 570 г.
Картофель 175 г.
Мука 100 г.
Паприка 1/4 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Кабачки и картофель очистить, натереть на мелкой терке. В массу добавить паприку, соевый соус, муку смешать с содой и постепенно добавлять в массу перемешивая. Обжарить на среднем огне в масле.
Кабачок 570 г.
Картофель 175 г.
Мука 100 г.
Паприка 1/4 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
+41
|
25 августа 2014 года | 2 комментария |
Итак, сегодня решила попробовать рецепт из журнала "Лиза". Готовлю Фаршированные шампиноьоны (горячая закуска с креветками и сыром). Ну и фото пошагово.
Нам понадобится:
8 крупных шампиньонов
8 перепелиных яиц
100 г очищенных вареных креветок
3 стол. ложки тертого пармезана
1 зубчик чеснока Читать далее»
Нам понадобится:
8 крупных шампиньонов
8 перепелиных яиц
100 г очищенных вареных креветок
3 стол. ложки тертого пармезана
1 зубчик чеснока Читать далее»
+6
|
1 февраля 2014 года | 1 комментарий |
Девочки, в этот раз я хочу предложить приготовить не ветчину или колбаску, а горячую рыбную закуску. Рецепт придумался спонтанно, приготовила сразу и съелось за два дня!
Итак, для горячей закуски нам понадобится:
- рыба: филе масляной, филе тилапии порезанная на небольшие кусочки
- кольца кальмаров (вполне можно заменить просто очищенными и порезанными тушками) целые
- большая головка репчатого лука
- 2 яйца
- лимонная цедра свежая с одного лимона или чайная ложка сухой Читать далее»
Итак, для горячей закуски нам понадобится:
- рыба: филе масляной, филе тилапии порезанная на небольшие кусочки
- кольца кальмаров (вполне можно заменить просто очищенными и порезанными тушками) целые
- большая головка репчатого лука
- 2 яйца
- лимонная цедра свежая с одного лимона или чайная ложка сухой Читать далее»
+30
|
19 ноября 2013 года | 90 комментариев |
Смешайте в миске 1/2 стакана муки с солью, перцем и специями. Нарежьте лук кольцами, обваляйте кольца лука в муке со специями. Приготовьте в небольшой посуде кляр из оставшейся муки, крахмала, воды и яичных желтков. Разогрейте масло. Опустите кольца лука в кляр и дайте стечь лишнему тесту. Обжаривайте лук в течение 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Выкладывайте луковые кольца из масла на бумажное полотенце. Подавать к столу вместе со сметаной, кетчупом или сливочным соусом.
Лук 2 шт. Читать далее»
Лук 2 шт. Читать далее»
+76
|
19 сентября 2013 года | 15 комментариев |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ФОРШМАК
Вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой. Затем размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком. Все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку. Читать далее»
ФОРШМАК
Вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой. Затем размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком. Все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку. Читать далее»
+19
|
14 июня 2013 года | 5 комментариев |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ СО СМЕТАНОЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
Белки взбить веничком, добавить молоко и 20 г сметаны, вымешать, вылить в однопорционную сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть оставшейся сметаной и запечь.3 яичных белка, сметаны - 30 г, молока - 20 г, масла сливочного - 3 г.
В видео рецепте:
Белки 3 шт.
Сметана 35 г.
Молоко 20 г.
БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ СО СМЕТАНОЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
Белки взбить веничком, добавить молоко и 20 г сметаны, вымешать, вылить в однопорционную сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть оставшейся сметаной и запечь.3 яичных белка, сметаны - 30 г, молока - 20 г, масла сливочного - 3 г.
В видео рецепте:
Белки 3 шт.
Сметана 35 г.
Молоко 20 г.
+29
|
10 июня 2013 года | 7 комментариев |
Отварной картофель 500г.
Яйцо 2 шт.
Грибы 150 г.
Лук 1/2 шт.
Сухари 100 г.
Масло для жарки
Соль
Перец
Нарезаем грибы и лук, обжариваем отдельно, смешиваем, солим. Отваренный картофель разминаем, добавляем яйцо, соль, перец. Из картофельного пюре формируем лепешки. Укладываем начинку и скатываем в шарики. Панируем в яйце и сухарях. Обжариваем в горячем масле.
Время приготовления 35 минут.
2 порции.
Сметанный соус : https://www.youtube.com/watch?v=CvliyDl1uLA
Яйцо 2 шт.
Грибы 150 г.
Лук 1/2 шт.
Сухари 100 г.
Масло для жарки
Соль
Перец
Нарезаем грибы и лук, обжариваем отдельно, смешиваем, солим. Отваренный картофель разминаем, добавляем яйцо, соль, перец. Из картофельного пюре формируем лепешки. Укладываем начинку и скатываем в шарики. Панируем в яйце и сухарях. Обжариваем в горячем масле.
Время приготовления 35 минут.
2 порции.
Сметанный соус : https://www.youtube.com/watch?v=CvliyDl1uLA
+12
|
18 января 2013 года | 4 комментария |
САЛАТЫ
Слоеный салат "Русская красавица"
говядина отварная
сыр тертый
яйцо тертое
нарезка
колбаса копченая
огурец свежий соломкой
майонез (пополам с йогуртом)
Источник: местное кафе
или:
Слоеный салат "Королевская шуба"
1слой: отварная картошка (мелкими кубиками)
2слой: любая копченая рыба (форель, лосось и. др)
3слой: репчатый лук или лук порей
4слой: креветки
5слой: отварные яйца (мелко нарубленные)
6слой: крабовые палочки Читать далее»
Слоеный салат "Русская красавица"
говядина отварная
сыр тертый
яйцо тертое
нарезка
колбаса копченая
огурец свежий соломкой
майонез (пополам с йогуртом)
Источник: местное кафе
или:
Слоеный салат "Королевская шуба"
1слой: отварная картошка (мелкими кубиками)
2слой: любая копченая рыба (форель, лосось и. др)
3слой: репчатый лук или лук порей
4слой: креветки
5слой: отварные яйца (мелко нарубленные)
6слой: крабовые палочки Читать далее»
+17
|
29 декабря 2012 года | 10 комментариев |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ
Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовом шкафу 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовой шкаф и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом.
СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ
Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовом шкафу 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовой шкаф и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом.
+23
|
14 ноября 2012 года | 1 комментарий |
Приготовленно по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ, В СМЕТАНЕ
Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30-40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом. На 2 баклажана - 1 ст. ложку муки, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки масла.
БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ, В СМЕТАНЕ
Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30-40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом. На 2 баклажана - 1 ст. ложку муки, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки масла.
+27
|
8 ноября 2012 года | 4 комментария |
Страницы:
