ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

Объедение!..

Пост цитирую авторский. Выкладываю здесь, потому, что несколько раз делала и всем нравится - решила поделиться - грех замалчивать хорошее...



Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех,
кто не равнодушен к чебурекам.
Начинку приготовим из потрошков.



Вам понадобится:

Лаваш тонкий - 6шт.

Куриные желудочки - 200г

Куриные сердечки - 200г

Сыр твердый - 150г

Яйцо куриное - 2шт.

Зеленый лук

Укроп

Перец, соль

Масло растительное для обжарки

Приготовление:

Отвариваем желудочки и сердечки


и измельчаем их в блендере (или мясорубке)


Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам


С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами,
добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.


Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники,


на край лаваша выкладываем начинку


и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.


Обжариваем их на растительном масле.
После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.



Хрустящие красавцы готовы!
Подавать со сметаной.