крем заварной

Девочки испекла коржи теперь с кремом незнаю надо заварной видела у Алины111.. заварной на желтках подойдет он или нет

Не надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно, боясь что он пригорит!
Ингредиенты: (будем это считать за норму)
-200 мл молока
-1 желток
-1,5 ст. л. муки (можно использовать и крахмал)
-40 гр сахара
Приготовление: Читать далее»

Мечта любой хозяйки приготовить глазурь и заварной крем нежной консистенции и без комочков, и я не исключение. Но как это сделать? И вот была в гостях у дальних родственников, так там и увидела как это делается.
Заварной крем
ингредиенты:
1 желток
2 ст. л. сахара
1,5 ст. л. муки
1 ст. молока
30-50 г. сл. масла
Желток растереть с сахаром и мукой, влить холодное молоко. Читать далее»

Завтра у нас с мужем годовщина свадьбы. Решила я сделать тортик. Напекла коржи. Крем решила сделать заварной. И до того поторопилась, что закинула сл масло, не дождавшись когда остынет сам крем. Взбивала взбивала, наивная, в надежде что должно быть все кремово воздушным. Фиг там...
Вопрос, если я щас на ночь оставлю свой горе крем в холодильнике, он с утра у меня может взбиться нормально? Как вообще свой косяк исправить?

Пачка готових вафельних коржей
3 пачки желе (полуфабриката) или сделать желе из фруктового компота и желатина
1 пачка заварного крема (полуфабриката)
Делаем желе даем ему застыть и нарезаем его на кубики. Желе нужно разноцветное.
Варим заварной крем.
Дальше берем вафельный корж смазываем кремом – обильно. Выкладываем разноцветные кусочки желе и как только немного промок, сворачиваем рулетиком. Даем застыть поставив в холодное место. При подаче на стол нарезаем.

Как-то на просторах СМ обсуждали рецепты приготовления вафелек в вафельнице. А я хочу предложить вам рецепт заварного крема для таких вефельных трубочек.
Для приготовления крема необходимо:
4 желтка
200 г сахара
4 ложки муки
1 л молока
100-150 г сливочного масла
ваниль
Растворить желтки, сахар и муку в 100 г холодного молока. Влить эту смесь в сосуд с кипящим молоком и кипятить 2-3 минуты, непрерывно помешивая. Снять крем с огня, добавить сливочное масло и ваниль. Остудить. Читать далее»

Девочки, доброго всем времени суток!
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и и простого в исполнении тортика.
ТОРТИК НА СКОВОРОДЕ "НОСТАЛЬЖИ".
Этот тортик мы с мамой когда то давно, в моем детстве, пекли вместе... духовок электрических то не было! А печка обычная, которая топилась дровами, давала такой неравномерный жар, что в ней только грешников можно было запекать! Вот поэтому рецепт тортика на сковороде был очень популярен.
Тесто:
Молоко сгущенное- банка;
яйцо-одна шт; Читать далее»