зразы

Ингредиенты:
•картофель – 7 шт
•3 стол. ложки муки
•масло растительное – 2 ст. л.
•луковица
•соль – 1 чайн. ложка
•грибы сушеные или соленые – 500 гр
Приготовление:
Картофель отварить, тщательно растолочь, добавить соль, муку, все перемешать. Из пюре раскатать лепешки, в центр которых выложить грибную начинку, соединить края. Обвалять зразы со всех сторон в муке, после этого обжарить в масле.
Для начинки грибы тщательно промыть, замочить на пару часов. Читать далее»

Ингредиенты:
Для фарша:
Фарш – 700 г;
Картофель крупный – 1 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло;
Соль;
Перец;
Мука для панировки.
Для начинки:
Яйца – 3 шт.;
Молоко – 1/4 стакана;
Зелень.
или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.
Для соуса:
Сметана – 3 ст. ложки;
Чеснок – 2 зуб.;
Сыр – 100 г.
Способ приготовления:
1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. Читать далее»

Для приготовления нам понадобится :
мясной фарш, куриные грудки, яйца, панировочные сухари, лук и сметана и специи.
1) мы готовим фарш для нашей " шубы " : готовый фарш соединяем с яйцом, добавляем специи, рубленый лук и немного сметаны все хорошенько вмешиваем.
2) Куриные грудки рубим на мелкие кусочки, перчим и солим.
Из готового фарша формируем небольшие лепешки и на середину выкладываем рубленые грудки. Все это выполняем на пищевой пленки. Читать далее»

картофель - 100 г
морковь - 30 г
капуста белокочанная - 30 г
лук репчатый - 10 г
яйцо - 1/2 шт.
мука пшеничная - 8 г
сметана - 20 г
сыр - 10 г
растительное масло - 5 г
соль
Приготовить фарш: нашинкованные соломкой морковь, капусту, лук залить небольшим количеством воды, посолить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности.
Отварной картофель пропустить в горячем виде через мясорубку, добавить муку, яйцо и перемешать. Читать далее»

Зразы с сыром и яйцом
Ингредиенты:
450 г куриного мяса, 50 г сыра, 1—2 яйца, 50 г сливочного масла, соль.
Для панировки: 1 ст. ложки муки, 1 яйцо, 1 стакан панировочных сухарей, жир.
Приготовление
Мясо курицы с кожей пропустить через мясорубку, посолить и перемешать.
Сыр и вареные яйца натереть на терке и смешать.
Куриный фарш разделить на лепешки, положить на них начинку из сыра и яиц, сверху — по кусочку сливочного масла и сформовать зразы. Читать далее»

Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок. Читать далее»

Для фарша:
* Фарш – 700 гр.
* Картофель крупный – 1 шт.
* Яйцо – 1 шт.
* Растительное масло
* Соль
* Перец
* Мука для панировки
Для омлета:
* Яйца – 3 шт.
* Молоко – четверть стакана.
* Зелень
Для соуса:
* Сметана – 3 ст. лож.
* Чеснок – 2 зуб.
* Сыр – 100 гр.
Рецепт приготовления зраз с омлетом:
Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Читать далее»

Зразы с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты:
1 кг готового фарша или 500 г свинины, 500 г говядины, 1 луковица, соль, перец, 1 яйцо, 3 яйца, пучок зеленого лука
Жирную свинину, говядину, 1 луковицу пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, две-три ложки воды, тщательно вымесить фарш.
Яйца отварить, порезать кубиками, добавить мелко нашинкованный зеленый лук, перемешать.
Из фарша сформировать лепешки, на середину каждой лепешки положить начинку из яиц, края соединить. Читать далее»