карбонара
Результат поиска: найдено 5 материалов.Приготовить карбонару легко, но надо знать пару секретиков.
Ингредиенты:
Спагетти - 200 г
Желтки - 4 шт
Сыр Пармезан - 50 г
Грудинка - 200 г
Перец душистый - 8 г Читать далее»
Ингредиенты:
Спагетти - 200 г
Желтки - 4 шт
Сыр Пармезан - 50 г
Грудинка - 200 г
Перец душистый - 8 г Читать далее»
+6
|
14 сентября 2019 года | 1 комментарий |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у нас итальянская классика, да не совсем По сути, любая национальная кулинарная классика в другой стране будет искажена и адаптирована под местные реалии. Поэтому у нас сегодня как бы Карбонара, но из доступных для нас продуктов. Замена заморского продукта на похожий отечественный - это народное творчество. Читать далее»
Сегодня у нас итальянская классика, да не совсем По сути, любая национальная кулинарная классика в другой стране будет искажена и адаптирована под местные реалии. Поэтому у нас сегодня как бы Карбонара, но из доступных для нас продуктов. Замена заморского продукта на похожий отечественный - это народное творчество. Читать далее»
+25
|
24 января 2018 года | 6 комментариев |
Обожаю итальянскую кухню, особенно когда сытно, просто и вкусно! Итак, сегодня у нас на ужин была паста карбонара с цуккини от Джейми Оливера, с небольшими моими изменениями Продукты (порция на двоих):
макароны (Оливер советует именно "перья", как у меня на фотке, думаю, что с другими видами тоже будет неплохо )
1 средний кабачок
100-150 гр ветчины или корейки
2 желтка
сливки
пармезан (я брала чеддер)
соль, чёрный перец
тимьян (не клала, не было) Читать далее»
+31
|
5 июля 2012 года | 4 комментария |
Макароны - 300 г (а лучше широкая лапша типа тальятелле или папарделле).Ветчина или грудинка - 150 г
Яйцо
Сыр гауда тертый - 150 г
Сливки жирные - 200 мл
Вегета
Базилик
соль, перец по вкусу
пармезан
Ветчину или грудинку порезать тонкими ломтиками, слегка обжарить. Сливки слегка взбить с яйцом и вегетой, добавить сухой базилик. Поставить в маленькой кастрюльке на огонь, добавить тертый сыр, подогреть, постоянно помешивая, до состояния однородной массы. Читать далее»
+32
|
22 апреля 2012 года | 9 комментариев |
Не судите строго. Это блюдо готовят все по-разному. Когда в интернете искала рецепт, какие варианты только ни находила. В итоге проконсультировалась с другом-поваром, и вот что получилось...
Вам понадобится: 400гр. спагетти, 2 ст. л. оливкового масла, чеснок 2 зуб., 350 гр. сырокопченой ветчины или бекона, 225 мл сливок (жирных) или сметаны, 4 желтка, 75 гр. тертого сыра (пармезан), соль.
1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Читать далее»
Вам понадобится: 400гр. спагетти, 2 ст. л. оливкового масла, чеснок 2 зуб., 350 гр. сырокопченой ветчины или бекона, 225 мл сливок (жирных) или сметаны, 4 желтка, 75 гр. тертого сыра (пармезан), соль.
1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Читать далее»
+50
|
13 сентября 2011 года | 15 комментариев |
