ЦЕЗАРЬ
Результат поиска: найдено 24 материала.
Ингредиенты (на 4 порции):1/2 небольшого багета – можно
вчерашнего
3 ст. л. оливкового масла
2 куриных грудки
1 большой кочан салата романо
немного пармезана, тонко
наструганного овощечисткой или
мелко натертого
Для заправки: 2 зубчика чеснока 2
крупных куриных желтка, 1 ст. л.
дижонской горчицы, 7 ч. л.
вустерского соуса, 2 ст. л. лимонного
сока, 3 ст. л. оливкового масласоль и
молотый перец по вкусу
Приготовление:
Багет нарезаем на кубики со Читать далее»
+30
|
26 января 2013 года | 7 комментариев |
Салат романо — 200 г
Грудка куриная — 100 г
Сыр пармезан — 70 г
Яйцо — 1 штука
Сухарики — по вкусу
Горчица дижонская — 1 чайная ложка
Чеснок — 1 зубчик
Соус вустерширский — по вкусу
Лимоны — 1/2 штуки
Анчоусы — 4 штуки
Масло оливковое — 150 мл
Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки. Читать далее»
Грудка куриная — 100 г
Сыр пармезан — 70 г
Яйцо — 1 штука
Сухарики — по вкусу
Горчица дижонская — 1 чайная ложка
Чеснок — 1 зубчик
Соус вустерширский — по вкусу
Лимоны — 1/2 штуки
Анчоусы — 4 штуки
Масло оливковое — 150 мл
Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки. Читать далее»
+3
|
5 мая 2012 года | 2 комментария |
Салат «Цезарь» классический
Салат ромен — 400 г
Хлеб белый — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое extra virgin — 50 г
Яйцо — 1 штука
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Соус ворчестерский — 1 чайная ложка
Сыр пармезан тертый — 1 столовая ложка
Соль — 1 чайная ложка
Перец черный молотый — 1 щепотка Читать далее»
Салат ромен — 400 г
Хлеб белый — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое extra virgin — 50 г
Яйцо — 1 штука
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Соус ворчестерский — 1 чайная ложка
Сыр пармезан тертый — 1 столовая ложка
Соль — 1 чайная ложка
Перец черный молотый — 1 щепотка Читать далее»
+13
|
5 мая 2012 года | 9 комментариев |
Позвонила приятельница - забежит поболтать после работы. Значит, голодная... около 19-00... к лету готовится - худеет
Сделаю Цезарь.
Ингридиенты все знают, а вот соус у меня от знакомого шефа...
Делюсь с вами:
1 сырое яйцо (вымыть с мылом, и я не шучу!)
2-3 зубчика чеснока
2 чл горчилы (нашей. русской. вырвиглаз )
1/2 лимона-нужен сок
2-3 филе килечки (хамсы) - анчоусы, по ненашему
соль
ч/перец Читать далее»
Сделаю Цезарь.
Ингридиенты все знают, а вот соус у меня от знакомого шефа...
Делюсь с вами:
1 сырое яйцо (вымыть с мылом, и я не шучу!)
2-3 зубчика чеснока
2 чл горчилы (нашей. русской. вырвиглаз )
1/2 лимона-нужен сок
2-3 филе килечки (хамсы) - анчоусы, по ненашему
соль
ч/перец Читать далее»
+26
|
26 марта 2012 года | 32 комментария |
Любителям салатов без майонеза приглашаю на салатик "Цезарь"Рецептик в дневнике https://www.stranamam.ru/post/2596427/
+19
|
15 февраля 2012 года | 7 комментариев |
Я давно хотела приготовить салат похожий на "Цезарь". В инете много вариаций этого салата. Мой "Цезарь" состоял из зеленого салата, кудрявой петрушки, свежего огурца, жареной куриной грудки, брынзы и сухариков из белого хлеба! Филе я порезала на тоненькие пластинки и замариновала в лимоном соке, черном перце и соли. Пока филе мариновалось, я подсушила на сковородке сухарики из белого хлеба, зеленый салат порвала руками, петрушку измельчила, брынзу порезала кубиками, огурец брусочками. Читать далее»
+30
|
15 февраля 2012 года | 54 комментария |
Согласно истории возникновения этого салата, он относится то ли к роду итальянскому, то ли к американскому. По самой распространенной версии, придумал его повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, который открыл свой ресторан в Америке.
В День Независимости Америки посетителей в его ресторане было за край, и все продукты к вечеру закончились. Тогда-то повар и смешал оставшейся салат рамен, яйца, сухарики, сыр пармезан и оливковое масло и подал изголодавшимся гостям, которые остались в восторге. Читать далее»
В День Независимости Америки посетителей в его ресторане было за край, и все продукты к вечеру закончились. Тогда-то повар и смешал оставшейся салат рамен, яйца, сухарики, сыр пармезан и оливковое масло и подал изголодавшимся гостям, которые остались в восторге. Читать далее»
+15
|
14 февраля 2012 года | 0 комментариев |
Салат Цезарь – одни из самых популярных салатов в мире. Салат Цезарь – это листья салата, тертый пармезан, румяные гренки, яйцо и вустерский соус.Вы могли подумать, что салат придумал римский император Гай Юлий Цезарь. Но это не так. Придумал его Цезарь Кардини, американец итальянского происхождения. В 20-ых годах прошлого века в мексиканском городке Тихуана неподалеку от Сан-Диего он содержал небольшой отель с ресторанчиком. Читать далее»
+12
|
5 января 2012 года | 3 комментария |
Вот недавно готовила, предварительно пересмотреламножество рецептов. Остановилась на одном из них,
не сложный и очень вкусный!
Потребуется:
500 гр. куриного филе
оливковое масло
Батон
Соевый соус
листья салата
соус Кальве (для цезаря так и называется)
1 помидор
100 гр сыра пармезан
1 зубчик чеснока
Чеснок мелко нарезать, обжарить его в оливковом масле,
Выловить его и убрать, он был нужен только для придания аромата.
добавить батон нарезанный кубиками, Читать далее»
+6
|
17 декабря 2011 года | 5 комментариев |
Мы любим салат "Цезарь", только не с курицей, а с креветками.Ингредиенты:
Креветки - 1-2 кг;
Салат "Романо" - 1/2 -1 пучок;
Яйцо 1-2 шт.;
Белые сухарики готовлю сама в духовке приблизительно 1/3 батона;
Сыр твёрдый - 50 г;
Соус готовый "Цезарь" или обычный майонез, как получится
Помидорки "черри" для украшения, но не обязательно;
Чеснок - 1 зубчик
Отвариваем креветки, чистим. Можно купить очищенные, тогда нужно 500 г. Читать далее»
+8
|
28 апреля 2011 года | 9 комментариев |
Страницы:
