арония

Этот замечательный напиток делаю не первый год! Решила поделиться с вами.
100 листьев малины,
100 листьев черной смородины,
100 листьев вишни,
1 стакан черноплодной рябины,
1,3 литра воды,
0,5 кг сахара, Читать далее»

Польза лесных ягод!
Польза лесных ягод известна практически всем людям.
Официальная медицина и фармакология довольно широко применяет лесные ягоды (вытяжки, экстракты и т. д.) для лечения и профилактики различных патологий наших органов
и систем. Совершенно точно известно, что в лесных ягодах уровень антиоксидантов близок к суточной норме потребности нашего организма. Читать далее»

Рябина черноплодная, или арония (Aronia melanocarpa) – весьма частый гость в наших садах.
Отечественные садоводы выращивают ее ради плодов, совершенно пренебрегая декоративностью этого кустарника.
А ведь изначально она была призвана исполнять именно эту роль: в Европу арония была завезена из Канады в начале 19 века, чтобы украсить собой парки и скверы.
Арония черноплодная рябина может украсить сад. Привитая на обычную рябину, она образует прекрасную плакучую крону. Читать далее»

Варенье из аронии с яблоками и вишнёвым листом
Аронию(черноплодную рябину) бланширую 1- 2 мин в кипящей воде. Воду я не выливаю потом, а на ней варю сироп 1:1 (сколько сахара-столько и ягод ), а из остатков воды после бланшировки варю детям кисель или компот.
В аллюминевой кастрюле варю сироп из сахара и воды. Из расчёта на 3 кг ягод-3 кг сахара и стакан воды. В готовый сироп выкладываю бланшированые ягоды, вишнёвые листья (пригоршню) и яблоки нарезаные как на компот довожу до кипения. Читать далее»

Трёх литровые банки наполнила мытыми яблочками и аронией(черноплодной рябиной). Залила кипящей водой, выстояла 15 мин, воду слить и вскипятить ещё раз. В это время в каждую баночку насыпала по пол литра сахара и залила вскипевшей водой. Закрыла пластиковыми крышками с двойным ободком, перевернула на крышку и укутала.
Храню такие компоты в яме, в гараже.
Отвечу сразу на вопрос почему тааак много сахара, у меня мало место для хранения и "воду" мне в банках нет смысла хранить. Читать далее»