закваска для хлеба
Результат поиска: найдено 11 материалов.
Добрый день, дорогие странамамочки!
Как же все таки сложно совмещать все свои увлечения, хотелки и прочее домашнее хозяйство. Очень много было добрых, хороших отзывов на последний мой пост про хлеб, обещала поделиться рецептом и опытом выпечки бездрожжевого хлеба, но за всеми хлопотами некогда было заглянуть даже на сайт, за это извиняюсь и прошу прощения.
Сегодня еще немного "подразню" вас фотографиями хлеба и изделиями из теста на закваске. Читать далее»
Как же все таки сложно совмещать все свои увлечения, хотелки и прочее домашнее хозяйство. Очень много было добрых, хороших отзывов на последний мой пост про хлеб, обещала поделиться рецептом и опытом выпечки бездрожжевого хлеба, но за всеми хлопотами некогда было заглянуть даже на сайт, за это извиняюсь и прошу прощения.
Сегодня еще немного "подразню" вас фотографиями хлеба и изделиями из теста на закваске. Читать далее»
+81
|
7 июня 2022 года | 34 комментария |
Приглашаю в закупочку Здоровеево - молочные закваски, все для сыроделия, товары для изготовления колбас, натуральная косметика, полезные грибки. ФОРМЫ ДЛЯ СЫРА!!!
Закупочка живет здесь https://www.delaempokupki.ru/
Тибетский молочный гриб - кефирный грибок
Индийский морской рис
Чайный гриб - комбуча
Винный гриб (в живом виде)
Закупочка живет здесь https://www.delaempokupki.ru/
Тибетский молочный гриб - кефирный грибок
Индийский морской рис
Чайный гриб - комбуча
Винный гриб (в живом виде)
+3
|
29 мая 2017 года | 0 комментариев |
Поставила закваску в соотношении 100 гр муки+100 воды. На первый день-тишина, только редкие пузырьки, на второй день =запах, и шапка из пузырьков. Сегодня, водичка выступила на поверхности, запах, довольно приятный. Каждый день докармливаю. Это все, конец, или есть шансы? Поставила 02,02, часов в 21.00.
+5
|
5 февраля 2017 года | 6 комментариев |
Сразу скажу, что печь умею давно и когда-то, в трудные конец 90-х и начало нулевых это умение поддержало мою семью. Тогда кормила своими пирожками рыночных продавцов и за счет этого каждый день получала какие-то деньги, которых хватало, чтобы купить вновь продукты на новую выпечку и покупать необходимое для деток.
Тесто делала дрожжевое на опаре. Няньчилась с ним. Пирожки были румяными и пышными. Конечно и вкусными. Иначе бы такая моя деятельность не имела успеха. Читать далее»
Тесто делала дрожжевое на опаре. Няньчилась с ним. Пирожки были румяными и пышными. Конечно и вкусными. Иначе бы такая моя деятельность не имела успеха. Читать далее»
+76
|
4 октября 2015 года | 85 комментариев |
Просмотрела группу с объявлялками - не нашла нужной рубрики.
Сегодня с утра осмотрела полку с крупами и прочим - сахар заканчивается. А это печаль великая, муж чай с сахаром всегда пьет. Да и на выпечку-готовку регулярно используется все тот же сахар.
Заглянула в семейный бюджет - а там кот наплакал. В этом месяце неплохо бы и экономить побольше.
И тут взгляд мой упал на закваску - как раз с утра достала ее подкормить, чтобы к вечеру хлеба испечь. Закваски хватает и хороша она. Читать далее»
Сегодня с утра осмотрела полку с крупами и прочим - сахар заканчивается. А это печаль великая, муж чай с сахаром всегда пьет. Да и на выпечку-готовку регулярно используется все тот же сахар.
Заглянула в семейный бюджет - а там кот наплакал. В этом месяце неплохо бы и экономить побольше.
И тут взгляд мой упал на закваску - как раз с утра достала ее подкормить, чтобы к вечеру хлеба испечь. Закваски хватает и хороша она. Читать далее»
+26
|
27 февраля 2015 года | 14 комментариев |
Завела я вчера питомца , угостили меня ржаной закваской.
Буду кормить ее 2 раза в день, к выходным хочу попробовать испечь хлеб, читаю форумы по хлебу, начать всегда трудно
Ржаной хлеб и батоны мы не покупаем больше 2-х лет точно, сами печем.
Несколько раз пыталась делать закваску, но летом жарко ей что ли и она перекисала.
Надеюсь в этот раз все выйдет .
Буду рада любым советам )!
Буду кормить ее 2 раза в день, к выходным хочу попробовать испечь хлеб, читаю форумы по хлебу, начать всегда трудно
Ржаной хлеб и батоны мы не покупаем больше 2-х лет точно, сами печем.
Несколько раз пыталась делать закваску, но летом жарко ей что ли и она перекисала.
Надеюсь в этот раз все выйдет .
Буду рада любым советам )!
+7
|
24 ноября 2014 года | 2 комментария |
Вот такой рецепт я нашла в своих закромах.
Рискнула приготовить. Получилось безумно вкусно. Да, 3 дня ушло на приготовление закваски. Пол дня на расстройку теста, но это того стоило. Получилось 2 буханочки по 720-750г
350 г ржаной обдирной муки
300 г ржаной закваси (см ниже)
250г пшеничной муки
2 стакана воды
2 ст л солода или квасного сусла Читать далее»
Рискнула приготовить. Получилось безумно вкусно. Да, 3 дня ушло на приготовление закваски. Пол дня на расстройку теста, но это того стоило. Получилось 2 буханочки по 720-750г
350 г ржаной обдирной муки
300 г ржаной закваси (см ниже)
250г пшеничной муки
2 стакана воды
2 ст л солода или квасного сусла Читать далее»
+77
|
8 декабря 2013 года | 49 комментариев |
Для того чтобы сделать закваску для хлеба нам необходима мука, вода, время и терпение. Я изначально закваску делала ржаную, а потом ее постепенно перевела в пшеничную.Берем емкость для приготовления закваски- уменя это была 1л кружка. Добавляем в нее 100г муки (пненичной или ржаной-по вашему желанию) и 100г теплой воды, накрываем полотенцем и ставим в теплое место ( у меня была батарея) на сутки. Консистенция у закваски должна быть как у густой сметаны. Читать далее»
+23
|
12 апреля 2013 года | 17 комментариев |
