Опубликовала Зухра в группе В гостях у Зухры

Куриные голени в сырном кляре..

Куриные голени-промытые хорошенько положить в кипящую воду.
Туда же положить 1 среднюю луковицу,1 среднюю морковь, пару лавровых листиков, перец горошком-чёрный и душисты-штук по 5 достаточно.
По вкусу посолить.
Варить голени примерно 20 минут, не больше-разварятся. А нам надо, чтобы мясо на косточке держалось.

Через 15-20 минут выложить на дуршлаг-чтобы лишняя жидкость стекла.
Остудить.
Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с яичными желтками.
На 150 гр сыра -3 желтка. Чуток подсолить-поперчить.

Остывшие голени поштучно обмакиваем с эту сырно-яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях.
И обжариваем на хорошо разогретом масле.

Гарнир-любой, на ваш вкус.
Готовое блюдо посыпать смесью из мелконарубленных зелени и чеснока.

Получившийся бульон процедить-и можно заморозить, выпить, сварить суп-лапшу, или сделать заливное.

Тэги: куриные, голени, сырный кляр

Рубрика: Домашняя кухня

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/9837111/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Куриные голени в сырном кляре..</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/117700/">куриные</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/127271/">голени</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/284908/">сырный кляр</a></div><div style="padding:7px 0;">Куриные голени-промытые хорошенько положить в кипящую воду.<br>Туда же положить 1 среднюю луковицу,1 среднюю морковь, пару лавровых листиков, перец горошком-чёрный и душисты-штук по 5 достаточно.<br>По вкусу посолить.<br>Варить голени примерно 20 минут, не больше-разварятся. А нам надо, чтобы мясо на косточке держалось.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/9837111/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/9837111/]Куриные голени в сырном кляре..[/url][/b][/size]
              Куриные голени-промытые хорошенько положить в кипящую воду. Туда же положить 1 среднюю луковицу,1 среднюю морковь, пару лавровых листиков, перец горошком-чёрный и душисты-штук по 5 достаточно. По вкусу посолить. Варить голени примерно 20 минут, не больше-разварятся. А нам надо, чтобы мясо на косточке держалось.  Через 15-20 минут выложить на дуршлаг-чтобы лишняя жидкость стекла. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/9837111/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?