Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала МамаНастиИаНГелинки в личном дневнике

И я о борще!

Привет дорогие!

Висит пост в популярном, пишу по его следам:https://www.stranamam.ru/post/9042928/?page=2#comments_form

Вот вопрос - чего мы спорим? Все варят по-разному, и все рецепты борща правильные! В каждом регионе - свои особенности приготовления. НА Донбассе борщ варят из помидоров, в Ивано-Франковске добавляют сало или смалец, в Киеве любят борщ с травами, есть даже кубанский борщ!

Давайте поделимся рецептами))))Я варю борщ только со свининой. Всегда добавляю травы и тертый помидор, предварительно готовлю зажарку:лук, морковь, буряк(свекла по украински) и могу немного болгарского перца.

Очень кстати интересная темка может получиться)))Потом можно будет и о других блюдах поговорить)))


П. С. Очень интересует рецепт крымского борща! Просьба поделиться, если кто знает)))
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → И я о борще!
Привет дорогие!
Висит пост в популярном, пишу по его следам:https://www.stranamam.ru/
Вот вопрос - чего мы спорим? Все варят по-разному, и все рецепты борща правильные! В каждом регионе - свои особенности приготовления. НА Донбассе борщ варят из помидоров, в Ивано-Франковске добавляют сало или смалец, в Киеве любят борщ с травами, есть даже кубанский борщ! Читать полностью
 
+124 МамаНастиИаНГелинки 17.01.2015 2144 27 482 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Комментарии
Светик Лапочка
17 января 2015 года
+3
я варю неправильный борщ. я бы сказала очень неправильный, но вкусный.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Интригуете))
Светик Лапочка
17 января 2015 года
+9
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+3
)))Мы тоже с курочкой последний раз варили,но я люблю свиной))))А за рецепт спасибо!!!
Светик Лапочка
17 января 2015 года
0
так варит вторая мама, а она умеет готовить
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
lustochka
17 января 2015 года
+5
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
сейчас такой "неправильный" борщ пол Украины готовит. Курица более доступна, хотя в последнее время кило филе стоит почти столько же, как кило свиной мякоти Я покупаю домашние свиные косточки (18 грн. кило), но иногда и куриным суповым набором не брезгуем.
Светик Лапочка
17 января 2015 года
0
Юля, это понятно, у нас бывают супнаборы, но не всегда они того стоят, курочка, хоть и подорожала, но не так сильно.
Заходила в магазин 500 руб мясо, заветренные кусочки, не очень аппетитные, поглядим, что дальше будет
lustochka
17 января 2015 года
0
У нас домашняя свинина яблочко по 65 грн. за кило, вчера покупала. Кур. филе 56 грн, а полтора года назад было 39 грн... Курицу уже год экспортируют в Евросоюз, поэтому у нас она ооочень подорожала , а может и по другим причинам, не знаю
Свинина пока всего на 5 грн. подорожала, будем варить "правильный" борщ
Светик Лапочка
17 января 2015 года
+3
честно, я вообще не парюсь, один раз мамины помидорки из банки добавила, тоже неплохо вышло, пи этом солила совсем капельку.
про цены, мне кажется в каждом регионе по-разному и поднимать спор нет смысла.
есть возможность почему и не купить мясо, а нет, так и курица пойдет.
Было время и говядину и баранину брали. сейчас немного сложнее
lustochka
17 января 2015 года
+1
так у нас точно также, все варят из того, что есть. Летом из свежих помидоров, зимой паста, сок, квашенные... Моя свекровь в исконно украинском селе у меня на глазах в зажарку кетчуп добавляла потому что другого ничего не было...
Светик Лапочка
18 января 2015 года
0
pparoly пишет:
Летом из свежих помидоров, зимой паста,
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
Fayina
19 января 2015 года
0
М-да, а я на искусственном курино-говяжьем (две упаковочки куриного и одна - говяжьего) бульоне варила (вчера). Косточку сахарную здесь почти не купишь, она порой дороже мяса бывает, а ещё распилят на крошечные кусочки, что непонятно, что это за косточка такая была... А бульон выглядит так: небольшие овальные коробочки (см 3-4 в длину), закрыты плёночкой, бульон как холодец, очень концентрированный. Вкусный. Фирма Кнорр. Так что мой борщ, наверное, самые неправильный. Но вкусный. Вчера варила, сегодня уже кастрюлю помыла.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
20 января 2015 года
0
Кнорр это дороговато будет)))
Fayina
21 января 2015 года
0
Возможно, что Кнорр и дороже, чем другие. Да у нас и выбор-то невелик, Кнорр и Магги - в каждом магазине, да ещё в паре магазинов есть собственные марки, но уровень цен почти одинаков. Но я ориентируюсь на уценки: если снижают цену, беру несколько пакетиков. Сейчас подумала: если купить косточки или курочку и варить на эл. плите бульон (даже в скороварке), то стоимость этого бульона будет даже выше, чем если купить тот же Кнорр без уценки. Арифметика рулит....
gesserg
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий lustochka
У нас домашняя свинина яблочко по 65 грн. за кило, вчера покупала. Кур. филе 56 грн, а полтора года назад было 39 грн... Курицу уже год экспортируют в Евросоюз, поэтому у нас она ооочень подорожала , а может и по другим причинам, не знаю
Свинина пока всего на 5 грн. подорожала, будем варить "правильный" борщ

↑   Перейти к этому комментарию
pparoly пишет:
Курицу уже год экспортируют в Евросоюз, поэтому у нас она ооочень подорожала
это-то и обидно, у нас в области свинофермы, курицу растят в соседней области, до курятников от моего дома 30 мин. езды. Муж год назад там работал. А цены - будто то мясо золотое и как минимум с другого конца света везется.
lustochka
17 января 2015 года
+1
а когда это ходячим кошелькам было дело до простого народа? они себе загребают деньгу, а вы существуйте, как сможете...
gesserg
17 января 2015 года
+1
Эххххх, чет взгрустнулось. Давайте лучше о борще. это оказывается такое блюдо, что хоть как рецепт поверни, все равно вкусно получится.
VVarwara
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Светик Лапочка
Юля, это понятно, у нас бывают супнаборы, но не всегда они того стоят, курочка, хоть и подорожала, но не так сильно.
Заходила в магазин 500 руб мясо, заветренные кусочки, не очень аппетитные, поглядим, что дальше будет

↑   Перейти к этому комментарию
фига се ценник.... у нас импортная шея стоит 390-450 рублей, а фермерское, когда рубят не все по отдельности, а куски мяса со шкурой, салом и ребрами (костями) - 219 рублей. Удобно брать заднюю часть, где просто небольшая кость, но ее днем разбирают)))) Мы берем два куска, получается и сало, и на суп кости, и фарш или просто мясо потушить. Удобно, в принципе.
Светик Лапочка
18 января 2015 года
0
Думаю поискать, то можно и дешевле найти, но пока не до этого.
тюх
18 января 2015 года
0
Да в Тагиле мясо всегда дорогое было наши родственники раньше зимой в гости в Курган приезжали- ходили на рынок и мясо сумками закупали. Как раз поезд прямой был- вечером сели, утром приехали
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий lustochka
сейчас такой "неправильный" борщ пол Украины готовит. Курица более доступна, хотя в последнее время кило филе стоит почти столько же, как кило свиной мякоти Я покупаю домашние свиные косточки (18 грн. кило), но иногда и куриным суповым набором не брезгуем.

↑   Перейти к этому комментарию
Вот и мы на курицу постепенно,хотя я такой не люблю
lustochka
17 января 2015 года
+1
лучше курица, чем пустая вода я тоже люблю со свининкой
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Со свининкой это прелесть)))
zeamej
18 января 2015 года
+4
В ответ на комментарий lustochka
лучше курица, чем пустая вода я тоже люблю со свининкой

↑   Перейти к этому комментарию
Вот честно - моя мама варит такой борщ постный - вообще без мяса - что по вкусу ничем не уступает борщику на мясном бульоне На Святую Вечерю, например. Зажарка делает свое дело, а плюс еще за пару минут до конца варки добавляет еще немного растительного масла. Вот только она любит подкислить хорошенько, я же варю более сладким.
lustochka
18 января 2015 года
+1
ну, кто к чему привык моя мама ни разу в жизни не варила постный борщ, поэтому я с детства привыкшая с мясом. Муж мой не признает постный, не наедается. Я варю в пост иногда, но очень редко.
zeamej
18 января 2015 года
+1
pparoly пишет:
не признает постный, не наедается
у меня так сын старший - "и мяса, мама, побольше положи" зато младший - "никакого мяса"
VVarwara
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий lustochka
ну, кто к чему привык моя мама ни разу в жизни не варила постный борщ, поэтому я с детства привыкшая с мясом. Муж мой не признает постный, не наедается. Я варю в пост иногда, но очень редко.

↑   Перейти к этому комментарию
Интересно, в Днепропетровске мы ели борщ с....... килькой)))) Тоже пост был. Мы просто в шоке были. Хотя.... съедобно.... Вообще нам, живущим на море, и видящим рыбу в свежем виде, не замороженную, сложно представить какие-либо супы или блюда из кильки)))) Но реально было вкусно)))
vasalina
18 января 2015 года
0
Это постный вариант с килькой.и тоже вкусно!
lustochka
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий VVarwara
Интересно, в Днепропетровске мы ели борщ с....... килькой)))) Тоже пост был. Мы просто в шоке были. Хотя.... съедобно.... Вообще нам, живущим на море, и видящим рыбу в свежем виде, не замороженную, сложно представить какие-либо супы или блюда из кильки)))) Но реально было вкусно)))

↑   Перейти к этому комментарию
с килькой в томате? это упрощенный вариант, народ в борщ бросает все, где есть томат, а тем более когда можно рыбой заменить дорогое мясо
VVarwara
18 января 2015 года
0
Нет, не консервы, а свежая или слабосоленая)))
lustochka
18 января 2015 года
0
в прикуску? мы тоже так едим, очень вкусно
просто люди еще варят борщ с килькой в томате, но я так не делаю
VVarwara
18 января 2015 года
0
нет, прямо в борще))) серьезно.
lustochka
18 января 2015 года
0
верю но такого варианта еще не встречала. Буду знать
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий VVarwara
Интересно, в Днепропетровске мы ели борщ с....... килькой)))) Тоже пост был. Мы просто в шоке были. Хотя.... съедобно.... Вообще нам, живущим на море, и видящим рыбу в свежем виде, не замороженную, сложно представить какие-либо супы или блюда из кильки)))) Но реально было вкусно)))

↑   Перейти к этому комментарию
С килькой?Надо попробовать))Я один раз свекольную уху варила, ничего так получилось,но сыну не нравится.
VVarwara
18 января 2015 года
0
Я не фанат в борщ рыбу бросать))) Я все же более консервативна.
Alla2011
22 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий VVarwara
Интересно, в Днепропетровске мы ели борщ с....... килькой)))) Тоже пост был. Мы просто в шоке были. Хотя.... съедобно.... Вообще нам, живущим на море, и видящим рыбу в свежем виде, не замороженную, сложно представить какие-либо супы или блюда из кильки)))) Но реально было вкусно)))

↑   Перейти к этому комментарию
ОБОЖАЮ борщ с консервной килькой в томатном соусе.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
ну, кто к чему привык моя мама ни разу в жизни не варила постный борщ, поэтому я с детства привыкшая с мясом. Муж мой не признает постный, не наедается. Я варю в пост иногда, но очень редко.

↑   Перейти к этому комментарию
Друх
Aliskin12
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий zeamej
Вот честно - моя мама варит такой борщ постный - вообще без мяса - что по вкусу ничем не уступает борщику на мясном бульоне На Святую Вечерю, например. Зажарка делает свое дело, а плюс еще за пару минут до конца варки добавляет еще немного растительного масла. Вот только она любит подкислить хорошенько, я же варю более сладким.

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже постный варю, т.к. дочка мясное не ест. Вкусно. Может не так сытно.
sekashima
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий zeamej
Вот честно - моя мама варит такой борщ постный - вообще без мяса - что по вкусу ничем не уступает борщику на мясном бульоне На Святую Вечерю, например. Зажарка делает свое дело, а плюс еще за пару минут до конца варки добавляет еще немного растительного масла. Вот только она любит подкислить хорошенько, я же варю более сладким.

↑   Перейти к этому комментарию
А я на Вечерю варю рыбный борщик (с консервы бычки или килька в томате)
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
+1
вот и вы тоже)))теперь точно попробую
sekashima
18 января 2015 года
0
Попробуйте, действительно вкусно, да со сметанкой
zeamej
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий sekashima
А я на Вечерю варю рыбный борщик (с консервы бычки или килька в томате)

↑   Перейти к этому комментарию
sekashima пишет:
рыбный борщик (с консервы бычки или килька в томате)
вот кстати видела рецепт где-то в сети, но не пробовала, наверное, вкусно?поделитесь рецептиком, плиз
sekashima
18 января 2015 года
0
Я готовлю как обычный борщ, но без мяса. Добавляю фасоль. Консервы кидаю в зажарку к луку, морковке и свекле с томатным соком, немного тушу и добавляю к борщу в конце варки.
zeamej
18 января 2015 года
0
оля-алина
23 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий sekashima
А я на Вечерю варю рыбный борщик (с консервы бычки или килька в томате)

↑   Перейти к этому комментарию
ого впервые слышу и уже хочу попробовать прям,и капусту ложете туда прям?
sekashima
25 января 2015 года
0
Да. Всё кидаю. как в обычный борщ, кроме мяса. Добавляю фасоль.
оля-алина
25 января 2015 года
+1
спасибо,попробую тоже такой сварить
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий zeamej
Вот честно - моя мама варит такой борщ постный - вообще без мяса - что по вкусу ничем не уступает борщику на мясном бульоне На Святую Вечерю, например. Зажарка делает свое дело, а плюс еще за пару минут до конца варки добавляет еще немного растительного масла. Вот только она любит подкислить хорошенько, я же варю более сладким.

↑   Перейти к этому комментарию
Надо попробовать
gesserg
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
сейчас такой "неправильный" борщ пол Украины готовит. Курица более доступна, хотя в последнее время кило филе стоит почти столько же, как кило свиной мякоти Я покупаю домашние свиные косточки (18 грн. кило), но иногда и куриным суповым набором не брезгуем.

↑   Перейти к этому комментарию
pparoly пишет:
Курица более доступна, хотя в последнее время кило филе стоит почти столько же, как кило свиной мякоти
у нас в декабре как цены поползли. только успевали ценники переписывать. Попнулась я за суповым набором. Как-то второе было, а курицу целую варить ради бульона . Как посмотрела сколько этот наборчик стоит курица столько же стоила до подорожания. На 500 рэ купила суповой наборчик и молочку детворе. Ушла в расстроенных чувствах
lustochka
17 января 2015 года
+1
ого, а у нас еще с весны куры подорожали... сейчас все люди стонут, зарплаты, пенсии остались на месте, а цены на все в полтора раза поднялись. Конфеты вообще, глаза на лоб лезут
gesserg
17 января 2015 года
+1
слышала инфу, что у нас с шоколадом напряг будет. Ничего, лежит родимый, в некоторых магазинах даже по акциям. А вот товары первой необходимости (из продуктов)
lustochka
17 января 2015 года
0
то же самое все ходят, акции выискивают
Daisy123
17 января 2015 года
+4
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
Неправильный борщ у меня, варю с фасолью это самый любимый борщ у моих домашних, а с мясом не любят :
vasalina
17 января 2015 года
+2
Это самый правильный борщ-всегда с фасолью должен быть!!
Daisy123
18 января 2015 года
0
Вы меня тогда поддержали, а то моя старшая невестка, тоже доказывает , что это не борщ
juliya_26_12
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий vasalina
Это самый правильный борщ-всегда с фасолью должен быть!!

↑   Перейти к этому комментарию
и я без фасоли не варю никогда
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий vasalina
Это самый правильный борщ-всегда с фасолью должен быть!!

↑   Перейти к этому комментарию
Это правильный борщ,можно даже с чечевицей оказывается))))Мама прямо обожает
zeamej
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Daisy123
Неправильный борщ у меня, варю с фасолью это самый любимый борщ у моих домашних, а с мясом не любят :

↑   Перейти к этому комментарию
Daisy123 пишет:
варю с фасолью
это крутой борщ - только мы бобы добавляем
Daisy123
18 января 2015 года
0
Светик Лапочка
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Daisy123
Неправильный борщ у меня, варю с фасолью это самый любимый борщ у моих домашних, а с мясом не любят :

↑   Перейти к этому комментарию
Прикольно, ни разу не пробовала, но почему бы и не попробовать
Daisy123
18 января 2015 года
0
Моя Скво
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Daisy123
Неправильный борщ у меня, варю с фасолью это самый любимый борщ у моих домашних, а с мясом не любят :

↑   Перейти к этому комментарию
Daisy123 пишет:
варю с фасолью
друг
Daisy123
18 января 2015 года
0
Сколько нас много , а я думала я одна такая
Моя Скво
18 января 2015 года
+3
не. у меня семья мужа большая, они считают что борщ без фасоли...как "пиво без водки- деньги на ветер" Я сама хитрю, варю по осени фасоль. складываю по мешочкаам и в морозилку. Потом отковырнула и вуа-ля...даже не надо специально варить и цвет бульона не портит
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
спасибо за секрет,будем знать
Моя Скво
18 января 2015 года
0
Aliskin12
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Daisy123
Неправильный борщ у меня, варю с фасолью это самый любимый борщ у моих домашних, а с мясом не любят :

↑   Перейти к этому комментарию
Да, вкуснятина!
Daisy123
18 января 2015 года
0
chudoyudo
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Daisy123
Неправильный борщ у меня, варю с фасолью это самый любимый борщ у моих домашних, а с мясом не любят :

↑   Перейти к этому комментарию
Свекр родом из Ростова, борщ любил всякий. Но когда я сварила борщ с фасолью, аж глаза у него заблестели - говорит, мама моя всегда варила с фасолью, это вкус детства Так я и узнала, как любят борщ донские казаки.))
Daisy123
18 января 2015 года
+1
Мы с Грузии, тоже борщ с фасолью всегда варили, а вот невестка с Сибири, ей этого не понять
chudoyudo
18 января 2015 года
+1
Ну, Грузия и фасоль... Это же почти одно и то же. Лобио...
Интересно, а как борщ в Сибири варят?)
Daisy123
19 января 2015 года
+1
У меня до сих пор фасоль это лобио, вот только на форумах приходится вспоминать русское название лобио
Ой, даже и не знаю как там варят борщ, пытаюсь вспомнить если я его кушала у них , одно знаю мой брат всегда просил её добавить, она не в какую, так нельзя и на этом все
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Daisy123 пишет:
мой брат всегда просил её добавить, она не в какую
Ничего себе! Это ж... самый крутой комплимент!
Жадина она какая.
А у вас там есть возможность купить продукты для борща?)) Или вы... местными деликатесами перебиваетесь?
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Не в наличии все есть: свекла, капуста, морковь и все что надо в борщ
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Ой, ну тогда отлично.)) Я, в принципе, только в свекле сомневалась.))
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Все есть
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
А вы нигде не писали... гавайских рецептиков, а?)) А то мы того... любим вкусненько поесть.
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Не, я пока сама их изучаю
Нравится мне гавайская рыба "поке" это что то нашей рыбы "Хе" только делают со специальной вырезки филе тунца
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Нууу... Тунец... Буржуи вы.
В общем, ждите в гости, на "поке".
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Ну тунец здесь обитает, если сезон тунца, то и цена падает на него в магазине
В гости всегда пожалуйста
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Знаете ведь, что далеко! Поэтому и приглашаете!
Спасибо! Очень хочется побывать, даст Бог, однажды.
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Да мы далеко и от материка, мне до материка лететь на самолете больше 5 часов , хорошо если прямой рейс без пересадки , а чаще всего мне приходится летать к своим родным в гости еще и с пересадкой да что говорить мне и к старшим детям на соседний остров и то на самолете приходится лететь
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Ну что вы в самом деле! Буржуи же! Покупаете яхту и вперед!))
А если серьезно... Я не задумывалась о таких деталях... Не слишком удобно, наверное.((( А никаких водных средств передвижения нет?
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Только самолеты даже между островами
Паромов нет
Ходит круизный теплоход, но он выходит с Гонолулы идет 7 дней вокруг всех островов
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Daisy123 пишет:
идет 7 дней вокруг всех островов
Нда... Если надо быстренько, то не вариант, конечно.
Но, думаю, перелет тогда не слишком дорогой?
Чего-то мы так плавно от борща к самолетам перешли...
Daisy123
19 января 2015 года
+1
С острова на остров в среднем билет на самолет $100 в одну сторону, бывает и распродажи тогда билеты могут быть $70
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Понятно. Не знаю, сильно ли это дорого в американских масштабах.
В любом случае, очень красиво там.)) Наверное, все эти неудобства стоят того, чтобы жить в такой райском уголке.)
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Очень дорого и в американских масштабах))
Минимальная заработная плата на острове $8 в час
chudoyudo
19 января 2015 года
+1
Да, не слишком дешево тогда.((
А вы не хотите на континент переехать?)
Daisy123
19 января 2015 года
+1
Не, мы только как два года с континента переехали сюда, здесь дорого, но в плане жизни намного спокойней за детей
chudoyudo
20 января 2015 года
+1
А, ну тогда конечно...
Счастья вам в этом райском уголке!
Daisy123
20 января 2015 года
+1
Спасибо
Лирика Души
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
у меня еще хуже.. с тушенкой
Анастасия Вязалия
17 января 2015 года
+1
чёйта у тебя?
Я ваще постный люблю
gesserg
17 января 2015 года
0
а я в том посте, по следам которого этот , разжилась рецептом свекольного кваса, который вместо бульона используют. Воть. Теперь в ближайших планах забацать борщ постный на свекольном квасе.
Анастасия Вязалия
17 января 2015 года
+1
о,у меня лет 6 уже книжечка есть с рецептами разных квасов,холодных супов и чета такое я там читала)наверно вкусно)
gesserg
17 января 2015 года
0
наверное, все лучше, чем на воде готовить (это если постный). Только квас бездрожжевой надоть. Говорят, дрожжевой больше как напиток подходит.
Анастасия Вязалия
17 января 2015 года
0
я от кваса пьянею мне такое низя)поэтому и не готовлю наверно)
gesserg
17 января 2015 года
0
Анастасия Вязалия пишет:
я от кваса пьянею
есть такое, но у меня хмель быстро проходит. Может, квас тоже разный. У меня папа делает сладкий, коричневый, как в магазине. но такой получается - чистая брага. Пить невозможно, в нос шибает, колется.
А свекровь делает мучной, когда молодой, сладкий, не крепкий. Такой больше всего люблю.
Анастасия Вязалия
17 января 2015 года
+1
блин,прям аж захотелося)))
gesserg
17 января 2015 года
+1
Приходите на квасок
Все хочу научиться самой делать. Да там и учиться особо нечему, только ведро приобрести, а то в 2-л кастрюле - больше морочаться
Анастасия Вязалия
18 января 2015 года
0
не,ведрами пить-это сурьёзно
я научилась делать квас,а первый как вспомню,так от ностальгии лишь пьяна)
gesserg
18 января 2015 года
0
ну вот она живет одна, делает квас, сама не пьет, если только на окрошку иной раз, остальное нам отдает. Ну сколько в 8 л ведре того кваса? 3 банки 3 л от силы. Вот пару нам передает, одну себе оставляет. У меня дети квас любят, когда кум заедет, когда родители, все пьют.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий gesserg
а я в том посте, по следам которого этот , разжилась рецептом свекольного кваса, который вместо бульона используют. Воть. Теперь в ближайших планах забацать борщ постный на свекольном квасе.

↑   Перейти к этому комментарию
поделитесь?)))
gesserg
19 января 2015 года
0
здесь рецепт. http://www.liveinternet.ru/users/5758764/post350048264
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
19 января 2015 года
+1
Лирика Души
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
чёйта у тебя?
Я ваще постный люблю

↑   Перейти к этому комментарию
zeamej
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Лирика Души
у меня еще хуже.. с тушенкой

↑   Перейти к этому комментарию
не хуже, а не менее вкусно - особенно если тушенка домашняя,конечно же
Лирика Души
18 января 2015 года
0
zeamej пишет:
тушенка домашняя
Daisy123
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Лирика Души
у меня еще хуже.. с тушенкой

↑   Перейти к этому комментарию
Нет у нас тушенки , а та что продают и по цене который продают дешевле мяса купить
Я тоже любила тушенку
Лирика Души
18 января 2015 года
+1
Daisy123
18 января 2015 года
0
Светик Лапочка
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Лирика Души
у меня еще хуже.. с тушенкой

↑   Перейти к этому комментарию
А я перестала покупать, там нет мяса совсем. Купили в прошлом году банку жира за бешенные деньги, больше не рискую
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
вот я тоже покупную не хочу,а домашнюю
Лирика Души
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
А я перестала покупать, там нет мяса совсем. Купили в прошлом году банку жира за бешенные деньги, больше не рискую

↑   Перейти к этому комментарию
так я ж о домашней
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Лирика Души
у меня еще хуже.. с тушенкой

↑   Перейти к этому комментарию
Хи-хи )))А тушенка покупная?
Лирика Души
18 января 2015 года
0
неа
Mayano
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
У папы друг - повар, так вот он варит щи (не борщ правда, но все равно хочу рассказать)на курице и рассказал, что такие щи - царскими раньше назывались. Они менее жирные и для желудка приятнее. Сама попробовала - мужу очень понравились, теперь только так и варю, редко когда с мясом.
Светик Лапочка
18 января 2015 года
0
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Mayano
У папы друг - повар, так вот он варит щи (не борщ правда, но все равно хочу рассказать)на курице и рассказал, что такие щи - царскими раньше назывались. Они менее жирные и для желудка приятнее. Сама попробовала - мужу очень понравились, теперь только так и варю, редко когда с мясом.

↑   Перейти к этому комментарию
вот и я супы с курицей или индейкой варю,это только в борщ свинина
Я_HappyOlga
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
Прям,как мы варим))))
Светик Лапочка
18 января 2015 года
+1
пусть неправильно, но вкусно
Я_HappyOlga
18 января 2015 года
0
Это точно)))А если еще вприкуску сальце, или чесночные булочки,вааще обалдеть)))
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
О,чесночные булочки это нечто)))Особенно если еще укропчику сверху,чистый изумруд)))
timo4ka1208
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Я_HappyOlga
Это точно)))А если еще вприкуску сальце, или чесночные булочки,вааще обалдеть)))

↑   Перейти к этому комментарию
А рецептом не поделитесь?
Я_HappyOlga
19 января 2015 года
0
https://www.stranamam.ru/post/6761305/
Но,я еще готовые покупаю, также делаю надрез с этой смесью, и в микроволновку.
timo4ka1208
19 января 2015 года
+1
Я_HappyOlga
19 января 2015 года
0
HaTa Lee
19 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Я_HappyOlga
Это точно)))А если еще вприкуску сальце, или чесночные булочки,вааще обалдеть)))

↑   Перейти к этому комментарию
О! И мне рецептик, если можно... Муж от них дуреет, а я делать не умею...
Я_HappyOlga
19 января 2015 года
0
https://www.stranamam.ru/post/6761305/
Но,я еще готовые покупаю, также делаю надрез с этой смесью, и в микроволновку.
HaTa Lee
19 января 2015 года
+1
Благодарю!
Я_HappyOlga
19 января 2015 года
0
Забыла написать в микроволновку на 30-50 сек
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Я_HappyOlga
Цари вы)))
кису
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
я тоже с курицей варю, только иногда могу косточку добавить.. У меня вкусный борщ, всем кто пробовал очень нравится!
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В суп вкусно куриные крылья бросать
кису
18 января 2015 года
0
Маринас
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже в основном на курочке и на индейке (так как свои). Мясо быват зимой в основном, покупаем и храним (морозы позволяют). Но мне вкусно с любым мясом. Но овощи тогда все замороженные - опять не то. И с ложки борщ не спрыгивает потому что неправильный
natamasha
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
Светик Лапочка пишет:
варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
И я так варю, только иногда без свеклы, а если со свеклой, то не провариваю ее предварительно, а слегка припускаю на сковороде, после чего добавляю лук, морковку и томаты. А еще я очень люблю постный борщ с фасолью, у меня его мама очень вкусно готовит.
Tamara Tiihonen
18 января 2015 года
0
natamasha
18 января 2015 года
+1
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий natamasha
Светик Лапочка пишет:
варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
И я так варю, только иногда без свеклы, а если со свеклой, то не провариваю ее предварительно, а слегка припускаю на сковороде, после чего добавляю лук, морковку и томаты. А еще я очень люблю постный борщ с фасолью, у меня его мама очень вкусно готовит.

↑   Перейти к этому комментарию
а я пробовала когда-то борщ с нутом,офигенно вышло)))
natamasha
18 января 2015 года
0
Интересно как! Опытом поделитесь? Я все хочу грибной попробовать сварить.
Tamara Tiihonen
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий МамаНастиИаНГелинки
а я пробовала когда-то борщ с нутом,офигенно вышло)))

↑   Перейти к этому комментарию
Нут вообще офигенный! Мы колбасу и окорока не едим, так я делаю намазку на бутерброды, напоминающую хумус
Ням-ням
Tamara Tiihonen
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
Я ещё неправильнее варю- вообще без мяса и без курочки. Для "протеиновости" добавляю фасоль
Daisy123
18 января 2015 года
+1
Друг
Вот только такой борщ и я варю , совсем без мяса, но с фасолью
lil girl89
23 января 2015 года
+1
я всю жизнь варю постный борщ. без мяса, рыбы. не в целях экономии. с фасолью, чечевицей или нутом. домашних за уши не оттащишь. кастрюля 5 литров уходит на 2 дня
Daisy123
23 января 2015 года
0
вот и у меня так же
нюсятка
19 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
Светик Лапочка пишет:
в уху я добавляла 10 гр вОдочки,
У нас в Карелии так варят все, т.е с водочкой. И дети здесь не причём. Водка выветривается за секунды в горячей ухе.
Светик Лапочка
20 января 2015 года
0
ага, точно, но моя до кучи рыбу не ест совсем, а я так порой хочу. Не все равно в выходные порадую вдруг изменились вкусы.
Женя и Алиса
24 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светик Лапочка
всё просто, мясо по 490 руб сейчас нам не по карману, варю на курочке. картошка, капустка. зажарочка (лук, морковь, томаты, свеколочка, слегка проваренная). потом добавляю укропчик. подаю со сметанкой , мы с мужем с чесночком (в тарелку добавляю), дочка без него.
Это неправильный борщ, потому как не на мясе, не на мозговой косточке, а с курочкой.
по мне так чего спорить, у каждого свои вкусы,
Допустим в уху я добавляла 10 гр вОдочки, когда уже отключаю, но ребенок изменила всё, так что пока без этого обходимся спокойно.
Да и ещё селедка под шубой у меня каждый раз получается разная, зависит от наполнения

↑   Перейти к этому комментарию
то вы дорогой борщ варите...у меня так совсем копеечный
Светик 1903
17 января 2015 года
0
Я с Вами согласна, тоже не поняла о чем там спор. В каждой местности свои рецепты. Ведь даже пельмени люди делают с разными начинками. и каждый будет доказывать что их пельмени самые настоящие. К чему спор о рецептах?
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
Лучше просто поделиться вкусными рецептами))
Светик 1903
17 января 2015 года
0
Это да!
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Анастасия Вязалия
17 января 2015 года
0
Я по-разному варю.Иногда делаю пережарку,но в основном всё просто варю.
Мясо не важно какое.Сегодня если захочу легкий,то кину индейку,кролика,курицу,а если более насыщенный,то достану баранину,конину,говядину.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Ой,на конину и кролика у меня табу
Анастасия Вязалия
17 января 2015 года
+1

а у меня на свинину
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Бывает
zeamej
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Анастасия Вязалия
Я по-разному варю.Иногда делаю пережарку,но в основном всё просто варю.
Мясо не важно какое.Сегодня если захочу легкий,то кину индейку,кролика,курицу,а если более насыщенный,то достану баранину,конину,говядину.

↑   Перейти к этому комментарию
Анастасия Вязалия пишет:
Мясо не важно какое.
вот я тоже кстати варю на том мясе, которое есть "здесь и сейчас" то на свинине, то просто на свиных ребрышках, на куриных голенях, на куриной грудке, на тушенке - на чем только не варила
Анастасия Вязалия
18 января 2015 года
0
zeamej пишет:
которое есть "здесь и сейчас"
не,я на выбор. Мясо всегда разное есть ,слава Богу,поэтому можно выбрать)
zeamej
18 января 2015 года
0
Я не люблю мороженое мясо, покупаю и сразу же использую Так, кое-что есть в морозилке, но минимум самый. Я как Ольга Фреймут из "Ревизора"
Анастасия Вязалия
18 января 2015 года
+1
zeamej пишет:
Я не люблю мороженое мясо, покупаю и сразу же использую
это хорошо
мы просто не покупаем мясо на рынке,в магазине. Сами берем животное,режим и имеем мясо разное-разное всегда. Удобно. тут это лежит,тут другое и т.д.)))
zeamej
18 января 2015 года
0
Анастасия Вязалия пишет:
Сами берем животное,режим и имеем мясо разное-разное всегда. Удобно
У меня родители так частенько делают - половину свинки покупают, разделывают, сразу колбасу, кровянку, тушенки, сало отдельно солят и плюс в морозилку складируют. А мне для меня и двух деток не так уж и много нужно,поэтому придумала-купила-реализовала Здесь еще, конечно же, зависит от того, сколько членов семьи Ну и по времени это да, экономнее получается,все порционно, просто достал и готовишь
Анастасия Вязалия
18 января 2015 года
0
по деньгам ,оказывается,тоже выгоднее
zeamej
18 января 2015 года
0
Анастасия Вязалия пишет:
по деньгам ,оказывается,тоже выгоднее
Анастасия Вязалия
18 января 2015 года
0
это для меня было открытием.
мы как-то взяли говядину по 170,а потом я краем правого уха услышала,что мясо стоит 250-280.
во я удивилась)))
муж говорит"ну мы же оптом берем,без посредников,режем,перевозим сами. накрутки ноль"
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
надо попробовать)))только,боюсь,вряд ли станет мой муж этим заниматься,а я даже физически не смогу
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий zeamej
Анастасия Вязалия пишет:
Мясо не важно какое.
вот я тоже кстати варю на том мясе, которое есть "здесь и сейчас" то на свинине, то просто на свиных ребрышках, на куриных голенях, на куриной грудке, на тушенке - на чем только не варила

↑   Перейти к этому комментарию
А если эти свиные ребрышки подкоптить,такой гороховый получится! Кстати,а на куриных крылышках не пробовали?
zeamej
18 января 2015 года
0
МамаНастиИаНГелинки пишет:
а на куриных крылышках не пробовали?
вот не помню, борщ ли с крылышками варила, но какой-то суп точно был на них
corotkay volna
17 января 2015 года
0
А у меня борщ ,как мне кажется-не шедеврален. Мужу очень,сыну-но я пробовала тот;что варит моя подруга с Полтавы..короче-не так! Зато у меня отменные щи,правда! И шкмерули я делаю лучше,чем в грузинском ресторане Почитала бы с цдрврльствием рецептики борщей у девочек
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
А что такое шмерули?Интересно
corotkay volna
17 января 2015 года
0
Рй,это цыпленок табака в сметанно-сливочном соусе с чесноком и красным(часто острым) перцем...мои ооочень любят. Думаю-именно из за подливки
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Ой,какая вкусняшка
corotkay volna
17 января 2015 года
0
Ага!
gesserg
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий corotkay volna
Рй,это цыпленок табака в сметанно-сливочном соусе с чесноком и красным(часто острым) перцем...мои ооочень любят. Думаю-именно из за подливки

↑   Перейти к этому комментарию
это как, сначала цыпленок жарится по классическому рецепту. после подливкой в тарелках заправляется или в подливке как-то тушится?
corotkay volna
18 января 2015 года
+1
Заходи в личку - напишу рецепт
gesserg
19 января 2015 года
0
Алуся57
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий corotkay volna
Рй,это цыпленок табака в сметанно-сливочном соусе с чесноком и красным(часто острым) перцем...мои ооочень любят. Думаю-именно из за подливки

↑   Перейти к этому комментарию
corotkay volna пишет:
то цыпленок табака в сметанно-сливочном соусе с чесноком и красным(часто острым) перцем...мои ооочень любят. Думаю-именно из за подливки
Кать, а нельзя ли поподробнее рецептик?! Захотелось такую вкусняшку, у меня на Крещенье ДР. Поделись, пожалуйста!
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Поздравляю!
Алуся57
18 января 2015 года
0
corotkay volna
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Алуся57
corotkay volna пишет:
то цыпленок табака в сметанно-сливочном соусе с чесноком и красным(часто острым) перцем...мои ооочень любят. Думаю-именно из за подливки
Кать, а нельзя ли поподробнее рецептик?! Захотелось такую вкусняшку, у меня на Крещенье ДР. Поделись, пожалуйста!

↑   Перейти к этому комментарию
В личку забеги. Напишу.
Алуся57
18 января 2015 года
0
lustochka
17 января 2015 года
+2
Я варю так http://girl-lady-mom.com/post/454/
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
спасибо)
lustochka
17 января 2015 года
0
ri te ta
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Я варю так http://girl-lady-mom.com/post/454/

↑   Перейти к этому комментарию
я тоже так варю , только подкисляю самодельным соусом томатным , у бабушки моей всегда был набор таких соусов для борща , на каждой бутыли наклеечка была с надписью " соус слабокислый" или " соус кислый"
lustochka
18 января 2015 года
+1
так мы же землячки, поэтому и борщ похоже варим
ri te ta
18 января 2015 года
+1
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий ri te ta
я тоже так варю , только подкисляю самодельным соусом томатным , у бабушки моей всегда был набор таких соусов для борща , на каждой бутыли наклеечка была с надписью " соус слабокислый" или " соус кислый"

↑   Перейти к этому комментарию
поделитесь рецептами)))
ri te ta
18 января 2015 года
0
переспевшие помидоры на куски порезать в кастрюлю эмалированную, присолить , подавить руками прикрыть кружком завернутым в полотенце льняное и поставить бродить дней на 10 , каждый день тряпочку снимать и полоскать, плесень убирать. Как прокваситься протереть через крупное сито или дуршлаг и довести до кипения , а потом на медленном огне проварить хорошо, разлить по бутылкам или банкам простерилизованным , закатать и хранить в погребе или в прохладном месте
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
спасибо
ri te ta
18 января 2015 года
0
а еще чтобы меньше плесневело можно постругать туда хрен , просто потом его при протирании убирать
гала08
17 января 2015 года
+1
Борщ... Мясо можно любое, он все равно будет вкусный. Мне больше нравится на говядине. Я варю бульон, в готовый бульон кладу картошку, как станет мягкой, кладу капусту и зажарку. Зажарку делаю - жарю лук с морковкой, добавляю томат. Лучше домашний, но можно и томат- пасту развести водой. Довожу до кипения. Зелень можно в кастрюлю, а можно и в тарелку.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
а свеклу не кладете?специи всякие?
гала08
18 января 2015 года
0
Свеклу если и кладу, то перед мясом, чтоб она выварилась и не красила остальные ингридиенты. Но чаще не кладу, не люблю ее. А специи по вкусу.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
Интересный вариант
Kiti_Muneca
17 января 2015 года
+7
И я отпишусь))) Я украинка, но сейчас живу в Москве. За то недолгое время, что я здесь нахожусь, мой борщ понравился всем, кто его пробовал
Итак, мой рецепт украинского борща:

Ингридиенты:
- свиной окорок;
- капуста;
- картофель;
- свекла;
- морковь;
- лук репчатый;
- чеснок;
- помидоры;
- томатная паста;
- перец болгарский (свежий или сушёный);
- лавровый лист;
- свежая зелень;
- перец чёрный и соль.

Свиной окорок нарезать на небольшие кусочки, картофель кубиками поменьше, свеклу и морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нашинковать, помидоры и перец (если взяли свежий) нарезать маленькими кубиками, капусту тонко нашинковать, зелень измельчить. Отварить мясо, всыпать в бульон с мясом капусту и отварить до полуготовности. Затем добавить картофель. Тем временем сделать поджарку (или зажарку, как кому угодно): лук спассеровать до прозрачности, добавить морковь, затем половину объёма свеклы, после перец и помидоры, и наконец томатную пасту. В самом конце выдавить в поджарку чеснок. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю вторую половиму объёма свеклы и поджарку. Довести до готовности и снять с огня. Добавить зелень, лавровый лист, чёрный перец и посолить по вкусу. Оставить на 2-3 часа настояться. Приятного аппетита!
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
Вот это борщ всем борщам борщ!
Kiti_Muneca
17 января 2015 года
0
вы преувеличиваете)) Но мне очень приятно Спасибо)
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
Нет,ну вправду)))Он очень вкусный)))
Kiti_Muneca
17 января 2015 года
0
ну хоть попробуйте)))))
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
))))
Ainetenshi
18 января 2015 года
+2
В ответ на комментарий Kiti_Muneca
И я отпишусь))) Я украинка, но сейчас живу в Москве. За то недолгое время, что я здесь нахожусь, мой борщ понравился всем, кто его пробовал
Итак, мой рецепт украинского борща:

Ингридиенты:
- свиной окорок;
- капуста;
- картофель;
- свекла;
- морковь;
- лук репчатый;
- чеснок;
- помидоры;
- томатная паста;
- перец болгарский (свежий или сушёный);
- лавровый лист;
- свежая зелень;
- перец чёрный и соль.

Свиной окорок нарезать на небольшие кусочки, картофель кубиками поменьше, свеклу и морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нашинковать, помидоры и перец (если взяли свежий) нарезать маленькими кубиками, капусту тонко нашинковать, зелень измельчить. Отварить мясо, всыпать в бульон с мясом капусту и отварить до полуготовности. Затем добавить картофель. Тем временем сделать поджарку (или зажарку, как кому угодно): лук спассеровать до прозрачности, добавить морковь, затем половину объёма свеклы, после перец и помидоры, и наконец томатную пасту. В самом конце выдавить в поджарку чеснок. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю вторую половиму объёма свеклы и поджарку. Довести до готовности и снять с огня. Добавить зелень, лавровый лист, чёрный перец и посолить по вкусу. Оставить на 2-3 часа настояться. Приятного аппетита!

↑   Перейти к этому комментарию
не знала, что оказывается я готовлю настоящий украинский борщ только вот хто ж ему даст настояться 2-3 часа
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
А я не люблю настоянный,сразу едим,с пылу с жару)))
Ainetenshi
18 января 2015 года
0
аналогично!
Kiti_Muneca
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Ainetenshi
не знала, что оказывается я готовлю настоящий украинский борщ только вот хто ж ему даст настояться 2-3 часа

↑   Перейти к этому комментарию
это одна из интерпретаций украинского борща. Как готовят мои бабушка и мама
Ainetenshi
18 января 2015 года
+1
Kiti_Muneca
18 января 2015 года
0
Tan4ik44
17 января 2015 года
+1
я варю борщ последнее время вообще на овощном бульоне (лук, морковь и 1 картофеликну целиком варю). отдельно на ночь замачиваю фасоль. капусту добавляю и свежую и квашенную. зажарку делаю лук, морковь и помидоры (зимой домашний томатный сок). Если есть желание - добавляю болгарский перец. Обязательно укроп). А когда борщ почти готов, то достаю целую картофелину, мну ее и назад в кастрюльку отправляю). Нам нравится) и мне все равно как это варево называть - борщ, неправильный борщ или щи
Иллюзионистка
17 января 2015 года
0
я тоже с фасолькой варю без мяса
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Tan4ik44
я варю борщ последнее время вообще на овощном бульоне (лук, морковь и 1 картофеликну целиком варю). отдельно на ночь замачиваю фасоль. капусту добавляю и свежую и квашенную. зажарку делаю лук, морковь и помидоры (зимой домашний томатный сок). Если есть желание - добавляю болгарский перец. Обязательно укроп). А когда борщ почти готов, то достаю целую картофелину, мну ее и назад в кастрюльку отправляю). Нам нравится) и мне все равно как это варево называть - борщ, неправильный борщ или щи

↑   Перейти к этому комментарию
Не,ну это как-то уж совсем не борщ,это скорее щи с фасолью
Tan4ik44
17 января 2015 года
0
да лишь бы вкусно было)
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Людмила Сокол
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий МамаНастиИаНГелинки
Не,ну это как-то уж совсем не борщ,это скорее щи с фасолью

↑   Перейти к этому комментарию
МамаНастиИаНГелинки пишет:
совсем не борщ,это скорее щи с фасолью
Самый настоящий борщ!!! Да если ещё добавить белых грибочков сушёных! М-м-м-м
lustochka
17 января 2015 года
0
с белыми грибами любое блюдо назовешь настоящим
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Людмила Сокол
МамаНастиИаНГелинки пишет:
совсем не борщ,это скорее щи с фасолью
Самый настоящий борщ!!! Да если ещё добавить белых грибочков сушёных! М-м-м-м

↑   Перейти к этому комментарию
ну точно не самый)))разве что отдаленная вариация,но мои не съедят
ri te ta
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий МамаНастиИаНГелинки
Не,ну это как-то уж совсем не борщ,это скорее щи с фасолью

↑   Перейти к этому комментарию
почему не борщ? очень даже вкусный постный борщ с квашенной капустой получается
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
вкусный))))но я не могу себе его таким представить
zeamej
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Tan4ik44
я варю борщ последнее время вообще на овощном бульоне (лук, морковь и 1 картофеликну целиком варю). отдельно на ночь замачиваю фасоль. капусту добавляю и свежую и квашенную. зажарку делаю лук, морковь и помидоры (зимой домашний томатный сок). Если есть желание - добавляю болгарский перец. Обязательно укроп). А когда борщ почти готов, то достаю целую картофелину, мну ее и назад в кастрюльку отправляю). Нам нравится) и мне все равно как это варево называть - борщ, неправильный борщ или щи

↑   Перейти к этому комментарию
Tan4ik44 пишет:
и мне все равно как это варево называть - борщ, неправильный борщ или щи
и то правильно - лишь бы вкусно было
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
Alla2011
22 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Tan4ik44
я варю борщ последнее время вообще на овощном бульоне (лук, морковь и 1 картофеликну целиком варю). отдельно на ночь замачиваю фасоль. капусту добавляю и свежую и квашенную. зажарку делаю лук, морковь и помидоры (зимой домашний томатный сок). Если есть желание - добавляю болгарский перец. Обязательно укроп). А когда борщ почти готов, то достаю целую картофелину, мну ее и назад в кастрюльку отправляю). Нам нравится) и мне все равно как это варево называть - борщ, неправильный борщ или щи

↑   Перейти к этому комментарию
моя бабушка всегда варила несколько целых картошек в борще, потом их мяла в сковородке с зажаркой, еще туда сметанки добавляла. Часть отправляла в глиняный горшок с борщем, а оставшееся мне на печку подавала. Помидоры и болгарский перец у нас не добавляли. А свеклу брали 2х сортов - красную столовую и еще какую-то полосатую. Иногда добавляли свекольный квас. Это борщ киевской области.
Tan4ik44
22 января 2015 года
0
вкуснятина получалась
Соня Дуб
17 января 2015 года
0
Такая тема животрепещущая)))) Борщ варю часто, многим из семьи нет борща - нет еды, а племянник ел бы его три раза в день. И вариантов его варки - море, исходя из наличия продуктов и особенно от времени года. А когда летом перебираемся жить в пригород к маме и нас там 10 человек - борща варим ведерную кастрюлю. Очень люблю варить с июля, когда овощи уже все свои и молоденькие - так быстро готовится, а вкус - не передать))) Незыблемое - свекла, лук, морковь, картошка, капуста, помидоры или томатный сок. А далее варианты добавок - сельдерей, пастернак, свежий сладкий и горький перец или высушенная паприка, чеснок, немного квашенной капусты или бочковых помидор, сахарная свекла, фасоль, сметана, жир - растительный или животный - смалец, гусиный, утиный, зелень укропа, петрушки, сельдерея, зелень лука или чеснока, с мясом любым или без оного. Сегодня доели кастрюлю борща, но так раззадорили, что завтра пойду по сушку груш и вновь буду варить))))
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
С пастернаком вкусно,а вот где сахарную свеклу взять?Вы вообще очень аппетитно написала,супер просто. Возьму на заметку
Соня Дуб
17 января 2015 года
0
В продаже не видела, крайне редко на базарчике у вокзала встречала. Так что иду в крупный семенной магазин, где семена для фермеров продают на развес и беру, сколько там минимально взвесят. Хватает на много лет.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
семена берете или плоды?
Соня Дуб
17 января 2015 года
0
Семена. Свой участок, так что вырастить не проблема.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
У меня тоже,но его надо почистить,буду мужа третировать,но сначала нам нужен ремонт,поэтому
Соня Дуб
17 января 2015 года
0
Удачи вам в этом нелегком деле!
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
zeamej
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Соня Дуб
Такая тема животрепещущая)))) Борщ варю часто, многим из семьи нет борща - нет еды, а племянник ел бы его три раза в день. И вариантов его варки - море, исходя из наличия продуктов и особенно от времени года. А когда летом перебираемся жить в пригород к маме и нас там 10 человек - борща варим ведерную кастрюлю. Очень люблю варить с июля, когда овощи уже все свои и молоденькие - так быстро готовится, а вкус - не передать))) Незыблемое - свекла, лук, морковь, картошка, капуста, помидоры или томатный сок. А далее варианты добавок - сельдерей, пастернак, свежий сладкий и горький перец или высушенная паприка, чеснок, немного квашенной капусты или бочковых помидор, сахарная свекла, фасоль, сметана, жир - растительный или животный - смалец, гусиный, утиный, зелень укропа, петрушки, сельдерея, зелень лука или чеснока, с мясом любым или без оного. Сегодня доели кастрюлю борща, но так раззадорили, что завтра пойду по сушку груш и вновь буду варить))))

↑   Перейти к этому комментарию
Соня Дуб пишет:
с июля, когда овощи уже все свои и молоденькие - так быстро готовится, а вкус - не передать)))
ой а я люблю с молодой свеклы - с ботвой - вкуснятина, вот такой реально вкус летний, свежий, легкий
Соня Дуб
18 января 2015 года
0
Точно! И желательно без мяса, чтобы не утяжелять блюдо. И в жару холодным, из холодильника)))
zeamej
18 января 2015 года
0
прям аж захотелось на ночь глядя
Соня Дуб
18 января 2015 года
0
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий zeamej
Соня Дуб пишет:
с июля, когда овощи уже все свои и молоденькие - так быстро готовится, а вкус - не передать)))
ой а я люблю с молодой свеклы - с ботвой - вкуснятина, вот такой реально вкус летний, свежий, легкий

↑   Перейти к этому комментарию
с ботвой он такой легенький,туда мяска куриного совсем чуть-чуть,молодой весенней картошечки с укропчиком и зеленого лучка)))Вот это вкусно!
zeamej
18 января 2015 года
0
о да....
Aliskin12
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Соня Дуб
Такая тема животрепещущая)))) Борщ варю часто, многим из семьи нет борща - нет еды, а племянник ел бы его три раза в день. И вариантов его варки - море, исходя из наличия продуктов и особенно от времени года. А когда летом перебираемся жить в пригород к маме и нас там 10 человек - борща варим ведерную кастрюлю. Очень люблю варить с июля, когда овощи уже все свои и молоденькие - так быстро готовится, а вкус - не передать))) Незыблемое - свекла, лук, морковь, картошка, капуста, помидоры или томатный сок. А далее варианты добавок - сельдерей, пастернак, свежий сладкий и горький перец или высушенная паприка, чеснок, немного квашенной капусты или бочковых помидор, сахарная свекла, фасоль, сметана, жир - растительный или животный - смалец, гусиный, утиный, зелень укропа, петрушки, сельдерея, зелень лука или чеснока, с мясом любым или без оного. Сегодня доели кастрюлю борща, но так раззадорили, что завтра пойду по сушку груш и вновь буду варить))))

↑   Перейти к этому комментарию
Ммм сельдерей, вот его обязательно, запах какой...но не всем нравится.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
+1
А я не люблю,меня прямо воротит,вот муж горстями поедает)Ему должно понравиться))А нам с детками больше по душе пастернак))
Aliskin12
18 января 2015 года
0
В борще я его не чувствую. Поэтому и не кладу.
lustochka
17 января 2015 года
0
Самый вкусный борщ, конечно, на свиных ребрышках. Вспомнила, мама меня летом угощала борщом с... зеленым горошком. Говорит, сама придумала. Фасоли не было, пришлось фантазировать. Получилось очень вкусно
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Да,это вкусно и необычно)))
gesserg
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Самый вкусный борщ, конечно, на свиных ребрышках. Вспомнила, мама меня летом угощала борщом с... зеленым горошком. Говорит, сама придумала. Фасоли не было, пришлось фантазировать. Получилось очень вкусно

↑   Перейти к этому комментарию
pparoly пишет:
на свиных ребрышках
тоже так считаю. Но муж утверждает, что самый сладкий и вкусный борщ из говяжьего хвоста. Однажды даже готовил, из деревни нам хвостик перепал
Мне не понравился , сильно жирный получился. Оооочень жирный.
lustochka
17 января 2015 года
+1
и, наверное, густой как кисель? в нем же желатина много. Я когда-то варила, но хвост был не жирным, нормально, но мяса мало
gesserg
17 января 2015 года
+2
pparoly пишет:
густой как кисель?

У мужа почему-то каждый раз борщ получается жирный. может, масла много льет в зажарку?
Я вообще на кухню не захожу, когда он готовит, а то начинаю советовать, хоть кляп в рот А у него настрой пропадает
lustochka
17 января 2015 года
+1
у Вас не муж, а мечта мой к плите не прикасается если бы сварил жирный, я бы отгребла жир в сторонку и счастливо хлебала его варево радовалась, что хоть на время освободил от этой рутины
хвалите супруга почаще
gesserg
17 января 2015 года
+1
а я и хвалю, и холодец, приготовленный им, с удовольствием кушаю
холодинка
17 января 2015 года
+4
В ответ на комментарий lustochka
у Вас не муж, а мечта мой к плите не прикасается если бы сварил жирный, я бы отгребла жир в сторонку и счастливо хлебала его варево радовалась, что хоть на время освободил от этой рутины
хвалите супруга почаще

↑   Перейти к этому комментарию
я в свое время так недожаренной картошкой давилась, а сейчас уже и отбивными лакомлюсь
холодинка
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий gesserg
pparoly пишет:
на свиных ребрышках
тоже так считаю. Но муж утверждает, что самый сладкий и вкусный борщ из говяжьего хвоста. Однажды даже готовил, из деревни нам хвостик перепал
Мне не понравился , сильно жирный получился. Оооочень жирный.

↑   Перейти к этому комментарию
ничего ваш муж не аонимает в свинных ребрышках
gesserg
17 января 2015 года
0
Хотя мой борщ лопает с удовольствием, даже на курином бульоне
холодинка
17 января 2015 года
0
сделала себе заготовку из свеклы-моркови-лука в банках. теперь не важно на каком бульоне, главное, если с этой заготовкой- значит борщ, если с томатом или свежей свеклой -щи. все просят обычно борща, а я рада стараться: бульон +картофель+ капуста и заготовка= вкусный "борщ". и минимум затрат.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
а весной можно редиски добавить))
холодинка
18 января 2015 года
0
это еще что то новенькое! попробуем!!!!
Alla2011
22 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий gesserg
pparoly пишет:
на свиных ребрышках
тоже так считаю. Но муж утверждает, что самый сладкий и вкусный борщ из говяжьего хвоста. Однажды даже готовил, из деревни нам хвостик перепал
Мне не понравился , сильно жирный получился. Оооочень жирный.

↑   Перейти к этому комментарию
когда у меня получается жирный бульон, то я его остужаю, затем лишний жир снимаю, этот жир использую для приготовления других блюд.
gesserg
23 января 2015 года
0
STARushka83
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Самый вкусный борщ, конечно, на свиных ребрышках. Вспомнила, мама меня летом угощала борщом с... зеленым горошком. Говорит, сама придумала. Фасоли не было, пришлось фантазировать. Получилось очень вкусно

↑   Перейти к этому комментарию
У меня мама постоянно летом с зеленым горошком варит когда уже все овощи молодые появляются, все овощи очень нежные на вкус, вот горошек и ложится отличненько
lustochka
17 января 2015 года
0
я уже тоже пару раз так варила, вкусненько
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий STARushka83
У меня мама постоянно летом с зеленым горошком варит когда уже все овощи молодые появляются, все овощи очень нежные на вкус, вот горошек и ложится отличненько

↑   Перейти к этому комментарию
Обязательно попробуем!
zeamej
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Самый вкусный борщ, конечно, на свиных ребрышках. Вспомнила, мама меня летом угощала борщом с... зеленым горошком. Говорит, сама придумала. Фасоли не было, пришлось фантазировать. Получилось очень вкусно

↑   Перейти к этому комментарию
pparoly пишет:
борщом с... зеленым горошком
интересная интерпретация, как раз есть горошек мороженый
lustochka
18 января 2015 года
0
попробуйте, получается интересно
yuvor
17 января 2015 года
0
не в тему борща
с ника вашего прикольнулась!
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
А чем вам не нравится мой ник?
yuvor
17 января 2015 года
0
наоборот понравился
зашла в профиль, а там цветник!
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Аа,вы об этом)))Просто на момент регистрации у меня было трое,а Сашка уж не влез))
yuvor
17 января 2015 года
0
конечно класнючие и назвали Люда- редкое имя сейчас


борщ? а что борщ...
есть буряк, с буряком варю, нет буряка без, для меня главное хорошая томат-паста зимой и хорошие помидоры летом. И кстати на счет свеклы, иногда такие вонючие попадаються... фуууу
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
О,я смотрю,вы тоже Люда))Люблю это имя)))
yuvor
17 января 2015 года
0
А я никогда не любила это имя
Мне казалось только бабушки
а вокруг Наташи, Лены, Игры
Я и в классе одна Люда, в институте пару- тройку на весь поток
Интересно было послушать, вы в честь кого-то назвали детей Люда и Вася?
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Нет,просто
IriskaVC
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий yuvor
А я никогда не любила это имя
Мне казалось только бабушки
а вокруг Наташи, Лены, Игры
Я и в классе одна Люда, в институте пару- тройку на весь поток
Интересно было послушать, вы в честь кого-то назвали детей Люда и Вася?

↑   Перейти к этому комментарию
А мне имя очень нравится. У моей сестры двоюродной доча родилась, и Теперь у нас есть маленькое чудо- Люда, Людочка, Людмилка, Мила, Милочка, Милаша))) Назвали её так в честь бабушки- умницы и красавицы, жалко только, что бабушка её не увидела.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
Вооть,и мне нравится)))
татуся 35
17 января 2015 года
0
ого сколько вариантов борща. но самый не правильный борщ это у меня.
я варю борщ на любом мясе какое есть в холодильнике+картошка + зажарка (лук, морковь, помидоры или томатная паста , свекла и немного уксуса) + фасоль и зелень.
а в тарелочку уже пожеланию чесночек. а летом мне нравится туда еще и корневую петрушку добовлять
Daisy123
17 января 2015 года
0
только я еще могу сварить совсем без мяса, только с фасолью, я его называю "овощной" борщ, зато любят и едят все
Недавно муж попросил сварить имено этот борщ ему на работу, на обед для его сотрудников, в итоге кастрюлю борща смели за раз, я им еще к борщу передала аджику грузинскую, пару американцев еще и рецепт узнавали
татуся 35
17 января 2015 года
0
Daisy123 пишет:
только я еще могу сварить совсем без мяса, только с фасолью,
я могу порой и фасоль туда не добавлять
Daisy123 пишет:
я им еще к борщу передала аджику грузинскую, пару американцев еще и рецепт узнавали
понравилось
а мои вот ну не как борщ с капустой не хотят
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий татуся 35
ого сколько вариантов борща. но самый не правильный борщ это у меня.
я варю борщ на любом мясе какое есть в холодильнике+картошка + зажарка (лук, морковь, помидоры или томатная паста , свекла и немного уксуса) + фасоль и зелень.
а в тарелочку уже пожеланию чесночек. а летом мне нравится туда еще и корневую петрушку добовлять

↑   Перейти к этому комментарию
Нет,не самый)))Здесь был рецепт борща без мяса)))У меня мама любит такой борщ)))И очень кстати вкусно)))
Daisy123
17 января 2015 года
0
Как говорится о вкусах не спорят
Для меня и моих домашних борщ должен быть обязательно со свеклой , варю с фасолью ( это самый лучший вариант для моих домочадцев, с мясом не любит никто), обязательные ингредиенты у меня в борще это фасоль, картошка, капуста, в заварку идет у меня лук, морковь, свекла, болгарский перец, томатная паста (бывает могу и свежий помидор положить), зелень в обязательном порядке, соль, перец
Свекровь моя варит у нее в борще отсутсвует свекла, но в обязательном порядке маринад с банки маринованных помидор и пару маринованных помидор и обычно без зелени
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
Какжешь то без буряка))))А с маринадом интересная мысль
Daisy123
17 января 2015 года
0
Не знаю, но она всю жизнь так его варит, в начале нашей семейной жизни я не могла понять почему муж не с таким удовольствием кушает мой борщ, потом когда попала в гости к свекрови поняла, а сейчас муж не кушает мамин борщ , я еще могу скушать тарелочку, а он ни под каким предлогом не соглашается и дети наши не кушают бабушкин борщ ( им он очень кислым кажется)
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
Я люблю кисленькое,поэтому ты меня только подстегиваешь попробовать)))
Daisy123
17 января 2015 года
0
Думаю понравится ( она у меня родом с какой то Воронежской деревни) у них так борщ готовили
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Daisy123
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий МамаНастиИаНГелинки
Какжешь то без буряка))))А с маринадом интересная мысль

↑   Перейти к этому комментарию
Не в заварку а в зажарку ( как же эти планшеты любят исправлять слова)
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Это точно)))
Daisy123
17 января 2015 года
0
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
ИННочка1970
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Daisy123
Как говорится о вкусах не спорят
Для меня и моих домашних борщ должен быть обязательно со свеклой , варю с фасолью ( это самый лучший вариант для моих домочадцев, с мясом не любит никто), обязательные ингредиенты у меня в борще это фасоль, картошка, капуста, в заварку идет у меня лук, морковь, свекла, болгарский перец, томатная паста (бывает могу и свежий помидор положить), зелень в обязательном порядке, соль, перец
Свекровь моя варит у нее в борще отсутсвует свекла, но в обязательном порядке маринад с банки маринованных помидор и пару маринованных помидор и обычно без зелени

↑   Перейти к этому комментарию
Daisy123 пишет:
маринад с банки маринованных помидор
Ох, я люблю такой борщик
Daisy123
18 января 2015 года
+1
Вот и мне нравится борщ свекрови, а мужу не в какую не ест уже мамин борщ
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий ИННочка1970
Daisy123 пишет:
маринад с банки маринованных помидор
Ох, я люблю такой борщик

↑   Перейти к этому комментарию
Срочно бегу за солеными помидорами!!!Жаль не лето,я бы сама закрутила из свеженьких,остренькие, любимые)))
ИННочка1970
18 января 2015 года
0
Ммммм... И я люблю остренькие))))
Aliskin12
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Daisy123
Как говорится о вкусах не спорят
Для меня и моих домашних борщ должен быть обязательно со свеклой , варю с фасолью ( это самый лучший вариант для моих домочадцев, с мясом не любит никто), обязательные ингредиенты у меня в борще это фасоль, картошка, капуста, в заварку идет у меня лук, морковь, свекла, болгарский перец, томатная паста (бывает могу и свежий помидор положить), зелень в обязательном порядке, соль, перец
Свекровь моя варит у нее в борще отсутсвует свекла, но в обязательном порядке маринад с банки маринованных помидор и пару маринованных помидор и обычно без зелени

↑   Перейти к этому комментарию
Мы соленые помидоры без уксуса добавляем, но чуть чуть. А вот папа мой любит кислый и острый, для остроты добавляет абхазскую аджику. Детям такое не нравится.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
А яблочный уксус не пробовали?
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Aliskin12
Мы соленые помидоры без уксуса добавляем, но чуть чуть. А вот папа мой любит кислый и острый, для остроты добавляет абхазскую аджику. Детям такое не нравится.

↑   Перейти к этому комментарию
Не поделитесь рецептиком аджики?Мои страсть как любят))
Daisy123
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Aliskin12
Мы соленые помидоры без уксуса добавляем, но чуть чуть. А вот папа мой любит кислый и острый, для остроты добавляет абхазскую аджику. Детям такое не нравится.

↑   Перейти к этому комментарию
Острое мы любим, ведь я с Грузии и детей приучила к острому, так что в борщ я без слов добавляю стручок острого перца, а потом еще обязательно с грузинской аджикой кушаем
irisha svet
17 января 2015 года
0
У меня, наверное, и борщом-то назвать нельзя: я кладу не простую, а пекинскую капусту. Мне сейчас как кормящей маме белокочанную нельзя.
lustochka
17 января 2015 года
0
У меня знакомая летом варила с цветной, потому что хорошо уродила, девать было не куда так что Вы не одиноки
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий irisha svet
У меня, наверное, и борщом-то назвать нельзя: я кладу не простую, а пекинскую капусту. Мне сейчас как кормящей маме белокочанную нельзя.

↑   Перейти к этому комментарию
С пекинской,я думаю,вкуснее)))Я не очень белокочанную люблю,мне вообще савойская нравится)))
irisha svet
17 января 2015 года
0
Мне кажется, что она помягче. Голубцы делаю только из нее. А савойскую у нас искать надо, пекинская есть в каждом магазине. И храниться может долго.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
У нас савойская часто. Я тоже голубцы только из пекинской или савойской))
северная татьянка
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий irisha svet
У меня, наверное, и борщом-то назвать нельзя: я кладу не простую, а пекинскую капусту. Мне сейчас как кормящей маме белокочанную нельзя.

↑   Перейти к этому комментарию
Ой,сама недавно из нее варила,ничего так,брала как раз для голубцов,а она подсохшая внутри была.Повыбирала все.Универсально получилось и в салатик и в борщик.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
Хи-хи)))Эта же вкуснее)))Я только из нее и варю
северная татьянка
18 января 2015 года
0
Я впервые перейду,но не всегда,от классики тоже не буду отступать
Валюша823
17 января 2015 года
0
Возьму этот пост себе в избранное и буду изучать,сама я готовлю и борщ и щи,всегда получаются разными,и готовлю даже без мяса вообще и тоже очень вкусно, очень хорошо помню бабушкин борщ,томлённый в духовке,если бы печь русская была то понимаю они бы там томились,помню вкусный борщ или щи сейчас точно не скажу своей первой свекрови -со смальцем,училась я ото всех по немногу ну и конечно выработалась своя практика варки борща.А ещё люблю щи из квашенной капусты.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Щи из квашеной очень вкусные)))Но я вообще щи готовить не умею,домочадцы не приучены,а я люблю,надо бы им наварить)))Поделитесь собственным рецептом щей для пробы?
Валюша823
17 января 2015 года
0
МамаНастиИаНГелинки пишет:
Поделитесь собственным рецептом щей для пробы?
готовлю всегда из того что есть и от желания.наверно ничего нового из того что я делаю,варю на свиных рёбрышках,отдельно тушу капусту с поджаркой из лука и как капуста протушилась,добавляю томат пасту,картошка уже должна быть практически готова с мясом,обязательно варю две три картошки целиком и потом их толку в кастрюльке или на сковороде,потом всё вместе немного потомиться и готово.В морозилке всегда есть замороженная зелень вот и её добавляю.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
+1
А зелененькие не делаете?Сродни зеленому борщу
Валюша823
17 января 2015 года
0
очень,очень редко.
Aliskin12
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Валюша823
МамаНастиИаНГелинки пишет:
Поделитесь собственным рецептом щей для пробы?
готовлю всегда из того что есть и от желания.наверно ничего нового из того что я делаю,варю на свиных рёбрышках,отдельно тушу капусту с поджаркой из лука и как капуста протушилась,добавляю томат пасту,картошка уже должна быть практически готова с мясом,обязательно варю две три картошки целиком и потом их толку в кастрюльке или на сковороде,потом всё вместе немного потомиться и готово.В морозилке всегда есть замороженная зелень вот и её добавляю.

↑   Перейти к этому комментарию
Моя бабушка и папа всегда варят борщ с целой картошкой, потом ее давят. По молодости меня этот факт возмущал, как так картошку надо резать! Но теперь и сама так варю))
Валюша823
18 января 2015 года
0
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Aliskin12
Моя бабушка и папа всегда варят борщ с целой картошкой, потом ее давят. По молодости меня этот факт возмущал, как так картошку надо резать! Но теперь и сама так варю))

↑   Перейти к этому комментарию
Olenka Fro
17 января 2015 года
+1
Я как только ’’борщ’’ не варю. Всяко-разно. Но без мяса.
Вот,на ночь /начитавшись/ сварю борщец,к утру настоится. У меня бурак тушеный; отдельно лук с морковью тушу в масле, с добавлением болгарского перчики; помидорки не всегда добавляю,капусту-тоже. Картоху тоже не всегда добавляю,больше нравится к ’’борщу’’ подавать в жареном виде или пюре или пирогом.
Под ’’борщ’’ обязательно сало подаю . если есть возможность-то пампушки чесночные или пироги с картофелем. Вот. В этом месте я захлебнулась слюной и оборвала повествование...
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Вот это вкуснотень
Olenka Fro
17 января 2015 года
0
Ой,уж это одно из немногих блюд,которые мы можем есть несколько дней подряд.
Вот,голову ломаю,как сегодня варить. Скорее всего,картофель не буду добавлять, его завтра поджарь с чесночком и лаврушечкой,чтоб ароматная была. Сало стынет в морозилке
Хоменочка
17 января 2015 года
0
А я сегодня борщик варила М-м-м, вкусняшка
Приезжайте ко мне, я вас сибирским накормлю
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Больно уж далеко,денег нет)))
rusja vovk5
17 января 2015 года
0
Напишу и свой рецепт. Я с центральной Украины, Черкасская обл.
Борщ у нас в основном варят на бульоне мясном, желательно с свинины , но и куриный пойдет и говяжий. Кроме стандартного набора - картофель, лук, морковь, буряк, капуста, помидоры\томатный сок - еще обязательно - фасоль, или бобы или горох. Да-да, борщ с горохом очень вкусный. Мама варит еще и с чечевицей, я еще не пробовала. Летом к ингредиентам борща добавляется болгарский перец и тертый кабачок. Уксус или другой кислоты мы не добавляем, не любим кислый борщ, так же не добавляем и чеснок. Чеснок уже вприкуску с хлебом и салом (ну куда ж без сала..) Зелень в кастрюлю тож не кладем, она крадет цвет, ее уже в тарелку желающим. И еще один важный момент - сметанка, столовую ложку на тарелку.
Еще есть вариант борща - зеленый. Он без буряка, моркови, капусты и помидор. Это картофель, фасоль, чаще зеленая стручковая, или зеленый горошек, вареные яйца и много-много разнообразной зелени - щавель, петрушка, укроп и даже молодая крапива. Едим так же со сметаной.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
С горохом и чечевицей?Это интересно.А горох пюре?Мы тоже зеленый любим,особенно с майонезом)))
rusja vovk5
17 января 2015 года
0
Горох варим вместе с мясом, как раз пока свариться мясо успевает свариться и горох до мягкого состояния но не до полного разваривания. Если борщ на курице, то горох надо начинать варить раньше. Но сейчас я горох и фасоль чаще варю отдельно с мульте-скороварке, а потом добавляю в борщ
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
А замачиваете предварительно?
rusja vovk5
17 января 2015 года
0
неа. Хотя мама советует, а мне лень
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
вооружусь))
marinkin40
17 января 2015 года
0
у нас в семье варят,как на Донбассе,с помидорами , так варила моя бабуля,она на Донбассе жила,так варит моя мама,моя сестра,и я, а еще моя тетя,сейчас живет тоже на Донбассе наш борщ самый-самый вкусный из всех борщей
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Родовой,шо ж тут скажешь)))
marinkin40
17 января 2015 года
0
и что самое главное, варят разные женщины из рода,а вкус получается,как у бабули мой борщ до сих пор подруга вспоминает...мы жили в Узбекистане,она сейчас под Уфой,она татарка,а я в Сибири...а я любила ее "татарскую" лапшу из курицы,мммм ...мы иногда во время обеда созванивались, жили в соседних подъездах,грели порцию-я борщ,она лапшу, наливали в тарелку и шли к друг другу,менялись тарелками и ели 2 недели назад она мне вспомнила это по телефону
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Круто
marinkin40
17 января 2015 года
0
Мама Владика-Римма
18 января 2015 года
0
Тукмач называется,вкуснятина
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
18 января 2015 года
0
Тукмач это лапша?
marinkin40
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Мама Владика-Римма
Тукмач называется,вкуснятина

↑   Перейти к этому комментарию
что это?
Ketvampire
17 января 2015 года
+1
А я только с говядиной. Беру грудинку молодую с хрящиками. Пока варю мясо, припускаю на постном масле лук, буряк и морковку. Летом режу в борщ болг.перец и помидор. Зимой томатную пасту. Мама закрывает борщевую приправу, там помидоры,перец и морковка . вкусно. А перед выключением кидаю чеснок.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Знакомый рецепт))Так мои знакомые в Луганске варят,вкусненький,но на любителя)))
Ketvampire
17 января 2015 года
0
Другие мне не нравятся. Свекровь кладет груши и грибы. Он выглядит как понос. И сладкий сильно
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Груши и грибы? Мдаа....Борщ с грушами Это перебор
Ketvampire
17 января 2015 года
0
типа так готовили на родине свекра - в сумской обл. вкус мерзкий, подавать его холодным тоже надо.
МамаНастиИаНГелинки (автор поста)
17 января 2015 года
0
Aliskin12
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Ketvampire
типа так готовили на родине свекра - в сумской обл. вкус мерзкий, подавать его холодным тоже надо.

↑   Перейти к этому комментарию
Надо же ..в первый раз такое слышу, интересно)))

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100