Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Irinka Kl в личном дневнике

Украинский борщ, знатокам сюда пожалуйста

Мне тут человек с Украины, сказал, что борщ украинский готовится без свеклы, так как если там свекла, то это свекольник

А я была всю жизнь уверенна, что борщ со свеклой!!!
И самый вкусный борщ домашний делает дедушка, а самый вкусный борщ в общепите ела в Нью Йорке, где хозяева УКРАИНЦЫ и в двух самых любимых вариантах, свекла есть!
А как считают жители Украины? Есть свекла в борще или нет?

По следам поста сварился борщ. Но по своему же рецепту.
Просто давилась слюной от всех ваших рассказов. На эксперимент не решилась

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Украинский борщ, знатокам сюда пожалуйста
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Украинский борщ, знатокам сюда пожалуйста
Мне тут человек с Украины, сказал, что борщ украинский готовится без свеклы, так как если там свекла, то это свекольник
А я была всю жизнь уверенна, что борщ со свеклой!!!
И самый вкусный борщ домашний делает дедушка, а самый вкусный борщ в общепите ела в Нью Йорке, где хозяева УКРАИНЦЫ и в двух самых любимых вариантах, свекла есть!
А как считают жители Украины? Читать полностью
 
+276 Irinka Kl 17.01.2015 4061 43 1046 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Комментарии
мамаДаши Федюши
17 января 2015 года
+2
для меня борщ - свёкла+свежая капуста!
а щи - без свёклы и с квашеной.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
спасибо
prokhorova
17 января 2015 года
0
Я всегда варю борщ с буряком. В мясной готовый бульон (мясо уже вареное режу кусочками )сначала тертый буряк (свежий ,сырой), нарезанную капусту (свежую, сырую), мелко нарезанный зубок чеснока, иногда летом болгарский перец сладкий (но кто не любит можно без него). Натераю морковку и мелко режу лук на зажарку, туда ложку столовую с горкой сахара и чуть солю, томатную пасту (или летом свежие помидоры). Пока зажаривается на душистом (нерафинированом) масле чищу картошку, кубиками и в кастрюлю, потом туда готовую зажарку и укропчик меленько. Солим и перчим в процессе по вкусу. Попробуйте, борщик кто пробовал мой все спрашивали как варю
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Спасибо. Пока читала, думала о вкусном борще, чуть слюной не захлебнулась....
Tamara Tiihonen
17 января 2015 года
+8
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Еще одна фотка
Я сейчас либо захлебнусь слюной, либо расползусь на мокром полу от того же
Tamara Tiihonen
18 января 2015 года
0
Ну люблю я фотки! Жаль, что только 5 разрешено...

Пожрём!


Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
ух жаль так жаль
северная татьянка
17 января 2015 года
0
А у меня мама отчима из Ростова-на-Дону добавляла в борщ синенькие.Тоже было очень вкусно.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Синенькие? Что это?
Светлая личность
18 января 2015 года
0
Синенькие-это баклажаны.Я родом с Приазовья,у нас их тоже так называют.Не по теме-я с сининькими пиццу делаю,они вполне заменяют грибы.Только их обжариваю,предварительно.Есть рецептов много соленых баклажанов ,"под грибы".
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Ого. Второй человек кто так делает. Очень интересно! Спасибо
Светлая личность
18 января 2015 года
0
Второй человек -это насчет пиццы с баклажанами? Интересно.Просто мне нравятся рецепты где синие готовятся под грибы.Как то грибов не было,а семье пиццы захотелось.Я заменила,никто подмены не заметил,ни семья,ни гости.Когда сказала-все удивились очень. Теперь часто готовлю.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Неа, я имела в виду про борщ с баклажанами. Я сначала bocci прочитала это. Потом у вас.
Я баклажаны ооооочень люблю
В любом виде: жаренном, печенном, по-корейски в любых вариациях
Прям очень. Хотя гоаорят, что нет ничего в них полезного. А я люблю
Светлая личность
18 января 2015 года
0
Нет-в борщ я их не кладу.Я писала о пицце.А баклажаны я тоже люблю очень.Самые любимые рецепты-это овощное рагу ,у нас его манжа называют.И печеные баклажаны в духовке-это консервация.Если рецепты интересуют-спрашивайте-напишу.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Спасибо. Я потом, пока о боще мысли. Да и рецепт тут найти сложно будет. Я теряюсь в этом посте уже
Irinka Kl (автор поста)
26 января 2015 года
0
спасибо большое
Fayina
23 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Светлая личность
Нет-в борщ я их не кладу.Я писала о пицце.А баклажаны я тоже люблю очень.Самые любимые рецепты-это овощное рагу ,у нас его манжа называют.И печеные баклажаны в духовке-это консервация.Если рецепты интересуют-спрашивайте-напишу.

↑   Перейти к этому комментарию
А можно попросить (если что, то можно в личку) несколько рецептов с синенькими. Я з Одессы, мы тоже их так зовём. Если что, расскажу, как делаю я. Спасибо заранее.
Светлая личность
25 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Fayina
А можно попросить (если что, то можно в личку) несколько рецептов с синенькими. Я з Одессы, мы тоже их так зовём. Если что, расскажу, как делаю я. Спасибо заранее.

↑   Перейти к этому комментарию
Fayina
26 января 2015 года
0
Спасибо большое!!!
Яниночка
24 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Светлая личность
Нет-в борщ я их не кладу.Я писала о пицце.А баклажаны я тоже люблю очень.Самые любимые рецепты-это овощное рагу ,у нас его манжа называют.И печеные баклажаны в духовке-это консервация.Если рецепты интересуют-спрашивайте-напишу.

↑   Перейти к этому комментарию
Светлая личность Если не затруднит пару рецептов из синеньких. Обожаю их. Можно ответить здесь если автор не будет против. можно в личку. просто думаю здесь многие увидят и будут благодарны.
северная татьянка
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Irinka Kl
Баклажаны.Их так часто не юге называют.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
я не знала. Я с Азии
северная татьянка
18 января 2015 года
0
Я сама из Казахстана,просто поездила по стране.Опыт
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Яниночка
26 января 2015 года
0
В ответ на комментарий северная татьянка
Баклажаны.Их так часто не юге называют.

↑   Перейти к этому комментарию
Девоньки я из Курска. Так у нас называют и синенькие и баклажаны.
Ленуся 5
17 января 2015 года
+3
Конечно есть свекла,если свеклы нет-это ЩИ .
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Ленуся 5
18 января 2015 года
0
lustochka
17 января 2015 года
+5
Свекла однозначно есть, но она специального сорта, так и называется "борщевая". У нас еще ее называют ситцевой. Такая свекла светлая и не красит в борще овощи, по вкусу тоже немного отличается. Борщ мы заправляем помидорами или том. пастой.

Бабушки наши заправляли борщ свекольным квасом и крошили в него квашенную свеклу. Сейчас так уже никто не готовит, большинство варит с ситцевым буряком.
Здесь рецепт http://girl-lady-mom.com/post/454/
NataZ-P
17 января 2015 года
0
во блин! Даже не знала, что такая свекла есть
lustochka
17 января 2015 года
0
поищите, должны же хоть где-то продавать семена. Вот, это же российская фирма:

черенки ботвы у такого буряка тоже полосатые
NataZ-P
17 января 2015 года
0
мне все равно выращивать негде. Но полосатые листья - должно быть красиво (я как цветовод рассуждаю )
lustochka
17 января 2015 года
0
нет, листья светло-зеленые, только черенки полосатые вот здесь хорошо видно
NataZ-P
17 января 2015 года
0
Оксана51
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Свекла однозначно есть, но она специального сорта, так и называется "борщевая". У нас еще ее называют ситцевой. Такая свекла светлая и не красит в борще овощи, по вкусу тоже немного отличается. Борщ мы заправляем помидорами или том. пастой.

Бабушки наши заправляли борщ свекольным квасом и крошили в него квашенную свеклу. Сейчас так уже никто не готовит, большинство варит с ситцевым буряком.
Здесь рецепт http://girl-lady-mom.com/post/454/

↑   Перейти к этому комментарию
у меня свекровь с Краснодарского края борщ варит именно из такой свеклы
lustochka
17 января 2015 года
0
сввета
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Свекла однозначно есть, но она специального сорта, так и называется "борщевая". У нас еще ее называют ситцевой. Такая свекла светлая и не красит в борще овощи, по вкусу тоже немного отличается. Борщ мы заправляем помидорами или том. пастой.

Бабушки наши заправляли борщ свекольным квасом и крошили в него квашенную свеклу. Сейчас так уже никто не готовит, большинство варит с ситцевым буряком.
Здесь рецепт http://girl-lady-mom.com/post/454/

↑   Перейти к этому комментарию
Согласна на все 100%...только с такой и варю....а еще фасолька мелкая....беленькая..сахарная.
lustochka
17 января 2015 года
+1
ага, фасолька разваривается и борщ еще вкуснее я сейчас варю без нее, мужу нельзя, заболел подагрой.
сввета
17 января 2015 года
+1
И самое главное-вчерашний борщ...тот,который настоялся.Свежесваренный мои не едят
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
самый правильный борщ
PtizaSyn
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Свекла однозначно есть, но она специального сорта, так и называется "борщевая". У нас еще ее называют ситцевой. Такая свекла светлая и не красит в борще овощи, по вкусу тоже немного отличается. Борщ мы заправляем помидорами или том. пастой.

Бабушки наши заправляли борщ свекольным квасом и крошили в него квашенную свеклу. Сейчас так уже никто не готовит, большинство варит с ситцевым буряком.
Здесь рецепт http://girl-lady-mom.com/post/454/

↑   Перейти к этому комментарию
я такой свеклы как то кг 2 выбросила, решила, что порченная...
lustochka
18 января 2015 года
0
а оказалось, что "деликатес" теперь будете знать
PtizaSyn
18 января 2015 года
0
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Свекла однозначно есть, но она специального сорта, так и называется "борщевая". У нас еще ее называют ситцевой. Такая свекла светлая и не красит в борще овощи, по вкусу тоже немного отличается. Борщ мы заправляем помидорами или том. пастой.

Бабушки наши заправляли борщ свекольным квасом и крошили в него квашенную свеклу. Сейчас так уже никто не готовит, большинство варит с ситцевым буряком.
Здесь рецепт http://girl-lady-mom.com/post/454/

↑   Перейти к этому комментарию
спасибо
lustochka
18 января 2015 года
0
2Natali2
20 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Свекла однозначно есть, но она специального сорта, так и называется "борщевая". У нас еще ее называют ситцевой. Такая свекла светлая и не красит в борще овощи, по вкусу тоже немного отличается. Борщ мы заправляем помидорами или том. пастой.

Бабушки наши заправляли борщ свекольным квасом и крошили в него квашенную свеклу. Сейчас так уже никто не готовит, большинство варит с ситцевым буряком.
Здесь рецепт http://girl-lady-mom.com/post/454/

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже с такой свеклой варю борщ и еще кидаю фасоль, очень вкусно получается с фасолью
lustochka
20 января 2015 года
0
Светлая личность
17 января 2015 года
0
Борщ как раз варим сейчас.
Наш вариант -только со свеклой.
Очень долго подбирала рецепт .На всю жизнь запомнила вкус бабушкиного борща.Для меня важен бульон.Очень нравится смешанный-свинина и утка. Или хотябы добавить утинный жир в зажарку.Томат крутим сами-только не соком ,а на мясорубку,цельный помидор.Томат тогда густой получается.Буряк предпочитаю розовый с красными полосками-он не дает много цвета,но более волокнистый по структуре. Овощи тру.Просто люблю когда в ложке всего по чуть-чуть ,а не одна свекла или капуста.
Очень любим борщ с фасолью постный.И зеленый тоже.В зеленый томат не кладу,но знаю,что многие кладут.И за счет того,что розовый буряк не окрашивает бульон ,борщ у меня именно зеленый,а не красный.
Основные нюансы рассказала.Те ,что кардинально влияют на вкус борща.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Ого. Спасибо
Светлая личность
18 января 2015 года
0
Готовьте на здоровье.Экспериментируйте.Теперь осталось выяснить,есть ли в Америке розовая в полосочку свекла.
Вам тут много вариантов написали-наверняка подберете тот рецепт,который подойд"ет именно Вам.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Нету тут такой свеклы. Это точно прям. Так как свеклой я интересуюсь по своим причинам но полосатую не встречала
Banysik
17 января 2015 года
0
для меня борщ без свеклы не борщ
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
IrrennaD
17 января 2015 года
0
Если слово борщ разбирать по происхождению-этимологии : "Слово борщ произошло от старославянского названия свёклы — «бърщь».....этим все саказано.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
lustochka
17 января 2015 года
+1
Еще забыла сказать. У нас свекольника нет, есть капустняк (мясо, буряк ситцевый, картофель, капуста, немного пшена и зажарка на томатах). Некоторые его варят без буряка. Картофель должен быть очень разваренным. Некоторые его варят отдельно и толкут в пюре, а потом уже добавляют в капустняк.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Я такое не пробовала, но интересно
lustochka
18 января 2015 года
0
и оочень вкусно
Annyshka P
17 января 2015 года
0
Если нет свекла, то можно и без нее, но муж обожает со свеклой, и в основном борщ варит только он. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту или томатный сок.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Я как ваш муж
И себе такого ищу, чтоб очень вкусный борщ варил
Annyshka P
18 января 2015 года
0
В связи с тем, что работаю за компом дома - и работы часто очень много - часто готовил только он, пока не купили мультиварку)))
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
так, занесу в список:
Мультиварку не покупать
Annyshka P
18 января 2015 года
0
МегАпчелка
17 января 2015 года
0
у меня со свеклой...побольше и покраснее
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Lena995
17 января 2015 года
0
Я украинка и всю жизнь готовлю очень вкусный борщ со свёклой (тёмная ), для меня борщ без свёклы это не борщ.
corotkay volna
17 января 2015 года
0
Ой,а научите настоящий,украинский,борщ готовить,пожалуйста!
Lena995
17 января 2015 года
+1
Ничего сверхъестественного. Закипела вода бросаете мясо(любое) до полу-готовности, потом картофель и капусту ложу практически одновременно. Если капуста поздняя жесткая, то первой бросайте капусту, а чуть позже картошку, солите.Когда картофель уже сварился высыпаете заправку, бросаете лавровый лист, свежий укроп или петрушку, или всё вместе ( я люблю укроп, много замораживаю), зелень и лавровый лист бросаете в самом конце, когда бросили уже заправку и доводите вкус борща с помощью соли , сахара и уксуса - пропрции не скажу, всё по вкусу.Уменьшаете огонь, чтобы борщ еле кипел -так легче делать вкус,да и когда борщ или суп перекипит, тогда не очень вкусно.Вообще в процессе приготовления не надо чтобы сильно кипел. Заправку делаю так : можно на сале, я делаю на растительном масле, так как в борще уже есть мясо, поджариваю мелко нарезанный лук до золотистого цвета, потом натёртую на крупной тёрке тёмную свеклу(одну среднюю) и на среднюю тёрку морковь(пару штук средних) - это всё притушивается на медленном огне, потом туда же, если не сезон, то томатную пасту ложку столовую или полторы(зависит от размера кастрюли -у меня 6-литровая), если сезон, то натёртые на тёрку помидоры вместо пасты. Кто любит можно ещё болгарский перец положить (бросаю его тоже в зажарку). Зимой можно также прямо в кастрюлю бросать измельченные квашеные помидоры . На Западной Украине могут в заправку ещё бросать сметану - борщ тогда бледный и мне не понравилось. Кажется всё, приятного аппетита
lustochka
17 января 2015 года
0
на квашенных помидорах вообще объедение моя мама на них часто готовит, а мне лень квасить, легче пасту купить
Lena995
17 января 2015 года
0
А я закрываю в трёхлитровую банку под капроновую крышку, заливаю горячим рассолом ( в банку с наложенными помидорами наливаю воды, сливаю в кастрюльку + 60грамм соли - закипело, залила помидоры, закрыла капроновой крышкой обычной, остыли не укутывая и в подвал. Очень люблю закрывать всякие вкусняшки.
lustochka
17 января 2015 года
0
моя мама квасит в 30-литровой кастрюле, так проще
Я как Вы квашу огурцы, только воду не кипячу. На трёхлитровую банку 100 гр. соли, растворяю в холодной воде и заливаю, под капроновую крышку и сразу в погреб. Стоит годами
Нужно будет попробовать и помидорки, спасибо
Lena995
17 января 2015 года
0
Я огурцы тоже как вы делаю, но рассол кипячу, а ещё больше люблю огурцы с самогоном закрывать под капроновую, кисленькие и хрумтящие.
lustochka
17 января 2015 года
0
под огурцы рассол кипятить не нужно, проверено а сколько водки добавлять?
Lena995
17 января 2015 года
0
На 3-литровую банку огурцов : 4-5 зубчиков чеснока, корень или листья хрена (я ложу корень), 2 зонтика укропа, 3 штучки верхушечки щиреца. Налаживаете огурчики, потом прямо в банку 25 грамм уксуса и столько же самогона. Потом кипятите рассол : 4,5 л воды и 200 грамм соли( на 3 банки) . Заливаете огурцы гарячим рассолом, закрываете капроновыми крышками, остывают и в подвал .Вкуснота.
lustochka
17 января 2015 года
0
Вы добавляете щирицю? Нужно взять на вооружение, у меня этого бурьяна на огороде море, будем квасить а я добавляю тоже корень или листья хрена, чеснок, сухие зонтики укропа, перец горошком, по 3 листика вишни и черной смородины. У вишни дубильные качества, а смородина дает свой привкус еще вкусно добавлять эстрагон.
Lena995
17 января 2015 года
0
В этот рецепт со щирицей только то что в рецепте нужно ложить, а в сладкие огурцы я ложу тоже чеснок ,укроп , листья вишни и смородины и листья дуба обязательно, а вот хрен нет. А за щирицей в этом том году пришлось побегать по огороду, даже не выпалывала, оставляла на консервацию.
lustochka
17 января 2015 года
0
у нас рядом пустырь, семян щирицы навевает море. Если вовремя не посапаешь, то она глушит все это бичь нашего огорода.
Хорошо, что сказали, а то бы я накидала в банку всего, люблю, чтобы поароматнее было
Светлая личность
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Lena995
Я огурцы тоже как вы делаю, но рассол кипячу, а ещё больше люблю огурцы с самогоном закрывать под капроновую, кисленькие и хрумтящие.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо за рецепт.
Lena995
18 января 2015 года
0
corotkay volna
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Lena995
Ничего сверхъестественного. Закипела вода бросаете мясо(любое) до полу-готовности, потом картофель и капусту ложу практически одновременно. Если капуста поздняя жесткая, то первой бросайте капусту, а чуть позже картошку, солите.Когда картофель уже сварился высыпаете заправку, бросаете лавровый лист, свежий укроп или петрушку, или всё вместе ( я люблю укроп, много замораживаю), зелень и лавровый лист бросаете в самом конце, когда бросили уже заправку и доводите вкус борща с помощью соли , сахара и уксуса - пропрции не скажу, всё по вкусу.Уменьшаете огонь, чтобы борщ еле кипел -так легче делать вкус,да и когда борщ или суп перекипит, тогда не очень вкусно.Вообще в процессе приготовления не надо чтобы сильно кипел. Заправку делаю так : можно на сале, я делаю на растительном масле, так как в борще уже есть мясо, поджариваю мелко нарезанный лук до золотистого цвета, потом натёртую на крупной тёрке тёмную свеклу(одну среднюю) и на среднюю тёрку морковь(пару штук средних) - это всё притушивается на медленном огне, потом туда же, если не сезон, то томатную пасту ложку столовую или полторы(зависит от размера кастрюли -у меня 6-литровая), если сезон, то натёртые на тёрку помидоры вместо пасты. Кто любит можно ещё болгарский перец положить (бросаю его тоже в зажарку). Зимой можно также прямо в кастрюлю бросать измельченные квашеные помидоры . На Западной Украине могут в заправку ещё бросать сметану - борщ тогда бледный и мне не понравилось. Кажется всё, приятного аппетита

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо! А то у меня заправка не очень..а сахар,уксус там-не добавляете?
Lena995
17 января 2015 года
0
сахар и уксус обязательно, но только в кастрюлю в заправку не надо
corotkay volna
17 января 2015 года
0
Вооот он-секрет! А я,дуреха-в заправку...спасибочки!
Lena995
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий corotkay volna
Спасибо! А то у меня заправка не очень..а сахар,уксус там-не добавляете?

↑   Перейти к этому комментарию
Сахар и уксус добавляется после того как высыпали в борщ заправку, также и соль ещё можно добавлять е сли требуется для нужного вкуса
corotkay volna
17 января 2015 года
0
Поняла..чеж я то думала-в заправку..вот чего он у меня кислит как то ИНАЧЕ Теперь буду правильно делать!
рушничка
17 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Lena995
Ничего сверхъестественного. Закипела вода бросаете мясо(любое) до полу-готовности, потом картофель и капусту ложу практически одновременно. Если капуста поздняя жесткая, то первой бросайте капусту, а чуть позже картошку, солите.Когда картофель уже сварился высыпаете заправку, бросаете лавровый лист, свежий укроп или петрушку, или всё вместе ( я люблю укроп, много замораживаю), зелень и лавровый лист бросаете в самом конце, когда бросили уже заправку и доводите вкус борща с помощью соли , сахара и уксуса - пропрции не скажу, всё по вкусу.Уменьшаете огонь, чтобы борщ еле кипел -так легче делать вкус,да и когда борщ или суп перекипит, тогда не очень вкусно.Вообще в процессе приготовления не надо чтобы сильно кипел. Заправку делаю так : можно на сале, я делаю на растительном масле, так как в борще уже есть мясо, поджариваю мелко нарезанный лук до золотистого цвета, потом натёртую на крупной тёрке тёмную свеклу(одну среднюю) и на среднюю тёрку морковь(пару штук средних) - это всё притушивается на медленном огне, потом туда же, если не сезон, то томатную пасту ложку столовую или полторы(зависит от размера кастрюли -у меня 6-литровая), если сезон, то натёртые на тёрку помидоры вместо пасты. Кто любит можно ещё болгарский перец положить (бросаю его тоже в зажарку). Зимой можно также прямо в кастрюлю бросать измельченные квашеные помидоры . На Западной Украине могут в заправку ещё бросать сметану - борщ тогда бледный и мне не понравилось. Кажется всё, приятного аппетита

↑   Перейти к этому комментарию
Неа, сметану не добавляют в заправку, её добаввляют перед подачей на стол в тарелку борща.
Lena995
17 января 2015 года
0
Поверьте мне, добавляют. Со мной учились девушки из Западной Украины и они готовили борщ где сметана ложится в заправку причем не мало. Я тоже ложу сметану в тарелку, а чаще всего ем вообще без сметаны - так лучше чувствуется весь вкус борща.
рушничка
17 января 2015 года
0
Так, я тоже из Западной Украины)) Разве только они из Закарпатья были, там готовят под венгерским рецептам
Lena995
17 января 2015 года
0
Нет они не из Закарпатья. Я же и не говорю, о всей Западной Украине. Уже не вспомню откуда именно, давно было.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Lena995
Я украинка и всю жизнь готовлю очень вкусный борщ со свёклой (тёмная ), для меня борщ без свёклы это не борщ.

↑   Перейти к этому комментарию
Lena995
18 января 2015 года
0
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Lena995
Я украинка и всю жизнь готовлю очень вкусный борщ со свёклой (тёмная ), для меня борщ без свёклы это не борщ.

↑   Перейти к этому комментарию
У меня такие же понятия что и у вас!!!!
Lena995
18 января 2015 года
0
NataZ-P
17 января 2015 года
0
У меня бабушка украинка. И всю жизнь там прожила. Борщи всегда варила со свеклой, но с большим количеством сала
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
бабушка молодец!!!
NataZ-P
18 января 2015 года
0
ракиня
17 января 2015 года
0
Я тоже борщ готовлю со свеклой, а моя мама без.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
я люблю как вы готовите
Elena22111977
17 января 2015 года
0
мои мужики не едят буряк,не любят,я варю борщ без буряка и никто от этого не страдает.В свете недавних событий переехали в Россию, пробовали мой борщ и россияне,некоторые специально в гости идут)))на борщ,если борща нет,говорят как сваришь свой волшебный борщ -позвони.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
круто! Спасибо
MILA Lypanova
17 января 2015 года
0
Борщ это вкуснятина
готовлю его и съедаем очень быстро
много рецептов приготовления можно попробовать сготовить
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Это точно. Особенно после этого поста
MILA Lypanova
18 января 2015 года
0
Natiki
17 января 2015 года
0
Борщ всегда со свеклой
когда училась в кулинарном училище, нас учили что и зеленый борщ тоже со свеклой ,только в нем вместо капусты используют щавель
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Интересно
olukar
22 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Natiki
Борщ всегда со свеклой
когда училась в кулинарном училище, нас учили что и зеленый борщ тоже со свеклой ,только в нем вместо капусты используют щавель

↑   Перейти к этому комментарию
моя свекровь в Херсоне тоже зеленый борщ с буряком варит.Вкусно.А мама рядом в Николаеве и не знала о таком рецепте.
Natiki
22 января 2015 года
0
я о таком рецепте знаю чисто теоретически, сама никогда не готовила
olukar пишет:
Вкусно
надо будет попробывать
Alla2011
23 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Natiki
Борщ всегда со свеклой
когда училась в кулинарном училище, нас учили что и зеленый борщ тоже со свеклой ,только в нем вместо капусты используют щавель

↑   Перейти к этому комментарию
зеленый борщ можно варить и со свеклой (капусту заменяют на щавель) и без свеклы. В моей семье всегда готовили без свеклы, очень вкусный.
Natiki
23 января 2015 года
0
Я зеленый борщ варю без свеклы
Mirani
17 января 2015 года
0
Вот с таким бурячком (свеклой) делаю.

У нас свекольники, щи и еще чего-то там не варят, даже не знаю, ка их варить .
Свекровь варит борщ без свеклы, но тоже вкусный
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Спасибо
У нас тут только такая свекла
Alla2011
23 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Mirani
Вот с таким бурячком (свеклой) делаю.

У нас свекольники, щи и еще чего-то там не варят, даже не знаю, ка их варить .
Свекровь варит борщ без свеклы, но тоже вкусный

↑   Перейти к этому комментарию
борщ без свеклы это капустные ЩИ, я так думаю.
Mirani
23 января 2015 года
0
всё возможно, но я щи варить не умею
их же как-то по-другому варят, наверное
профиль удалён удалённого пользователя
17 января 2015 года
0
Смешной Ваш товарищ. Конечно, борщ готовится со свеклой и не только в Украине. И никак иначе, потому что само название борщ происходит от старославянского бърщь, что означает свекла (укр. буряк). Таким образом без свеклы - это что угодно, но не борщ.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Я с вами согласна
filena27
17 января 2015 года
0
ела на украине борщ, он со свеклой
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
я тоже украинский со свеклой ела
Гишпанка
17 января 2015 года
0
и свекла и помидоры (сейчас зимой на томатном соке варю), и чеснок, и если есть сало
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
согласна
Biedronka
17 января 2015 года
0
борщ без свеклы - это НЕ борщ!! ... что угодно но не борщ
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Угу! И я так думаю
Подолка
17 января 2015 года
0
пока все варианты прочтешь - захлебнешься слюной. группу пора делать - кулинарную а в правилах записать - ходить строго после еды
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Подолка
пока все варианты прочтешь - захлебнешься слюной. группу пора делать - кулинарную а в правилах записать - ходить строго после еды

↑   Перейти к этому комментарию
Блин, я согласна. Уде на второй странице ответов пошла перекусила, хотя была сыта
Подолка
18 января 2015 года
0
G_Net
17 января 2015 года
+1
ну вообще-то нет свеклы, есть буряк ( ага, та же свекла только на укр.) но принцип по -любому один ЕСТЬ там СВЕКЛА ( буряк)
Neo_1977
17 января 2015 года
+1
Борщ со свеклой, а вот такое блюдо как шти (и я думаю, что это щи) (мои предки староверы) готовят без без свеклы с квашенной капустой и перловкой.
Натальюшка Хакасия
17 января 2015 года
0
А можно поподробнее как готовить это блюдо
timkivanna
17 января 2015 года
0
вставлю и свои пять копеек-семья мужа родом из западной Украины, Ивано-Франковская область. у них "национальный" борщ - светлый, не красный. Варят его из кормового буряка, не знаю как он правильно называется, он при варке свой цвет теряет и становится светло-розовым...а для цвета добавляют домашний томатный сок..но лично для меня не красный борщ - уже не борщ. и еще, они обязательно добавляют либо перекрученное сало либо смалец..очень жирный получается, на любителя..
рушничка
17 января 2015 года
0
А может вы говорите о так называемом "польском борще"? Он действительно розовый, но только потому, что его "подбивают" сместю молока с желтком
timkivanna
17 января 2015 года
0
Может быть,на западной украинская культура смешана с венгерской и польской. Так что все может быть.просто такой борш готовит моя свекровь.я люблю со свеклой и еще уксус в тарелку лью,чтоб кислее был
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий timkivanna
вставлю и свои пять копеек-семья мужа родом из западной Украины, Ивано-Франковская область. у них "национальный" борщ - светлый, не красный. Варят его из кормового буряка, не знаю как он правильно называется, он при варке свой цвет теряет и становится светло-розовым...а для цвета добавляют домашний томатный сок..но лично для меня не красный борщ - уже не борщ. и еще, они обязательно добавляют либо перекрученное сало либо смалец..очень жирный получается, на любителя..

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо за ваши рецепты. Но все равно интересно и не понятно как так- не красный борщ
По мне как и по вашему- все что угодно, но не борщ
Kislen4ik
17 января 2015 года
+1
Не представляю борщик без свеклы. Без буряка это щи получаются.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
и я не представляю
corotkay volna
17 января 2015 года
0
Украинская кухня вообще вся-шедевр! Самая вкусная! Борщ-это гордость Украины! Как без свеклы-то?!
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Согласна! Без свеклы никак!!!!
SinTola
17 января 2015 года
0
У нас сосед с Украины.Его слова :"Я не поросенок,борщ со свеклой есть..."
А я всю свою жизнь считала,что без свеклы не борщ
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
И я так считаю
гала08
17 января 2015 года
0
Я готовлю борщ без свеклы. Я ее не люблю. Но я готовлю борщ кубанский.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
А кубанский это как?
гала08
18 января 2015 года
0
Украинский красный, кубанский оранжевый
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Угу, спасибо
Мамочка Дашутки
17 января 2015 года
0
У меня мама украинка, варит борщ со свеклой уксусом и сахаром, блин, обожаю, и доча моя тоже
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Мама умничка!!!!
DixiMari
17 января 2015 года
0
Для меня в борще должны быть свекла красная (сладкая, сахарная), капуста, фасоль и томат. паста, остальное "по желанию". Пост только сейчас увидела, а 3 часа назад сделала борщ
Нитка07
17 января 2015 года
0
Да, фасолью борщ тоже ...мммммм.... Пальчики оближешь
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий DixiMari
Для меня в борще должны быть свекла красная (сладкая, сахарная), капуста, фасоль и томат. паста, остальное "по желанию". Пост только сейчас увидела, а 3 часа назад сделала борщ

↑   Перейти к этому комментарию
согласна
Нитка07
17 января 2015 года
+1
Помню в детстве, мама и бабушка, прививая мне навыки кулинариии, говорили, что щи-это русское блюдо и готовится без свеклы, а борщ варили всегда со свеклой, мама в зажарку бросала ее, а бабушка в бульон из которого потом варила борщ, иногда бабушка добавляла в зажарку немного белой сахарной свеклы, менялся вкус немного, а бабушка соседка делала свекольный квас, свеклу из него в борщ и сам квас лила тоже, было вкусно, вкуснее чем дома готовили, но у него был кисловатый вкус и особенный какой-то запах, приятный и запоминающийся.
Свекровь моя готовит борщ без свеклы и зажаривает болгарским перцем с помидорами, говорит, что это настоящий украинский борщ. Ну пусть так и думает, а я останусь при своем мнении.
А еще в детстве любила капусняк, кто с Украины, думаю, знают это блюдо. Мои же домашние его не едят.
lustochka
17 января 2015 года
+1
Для меня капустняк еще вкуснее чем борщ Кто не пробовал, тот не поймет, что теряет...
Вот из свекольного кваса самый настоящий правильный борщ, так варили наши предки, когда еще не было помидоров. Сейчас все готовят с томатами или пастой.
Нитка07
17 января 2015 года
0
Reinalda
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий lustochka
Для меня капустняк еще вкуснее чем борщ Кто не пробовал, тот не поймет, что теряет...
Вот из свекольного кваса самый настоящий правильный борщ, так варили наши предки, когда еще не было помидоров. Сейчас все готовят с томатами или пастой.

↑   Перейти к этому комментарию
Рецептом капустняка поделитесь. Я у бабушки в селе в Сумской обл. ела очень вкусный капустняк, но в детстве рецептом не интересовалась ))) А сейчас хочу сама попробовать приготовить.
lustochka
18 января 2015 года
0
Косточки или мясо на бульон+ буряк+ картошка+капуста (немного больше чем на борщ)+2 ст.л. пшена на 5 л кастрюлю+ зажарка с томатом. До заброса пшена я прямо в кастрюле с капусняком толку немного картошку, потом добавляю пшено и зажарку. Перед самым снятием с огня добавляю натертую на мел. терке луковицу.
Reinalda
20 января 2015 года
0
Спасибо! Попробую приготовить.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Нитка07
Помню в детстве, мама и бабушка, прививая мне навыки кулинариии, говорили, что щи-это русское блюдо и готовится без свеклы, а борщ варили всегда со свеклой, мама в зажарку бросала ее, а бабушка в бульон из которого потом варила борщ, иногда бабушка добавляла в зажарку немного белой сахарной свеклы, менялся вкус немного, а бабушка соседка делала свекольный квас, свеклу из него в борщ и сам квас лила тоже, было вкусно, вкуснее чем дома готовили, но у него был кисловатый вкус и особенный какой-то запах, приятный и запоминающийся.
Свекровь моя готовит борщ без свеклы и зажаривает болгарским перцем с помидорами, говорит, что это настоящий украинский борщ. Ну пусть так и думает, а я останусь при своем мнении.
А еще в детстве любила капусняк, кто с Украины, думаю, знают это блюдо. Мои же домашние его не едят.

↑   Перейти к этому комментарию
запах, приятный и запоминающийся.
Я читая комментария чувствую запах своего борща
Alla2011
23 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Нитка07
Помню в детстве, мама и бабушка, прививая мне навыки кулинариии, говорили, что щи-это русское блюдо и готовится без свеклы, а борщ варили всегда со свеклой, мама в зажарку бросала ее, а бабушка в бульон из которого потом варила борщ, иногда бабушка добавляла в зажарку немного белой сахарной свеклы, менялся вкус немного, а бабушка соседка делала свекольный квас, свеклу из него в борщ и сам квас лила тоже, было вкусно, вкуснее чем дома готовили, но у него был кисловатый вкус и особенный какой-то запах, приятный и запоминающийся.
Свекровь моя готовит борщ без свеклы и зажаривает болгарским перцем с помидорами, говорит, что это настоящий украинский борщ. Ну пусть так и думает, а я останусь при своем мнении.
А еще в детстве любила капусняк, кто с Украины, думаю, знают это блюдо. Мои же домашние его не едят.

↑   Перейти к этому комментарию
Когда-то я в Запорожской области услышала: "Фу! У тебя борщ красный от свеклы! Он должен быть красным от помидора!" Там край помидорок и болгарского перца. А в киевской области готовили борщ без добавления помидор, болг. перца, иногда и без фасоли, но чаще с фасолью, иногда с свекольным квасом, летом со спаржевой фасолью. Мой отец одно время отдельно отваривал целиком свеклу, и в конце приготовления потертую на крупную терку добавлял. А в Закарпатской области (Рахов) меня угощали борщем ярко-свекольного цвета. В зажарку с луком, морковкой и свеклой добавляют уксус, и без помидора и перца.
ИринаЮМ
17 января 2015 года
+1
Может быть повторюсь, не читала предыдущие сообщения... Я из Украины (Запорожская обл.). У нас в семье борщ всегда варили только со свёклой (не с красной, салатной, а со светлой - борщевой), её надо варить, пока не уйдёт окраска, только потом класть картофель и всё остальное, иначе ингредиенты окрасятся в неприятный жёлтый цвет. При варке свёклы появляется неприятный характерный запах, который сохраняется потом в борще, он легко нейтрализуется половиной мелко порезанной луковицы, сваренной одновременно со свёклой. Для красного цвета кладу томатную пасту в зажарку или сок томатный и сладкий перец (молотый в блендере). Получается красивый красный борщ.
Без свёклы - это суп какой-то, а не борщ...
lustochka
17 января 2015 года
0
я тоже почти также готовлю о
ИринаЮМ
17 января 2015 года
0
Ну, и бульон покрепче...
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий ИринаЮМ
Может быть повторюсь, не читала предыдущие сообщения... Я из Украины (Запорожская обл.). У нас в семье борщ всегда варили только со свёклой (не с красной, салатной, а со светлой - борщевой), её надо варить, пока не уйдёт окраска, только потом класть картофель и всё остальное, иначе ингредиенты окрасятся в неприятный жёлтый цвет. При варке свёклы появляется неприятный характерный запах, который сохраняется потом в борще, он легко нейтрализуется половиной мелко порезанной луковицы, сваренной одновременно со свёклой. Для красного цвета кладу томатную пасту в зажарку или сок томатный и сладкий перец (молотый в блендере). Получается красивый красный борщ.
Без свёклы - это суп какой-то, а не борщ...

↑   Перейти к этому комментарию
Вот вот, без свеклы суп друго. Спасибо за новый рецептик
masianiawww
17 января 2015 года
0
Знакомый ваш не с Украины)))-борщ ВСЕГДА готовится со свеклой.Вот если там свеклы сильно много и на свекольном квасе то это свекольник))).
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
спасибо.
Lunniy_swet
17 января 2015 года
0
Я делаю со свеклой как моя мама и бабушка, а свекровь делает без свеклы (и тоже получается вкусно)
МамаНастиИаНГелинки
17 января 2015 года
+1
СВЕКровь - и без СВЕКлы? Шучу я)))
Lunniy_swet
17 января 2015 года
0
о, да она такая
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
В ответ на комментарий Lunniy_swet
Я делаю со свеклой как моя мама и бабушка, а свекровь делает без свеклы (и тоже получается вкусно)

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо
Cathy
17 января 2015 года
0
Где-то у Бориса Бурды слышала о борще без томатов, но борщ без свеклы не возможен...это будут щи...
Мы только что изза стола - борщ кушали...осталось на донышке 6 л. кастрюли...а готовила я его позавчера... )))
рушничка
17 января 2015 года
+2
история в тему, о помидорах. Было дело лет 50 назад в украинском селе. Одна женщина решила поэкспереминтировать с борщом и добавила в него помидоры. Её муж увидел, как она это делает и очень рассердился, сказал, что кушать не будет. В следующий раз она уже сделала это тайком. Так он ел борщ с помидорами 2 месяца. Один раз борщ показался ему не таким вкусным, он и говорит жен: _- Опять ты свои помидоры добавила!!!. А она: - Сегодня как раз нет, у меня их не было. Вот такая смехота.
Cathy
17 января 2015 года
+1
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий рушничка
история в тему, о помидорах. Было дело лет 50 назад в украинском селе. Одна женщина решила поэкспереминтировать с борщом и добавила в него помидоры. Её муж увидел, как она это делает и очень рассердился, сказал, что кушать не будет. В следующий раз она уже сделала это тайком. Так он ел борщ с помидорами 2 месяца. Один раз борщ показался ему не таким вкусным, он и говорит жен: _- Опять ты свои помидоры добавила!!!. А она: - Сегодня как раз нет, у меня их не было. Вот такая смехота.

↑   Перейти к этому комментарию
Мужикам многим нельзя говорить что идет в составляющую
nadya1961
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий рушничка
история в тему, о помидорах. Было дело лет 50 назад в украинском селе. Одна женщина решила поэкспереминтировать с борщом и добавила в него помидоры. Её муж увидел, как она это делает и очень рассердился, сказал, что кушать не будет. В следующий раз она уже сделала это тайком. Так он ел борщ с помидорами 2 месяца. Один раз борщ показался ему не таким вкусным, он и говорит жен: _- Опять ты свои помидоры добавила!!!. А она: - Сегодня как раз нет, у меня их не было. Вот такая смехота.

↑   Перейти к этому комментарию
Свекла для цвета, помидоры для вкуса...
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Cathy
Где-то у Бориса Бурды слышала о борще без томатов, но борщ без свеклы не возможен...это будут щи...
Мы только что изза стола - борщ кушали...осталось на донышке 6 л. кастрюли...а готовила я его позавчера... )))

↑   Перейти к этому комментарию
Да, мы тоже борщ варим только в больших количествах
Cathy
18 января 2015 года
0
))) а в малых себе дороже - либо встанешь опять на его готовку либо вообще останешся без борща...
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
да, да, это точно
Cathy
18 января 2015 года
0
Masnira
17 января 2015 года
0
Сколько людей, столько и мнений
Но давайте возьмём карту блюда или как там её, по ГОСТу. Там есть свекла. Вот чему я действительно верю
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
есть есть там свекла у меня в моей карте точно есть
ВалерияВикторовна
17 января 2015 года
0
Возможно, в каждом регионе есть свои особенности приготовления борща. но у нас все варят со свеклой.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Спасибо. И мы со свеклой
xavrochezka
17 января 2015 года
+1
Без буряка какой борщ????? Есть холодный борщ--у всех по разному называется.Но украинский борщ
::::мясо+лук+картошка+морковка+свекла+фасоль+капуста+томат или том. сок
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
да, и у меня такие ингредиенты
Maneki NNeko
17 января 2015 года
+1
свеклу отстояли
всё таки я значит правильно варю борщ
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
+1
Светлашкина
17 января 2015 года
0
без буряка(свекла) это не борщ.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Altavana
17 января 2015 года
+1
Разъясняю.. да в донецком регионе преимущественно борщ вариться на помидорах и свекла редко туда попадает.И там может быть фасоль. А в традиционной украинской кухне..без буряка нема борща
МамаНастиИаНГелинки
17 января 2015 года
0
+1.Вот!
Altavana
17 января 2015 года
0
просто в нашем регионе почва чаще глинистая.. + суховеи.. свекла не сильно растет
МамаНастиИаНГелинки
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Altavana
Разъясняю.. да в донецком регионе преимущественно борщ вариться на помидорах и свекла редко туда попадает.И там может быть фасоль. А в традиционной украинской кухне..без буряка нема борща

↑   Перейти к этому комментарию
Но помидоры не только там добавляют
рушничка
17 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Altavana
Разъясняю.. да в донецком регионе преимущественно борщ вариться на помидорах и свекла редко туда попадает.И там может быть фасоль. А в традиционной украинской кухне..без буряка нема борща

↑   Перейти к этому комментарию
Ну, та вообще блюда отличаются от традиционных украинских. Там даже кутью из риса делают, а не из пшеницы.
Altavana
17 января 2015 года
0
да по всякому делали мы.. рис просто проще.. покупать не надо отдельно А за пшеницей на рынок идти
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Altavana
Разъясняю.. да в донецком регионе преимущественно борщ вариться на помидорах и свекла редко туда попадает.И там может быть фасоль. А в традиционной украинской кухне..без буряка нема борща

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо. У нас дома без бурятка нема борща
Мулек
17 января 2015 года
+2
Суп на помидорах называется гаспаччо))
Altavana
17 января 2015 года
0
так там по факту суп-пюре.. и в Испании, Португалии... а то ж Ненька
Мулек
17 января 2015 года
0
Классический украинский борщ без свеклы невозможен. Без помидор, кстати, вполне можно его приготовить))
Altavana
18 января 2015 года
0
я лишь поспорила, что с гаспаччо не имеет ничего общего
Мулек
18 января 2015 года
0
просто автору поста сказали, что украинский борщ из помидор, а не из свеклы, вот я и ответила, что из помидор делают гаспаччо (понятное дело, что рецепты разные, тут никто не спорит)
Altavana
18 января 2015 года
0
Мулек
18 января 2015 года
0
Alla2011
23 января 2015 года
0
В ответ на комментарий Мулек
Суп на помидорах называется гаспаччо))

↑   Перейти к этому комментарию
а меня зупою угощали львовьяне. На курином бульоне сварить вермишелевый супчик, в зажарку из лука, морковки добавить свежий помидор. Очень вкусно. Иногда варю вермишелевый суп, а иногда зупу.
Мулек
23 января 2015 года
0
никогда о таком не слышала...надо же
Olya75
17 января 2015 года
0
Как же без свёклы,с нею борщик просто песня.
Irinka Kl (автор поста)
18 января 2015 года
0
Это сто процентов правда

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100