Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Перец печеный

Вообще-то это зимний салат, закуска...
Но, скоро праздники... надо заранее немного подготовиться...

-очищаем перцы от внутренностей...
- укладываем на противень
( открытой частью вверх... т. к. перец сочный и будет выделятся сок. а он нам пригодиться)

Открыть в полный размер

-зажариваем хорошо... до появления темных "поджарок "

Открыть в полный размер

-укладываем горячие в пакет и забываем пока не остынут...

Открыть в полный размер

готовим соус...
масло растительное + специи... немного уксуса

Открыть в полный размер

-побольше чеснока...
-холодные перцы очищаем
-режем пополам или как вам удобнее
-поливаем соусом и оставшимся соком
и можно подавать на стол...

Открыть в полный размер

-холодные перцы очищаем
-режем пополам или как вам удобнее
-поливаем соусом и оставшимся соком
и можно подавать на стол...

Но, мне надо впрок...
-уложила в банку перцы поочередно с соусом
-в микроволновке простерилизовала
-затянула горячей крышкой
готово...

Открыть в полный размер

Тэги: закуски, консервирование, салаты

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8746790/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Перец печеный</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1199/">закуски</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3284/">консервирование</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/999/">салаты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/8746790/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014nov/21/19/14083766_45178-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Вообще-то это зимний салат, закуска... <br>Но, скоро праздники... надо заранее немного подготовиться... <br>-очищаем перцы от внутренностей...<br>- укладываем на противень<br>( открытой частью вверх... т. к. перец сочный и будет выделятся сок. а он нам пригодиться)<br>-зажариваем хорошо... до появления темных "поджарок " <a href="https://www.stranamam.ru/post/8746790/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8746790/]Перец печеный[/url][/b][/size]
              Вообще-то это зимний салат, закуска...  Но, скоро праздники... надо заранее немного подготовиться...  -очищаем перцы от внутренностей... - укладываем на противень ( открытой частью вверх... т. к. перец сочный и будет выделятся сок. а он нам пригодиться) -зажариваем хорошо... до появления темных "поджарок " -укладываем горячие в пакет и забываем пока не остынут... [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8746790/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+90

Лори

21.11.2014

1249

208

47 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Да..
я думаю, с той смесью специй что ты подобрала, должно быть очень вкусно, у меня тут как раз перца набралось, думала лечо наварить, а теперь все же думаю твой рецептик испробовать

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

попробуй... в ближайший тродель еще возьму... надо сделать еще баночку или две...
да, если впрок делать, то для подстраховке в соус положите растолченный советский аспирин...

Ответить

Диянчик

22 ноября 2014 года

Лори пишет:
если впрок делать

нее.. столько перца у меня нет.. там киллограмма полтора.. если сделаю, то масенькую баночку на пробу...

Ответить

ridavid

21 ноября 2014 года

Обожаю перец в любом виде!!!

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

а мне стала шкурка мешать... и в помидорах и в перцах ...

Ответить

ridavid

22 ноября 2014 года

у меня такого нет,Помидоры

,перцы

,шкурка с детства мне нравилась

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

таких перцев в моем детстве не было... эти мясистые...

Ответить

ridavid

22 ноября 2014 года

Ой растравили

,теперь слюни сижу глотаю

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

надо еще сделать. а то праздники идут один за одним...а так уже на один салат меньше возиться...

Ответить

ridavid

22 ноября 2014 года

Точно-точно.Скоро одно застолье будет плавно перетекать в другое

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

у меня еще днюхи, за днюхами...

Ответить

ridavid

22 ноября 2014 года

О-о-о,тогда тем более,готовить побольше

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

вот и я о том же...

Ответить

SONIA-79

22 ноября 2014 года

Показать картинку

Тащу к себе однозначно!!!

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

пробуйте...

Ответить

SONIA-79

22 ноября 2014 года

Благодарю...

Ответить

Вифезда

22 ноября 2014 года

Лори пишет:
в микроволновке простерилизовала

Можно с этого места поподробнее

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

банку с солениями ставите в микроволновку и на мин 7 ... как бульки пошли вытаскиваете... крышки паром обдаются и горячие... просто затянуть остается и все..я по 3 баночки ставлю за раз...

Ответить

Вифезда

22 ноября 2014 года

А на какой режим микроволновку включать: на подогрев или "варку"?

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

как еду подогреваете...

Ответить

Вифезда

22 ноября 2014 года

Спасибо!

Ответить

Иринка 4

22 ноября 2014 года

Вкусно

, я ещё люблю с майонезом и чесноком

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

перец? а поподробнее

Ответить

Иринка 4

22 ноября 2014 года

Запекаем или жарим, снимаем шкурочку, выкладываем на блюдо, Солим и смазываем соусом ( майонез + чеснок)

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

все ясно

Ответить

Nadin2011ru

22 ноября 2014 года

Чёт я не поняла, Вы перец зажариваете или запекаете?

Ответить

Лори (автор поста)

22 ноября 2014 года

запекаю до зажарок

Ответить

Nadin2011ru

22 ноября 2014 года

Понятно. Люблю печёный перец

Ответить

Аллочка2

23 ноября 2014 года

Классный рецепт! Очень люблю печеный перец!

Ответить

Лори (автор поста)

23 ноября 2014 года

Ответить

наталья2010в

23 ноября 2014 года

у меня тетя была большая любительница перца. она его чистила и прям целиком в 3-литровые банки мариновала, как огурцы или помидоры. и вот зимой можно и так кушать, и мясом их фаршировать, и в салаты крошить...

Ответить

Лори (автор поста)

23 ноября 2014 года

да, было такое время ...

Ответить

Тамара А

14 января 2015 года

а конкретных мерок на соус нет? сколько чего на литр воды? рецепт классный

Ответить

Лори (автор поста)

14 января 2015 года

здесь воды нет...
от печенного перца остается сок 50-100гр...+ грамм 50-100 масла... чеснок и специи по вкусу ... 1ч.л.соли , 0,5 ч.л. сахара ...
где то так ... перец плотно укладывается... масло как прослойка специй и вакуум...

Ответить

Тамара А

14 января 2015 года

теперь все понятно! Спасибо большое!

Ответить

Лори (автор поста)

5 октября 2016 года

Ответить

nataly_cog

5 октября 2016 года

Ответить

Лори (автор поста)

5 октября 2016 года

очень вкусно и экономно...

Ответить

Яниночка

6 апреля 2019 года

Угощайтесь моим перчиком. Заготовка в зиму

Ответить

Лори (автор поста)

6 апреля 2019 года

какое богатство... быстренько нам пост, пожалуйста.. никогда не запекала на зиму... и пару слов как это правильно сделать... очень, очень, очень надо... и пару слов что потом с него делаете...

Ответить

Яниночка

7 апреля 2019 года

Это не печёный перчик, отваренный в маринаде с медом

Ответить

Лори (автор поста)

7 апреля 2019 года

аааа, но как делаете... как храните... научите скорее

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Перец печеный

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Комментарии

Поиск рецептов

Перец печеный

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов