Меню на годовщину свадьбы. Не скажу, что просто, но очень ВКУСНО!!!

Привет СМмамочки!
Делюсь меню с нашего праздника - годовщины свадьбы.

1. Салаты:
- Чапче (корейский салат с фунчозой)
вот здесь подробный МК, правда я еще добавила баклажаны (просто отварила половинки баклажанов 5 минут в соленой воде и нашинковала соломкой, положила в салат на пропитку)
https://www.stranamam.ru/post/7712847/



- Морской (т. е. из морепродуктов). Берем морской коктейль: мидии, осьминоги. кальмары, креветки... отвариваем 3-5 минут со специями для морепродуктов... тщательно перебираем на предмет осколков раковин и хитиновых.. мелко рубим... добавляем зеленый лук, крабовые палочки, яйца, майонез, перемешиваем. Украшаем креветками и красной икрой.





- Салат из копченой курицы: куриная грудка копченая 300 гр, чернослив 300 гр, 3 яйца, кукуруза консервированная 1 б., лук красный 1 шт., майонез, все укладываем слоями и смазываем майонезом.




- Рулеты из лаваша с начинкой. МК здесь https://www.stranamam.ru/post/7569137/




- Рулеты из баклажан. Тонко режем длинными пластами баклажан, обжариваем, лишнее масло стечет на салфетке, куда вы выложите обжаренные баклажаны. Давленный чеснок смешаем с майонезом. Намажем этим соусом обжаренный баклажан, положим тонкий ломтик помидора и завернем рулетиком.



- нарезка из подкопченой масляной рыбы и сырокопченой колбасы - суджук (армянский) - ВЕЩЬ!!!


- на горячее и гарнир шашлык и картофель фри. МК здесь https://www.stranamam.ru/post/8088112/

- еще на горячее отварная конская колбаса (казы) СУПЕР ВЕЩЬ!!! Покупаем сырую конскую колбасу, она уже всем приправлена, просто отвариваем 2 часа... режем... ммммммм...

- соус Тар-тар для любого мяса, даже просто на хлеб и - СУПЕР вкусно!!! Все ингредиенты по вкусу: каперсы (ст. л.), маринованные (соленые) огурцы пару штук, горчица семенами ст. л, чеснок несколько зубчиков, свежий укроп, свежая петрушка, зеленый лук, сметана/майонез 50 на 50, всё перемалываем в блендере.

- ну и король вечера ТОРТ С КЛУБНИКОЙ!!!
https://www.stranamam.ru/post/8570663/





Спасибо за внимание)

P.S. Завтра выложу наши игры - развлечения!