Цветная капуста под соусом Бешамель
Цветная капуста
2 кочана
для соуса Бешамель:
800 мл молока
80 г сливочного масла
4 ст. л. муки
мускатный орех
соль и перец по вкусу
В небольшую кастрюльку бросаю масло сливочное, где-то треть пачки, как только оно растворилось, всыпаю муку и перемешиваю.
Когда все соединилось я понемногу добавляю молоко и венчиком помешиваю от комочков и так ввожу молоко до тех пор, пока не станет консинстенция жидкой сметаны.
Добавляю соль, черный перец и мускатный орех (обязательно), довожу до кипения и 2-3 минутки даю покипеть, выключаю и даю постоять.
Теперь разделываем цветную капусту.
Вырезаем кочерыжку. Разбираем капусту на соцветия.
Заливаем цветную капусту холодной водой и ставим на огонь.
Доводим капусту до кипения, посолить. Варим 5 минут.
Дальше смазываю форму для запекания маслом. Выкладываю всю капусту в форму и заливаю её соусом Бешамель.
Выпекаем 10 минут при 180 градусов.
Можно присыпать зеленью
Также можно вместо цветной капусты готовить брокколи.
Можно добавить куриное филе. Его мелко резала на кубики, время запекания увеличивала на 5-10 минут, чтобы мясо приготовилось.
Приятного аппетита
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Цветная капуста под соусом Бешамель
Тэги: вторые блюда, запеканки
 |
Цветная капуста 2 кочана для соуса Бешамель: 800 мл молока 80 г сливочного масла 4 ст. л. муки мускатный орех Читать полностью |
| +43 |
Porshik
|
24 комментария |
Комментарии
Спасибо.
Сегодня сделаю брокколи, не отваривая.
вот:
https://www.stranamam.ru/post/5205182/
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: